Mediterrán lencse saláta

2019. január 16., írta Danae 1 hozzászólás

Ez a mediterrán lencse saláta kiadós saláta, amely tökéletes ebédre, köretnek vagy akár vegetáriánus főételnek. Csupa uborka, paradicsom, olajbogyó, feta és fehérjébe csomagolt lencse. Nagyon szeretni fogja az ízeket és textúrákat ebben az egészséges salátában!

receptfutó
Még mindig január van, és kitalálod? Van még egy salátareceptem. Folytatódjanak a klisés januári receptek! Csakúgy, mint a múlt héten megosztott Téli Quinoa kelkáposzta salátában, ebben a mediterrán lencse salátában sincs saláta. Nincs gondom a salátával, kivéve, ha E. colival van beszennyezve, de szerintem sokkal érdekesebb összetevőket kell használni.

Az egyik kedvenc hozzávalóm salátához a lencse. Ez a kevés fehérje és vas csomagolt hüvelyes egy melléksalátát fő étellé változtathat, és olyan marad, amely egy üres gödör helyett elégedett érzéssel tölt el a gyomorban.

Ehhez a salátához zöld lencsét használtam. Imádom, hogy milyen szépen tartják, ha nem ülteted el, hogy az egész salátát megessd az elkészítésének napján. Időmegtakarítás céljából egy-két nappal idő előtt főzheti is a lencsét. Remek saláta, amelyet elkészíthet, ha elkészíti az ételt, és szüksége van valamire, amit ebédhez vagy vacsorához kell vinnie a hét folyamán.

A lencsével együtt megtalálja az összes kedvenc mediterrán alapanyagomat is. Uborka, paradicsom, lilahagyma, petrezselyem, kalamata olajbogyó és feta. A salátát egy vörösboros vinaigrette-ben dobják össze, amelyet enyhén mézzel édesítenek. Az öltözködésben található édesség kikeríti az összes földes, sós, sós ízt, és tökéletesen megkaphatja a mediterrán ízeket.

Ha ezt a mediterrán lencse salátát szeretné vegánvá tenni, akkor csak annyit kell tennie, hogy kihagyja a feta sajtot, és a mézet cukorral vagy agavéval helyettesíti. Remek saláta, amelyet akkor lehet elkészíteni, ha friss ízekre vágyik tél közepén, mint én!