Rangsorolt ​​sajtok: Ezek a legegészségesebbek

Az idei amerikai bajnokság sajtversenyén versenyző sajtok, joghurtok és vajak száma mindenkori csúcson van. (Március 7.)

ezek

A sajtok nagyon szükséges tápanyagokat, de nem kívánt zsírokat és kalóriákat is kínálhatnak. (Fotó: Getty Images/iStockphoto)

Ahh, sajt, ez a sós és ízletes koaguláció, amely jóformán bármilyen elképzelhető módon jóízű: Tortában, kekszen, nachos felett.

Ez még a szervezet számára szükséges kalciumot, fehérjét és vitaminokat is biztosítja. Ennek azonban nyilvánvaló egészségügyi hibája van: Nagy mennyiségű telített zsír és kalória.

"Ez azt jelenti, hogy minden az egyensúlyról szól" - mondta Sara Haas bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember. "Az egyensúly alatt azt értem, hogy nagyszerű ízű sajtokat kell választani, így kevesebbre lesz szüksége. Az egyensúly azt is jelenti, hogy nem szabad túlzottan elkényeztetni és megtanulni más módszereket a sajt használatára ahelyett, hogy leülne egy darabra."

Haas önkontroll-üzenete néhány ajánlással is jár. Az egészségtudatosoknak lágy, erős ízű sajtokat javasol. A lágy sajtokban általában kevesebb zsír van, mint a kemény sajtokban. Ugyanakkor megjegyezte, nincs kemény különbség a kemény és a lágy sajtok között. A legtöbb egészséges zsír-, fehérje-, telített zsír-, kalcium- és nátriumtartalmat tartalmaz.

De mivel úgyis megeszi. Itt vannak a Haas által ajánlott típusok:

Feta

A feta sajt unciánként 75 kalóriát és 4 gramm fehérjét tartalmaz. (Fotó: Victory, Getty Images/iStockphoto)

A mediterrán ételekben gyakran előforduló sajt unciájában körülbelül 75 kalória, 6 gramm zsír és 4 gramm fehérje van.