Csirke szelet

Ujjas burgonyasalátával és pácolt Napa káposztával

Est. 650 kalória/adag

Felhívjuk figyelmét, hogy a táplálkozási információk, beleértve az összetevőket és az allergéneket is, az Ön tartózkodási helyétől függően eltérhetnek a fentiektől. A helyspecifikus táplálkozási információk megtekinthetők feliratkozáskor, vagy bejelentkezéssel, ha már előfizető vagy.

A Schnitzel német és osztrák étel dübörgött, rántott és sült húsból. Csirkemellel készítjük a mieinket, egyszerűen pankóval panírozva és serpenyőben sütve, hogy elérjük az étel jellegzetes ropogós külsejét. Oldalsó részén burgonyasalátánk vékony, gyengéd ujjhagymákkal rendelkezik az ínyenc csavarok érdekében, míg a pirított köménymag fényes, földes ízét kölcsönadja a pácolt káposztának - gyorsan felveszi a savanyú káposztát. (Szakácsok, kaphat vörös vagy zöld napa káposztát.)

Cím

Egy közepes fazék sós vizet magas hőmérsékletre forralunk. Mossa és szárítsa meg a friss termékeket. Vágja ki és dobja ki a káposzta magját; vékonyan szeletelje keresztbe a leveleket. Negyed és mag az alma; vékony szelet. Vékonyan szeletelje a metélőhagymát.

Adja hozzá a krumpli forraljuk fel forrásban lévő vízzel, és főzzük 16-18 percig, vagy amíg villával át nem szúrjuk, addig főzzük. Alaposan engedje le. Tegye át a főtt burgonyát egy vágódeszkára, hogy kihűljön. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, vágja keresztbe ½ hüvelyk vastag körökbe. Egy nagy tálban keverje össze a majonéz, mustár, az ecet fele, és 2 evőkanál olívaolaj; sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát és metélõhagyma. Keverje össze alaposan össze; ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Amíg a burgonya megsül, melegítsen egy nagy, száraz serpenyőt (nonstick, ha van) közepesen magasra, amíg forró. Adja hozzá a köménymag és folyamatosan kevergetve főzzük 30 másodperc és 1 perc között, vagy amíg illatos nem lesz. Tegyük át egy nagy tálba. Törölje ki a serpenyőt. A tálhoz tegye a káposzta, alma, maradék ecet, és egy csepegő olívaolaj. Fűszerezzük sóval és borssal. Félretéve pácoljuk, időnként megkeverve legalább 10 percig. Ízesítsük sóval és borssal.

Amíg a káposzta pácolódik, feltörjük a tojás egy nagy tálba; sózzuk, borsozzuk, és simára verjük. Helyezze a Liszt és zsemlemorzsa 2 külön nagy tányéron; sózzuk, borsozzuk. Pat meg csirke papírtörlővel szárítsa meg; mindkét oldalon sózzuk, borsozzuk. Egyszerre 1 darabot dolgozva alaposan kenje be a fűszerezett csirkét a lisztbe (ürítse le a felesleget), majd a felvert tojásba (hagyja, hogy a felesleg lecsöpögjön), majd a zsemlemorzsába (nyomja meg a tapadást). Tegyük át egy külön lemezre.

Amíg a káposzta továbbra is pácol, addig a köménymagok pirítására szolgáló serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat közepesen magasra melegítünk. Adja hozzá a rántott csirke és főzzük oldalanként 3-5 percig, vagy amíg aranybarnára nem sül és főznek. (Ha a serpenyő száraznak tűnik, adjon hozzá 1 teáskanál olívaolajat, mielőtt megfordítaná.) Tegye át egy törülközővel bélelt tányérra. Azonnal ízesítsük sóval és borssal.

Oszd meg a krumplisaláta, pácolt káposzta, és főtt csirke 4 étel között. Élvezd!

Tippek az otthoni szakácsoktól

A Kék kötényről

A Kék kötény eredeti, lépésről lépésre készülő recepteket és friss alapanyagokat juttat el az ügyfelekhez országszerte. A menük hetente változnak, így minden egyes szállítással megtanulod ötletes, új ételeket főzni, szezonális alapanyagokból. Ha hagyja, hogy ezeket a nehezen megtalálható összetevőket beszerezzük Önnek, akkor frissebb és olcsóbb ételeket kap, mint amilyeneket a helyi szupermarketben kaphat, és nincs pazarlás, mert csak azt küldjük el, amire szüksége van az egyes receptekhez.

Cégünket azért neveztük el „Kék köténynek”, mert a szakácsok szerte a világon kék kötényt viselnek, amikor főzni tanulnak, és ez az egész életen át tartó főzés szimbólumává vált. Úgy gondoljuk, hogy soha nem végzett még a konyhában, ezért úgy állítjuk össze a menüket, hogy biztosan mindig új főzési technikákat tanuljon, új ételeket próbáljon ki és egyedi alapanyagokat használjon.

A kék kötény egy heti előfizetéses szolgáltatás, elkötelezettség nélkül - egy hetet kihagyhat, vagy bármikor lemondhat egy hét felmondással. Alig várjuk, hogy veled főzzünk!

Adja hozzá a krumpli forraljuk fel forrásban lévő vízzel, és főzzük 16-18 percig, vagy amíg villával átszúrjuk, addig főzzük. Alaposan engedje le. Tegye a főtt burgonyát egy vágódeszkára lehűlni. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, vágja keresztbe ½ hüvelyk vastag körökbe. Egy nagy tálban keverje össze a majonéz, mustár, az ecet fele, és 2 evőkanál olívaolaj; sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát és metélõhagyma. Keverje össze alaposan össze; ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Amíg a burgonya megsül, melegítsen egy nagy, száraz serpenyőt (nonstick, ha van) közepesen magasra, amíg forró. Adja hozzá a köménymag és folyamatosan kevergetve főzzük 30 másodperc és 1 perc között, vagy amíg illatos lesz. Tegyük át egy nagy tálba. Törölje ki a serpenyőt. A tálhoz tegye a káposzta, alma, maradék ecet, és egy csepegő olívaolaj. Fűszerezzük sóval és borssal. Félretéve pácoljuk, időnként megkeverve legalább 10 percig. Ízesítsük sóval és borssal.

Oszd meg a krumplisaláta, pácolt káposzta, és főtt csirke 4 étel között. Élvezd!