Recept a gyulladás csökkentésére

Ossza meg ezt a cikket

Gyulladáscsökkentő étrend: Mit kell enni

A gyulladás a tested reakciója, hogy meggyógyul vagy védekezz a betolakodók ellen, például ha torokfájásod vagy kaparásod van. De ha testét hosszú ideig magas fokú gyulladás éri, negatívan befolyásolhatja egészségét. Carla Schuit, MPH, RD, LDN, dietetikus az északnyugati orvostudományi anyagcsere-egészségügyi és sebészeti súlycsökkentő központban az északnyugati orvostudományi Delnori kórházban, azt mondja, hogy a gyulladáscsökkentő ételek szupersztárjai segíthetnek az egészség megőrzésében.

recept

A gyulladás megelőzése vagy csökkentése érdekében javasolja, hogy többet egyenek:

  • Omega-3 zsírsavak megtalálható lazacban, olívaolajban, avokádóban, dióban és chia magban
  • Antioxidánsok, mint például a görögdinnyében és a grapefruitban található likopin
  • Fitokémiai anyagok - növényi pigment, amely a növényeknek mély, gazdag színt ad - például az áfonyában található antocianinok, a fekete rizs és a lila édesburgonya, valamint a keresztesvirágú zöldségekben, például a brokkoliban és a kelkáposztában található sulforafán
  • Fűszerek, mint a gyömbér, a fokhagyma, a kurkuma és a fahéj

Készítsen szuperélelmiszer salátát gyulladáscsökkentő összetevők felhasználásával.

RECEPT:

Áfonya és lazac Superfood saláta

Adagméret: 10 oz.

Hozzávalók

  • 12 oz. lazac, kockára vágva
  • Citromlé
  • 1 tk. mák
  • 1/2 tk. só
  • 1/2 tk. őrölt feketebors
  • 1 tk. olivaolaj
  • 8 oz. tavaszi keverék saláta vagy kelkáposzta
  • 2 csésze friss áfonya
  • 1 uncia. szeletelt lilahagymát
  • 4 oz. szeletelt sárgarépa
  • 1/4 csésze szeletelt, pirított mandula
  • 1/2 csésze balzsamos vinaigrette

Főzés útmutató

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Dobjuk fel a kockákra vágott lazacot citromlével, mákkal, sóval, fekete borssal és olívaolajjal. Helyezzen egy lazacot egy serpenyőre, és süsse addig, amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 ° F-ot.
  2. Keverje össze a salátát vagy a kelkáposztát az áfonyával, a vöröshagymával és a sárgarépával.
  3. Minden salátához tegyen egy csészébe 4 csészét a feldobott zöldségekből. Hozzáadjuk a lazacdarabok negyedét és 1 evőkanál. mandulát minden tálba.
  4. Tálaljuk az öntettel és élvezzük!