Rántott kenyér: nagyon rossz reggeli - de jaj, annyira megéri!

A sült kenyér nem éppen olyan, amire receptre van szüksége, de néha a legegyszerűbb dolgok a legjobbak!

Pontosan mit van egy „rossz reggelit”?

Nos, ma „mértékletesen” gyakoroltam, és némi szalonnás zsírnak engedtem el magam.

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Nos, talán az vagyok, csak egy kicsit - mert valószínűleg nem kellett volna megsütnöm a darab házi kenyeremet ban ben a szalonnás zsír - de SOOOOOO GOOOOOOD volt! A kenyér annyira ropogós lett és tele volt szalonnával. És ez a tojás csak tökéletes volt a tetején! Nekem azonban csak egy tojásom volt, amikor könnyen kettőm lehetett volna, így valójában tudott még szemtelenebbek voltak.

Most már tudom, hogy az apám hibája: „Próbáljon ki egy kis sült kenyeret” - mondta. Csak kislány voltam, honnan tudtam? Kipróbáltam és imádtam. Ennyi volt, belekötöttem.

Találkozz őrült apámmal, amikor megmutatja, hogyan készítheti kedvenc tésztaételét!

Ez azonban nem csak egy brit dolog; Úgy hallom, ők is szemtelenek „lent délen”, ezért jó társaságban vagyok. Még a Bon Appètit is megjelent egy cikket, 15 módja a szalonnás zsír használatának, szóval talán egy kicsit keményen állok magamhoz.

Évek óta nem volt sült kenyerem, őszinte. Tehát, ha csak azt mondom - 5 évente egyszer -, akkor rendben van, nem? Azt mondanám, hogy teljesen megengedett, hogy szemtelenkedjék egyszer Egy ideje.

Bocsásson meg, amíg megyek megjelölni a naptáramat.

Sült kenyér (brit stílus)

szalonna (természetes úton kikeményített, nitrát-/nitritmenteset használok)
kenyér, lehetőleg házi
tojás
só és bors, ízlés szerint

Süssük meg a szalonnát, a zsírt az (lehetőleg öntöttvas) serpenyőbe töltve.

Ezután megsütjük a kenyeret és a tojást ban ben a szalonnás zsír, egymás mellett. A kenyérnek szép aranybarna színt kell kapnia; főzzük a tojást tetszés szerint (vagy puhára főzhetjük, buggyanthatjuk stb.)

Helyezze a sült kenyeret egy tányérra, és töltse rá a tojást, és egy szalonnás oldalt.

Azonnal tálaljuk gőzölgő, forró bögre teával.

Ha reggelire rántott tojással foglalkozik, akkor a burgonyapogácsa receptem (ami egyáltalán nem pogácsa) is érdekelheti. Ezek hihetetlenül finomak, ha szalonnazsírban sütik!

Ne hagyjon ki egy másik receptet vagy utazási bejegyzést; iratkozzon fel az alábbi ingyenes előfizetésemre!
Ígérem, hogy soha nem fogom eladni vagy megosztani az adatait.