Halpaprikás

Per 676 g tartalmaz

egy felnőtt ajánlott beviteléből.
Tipikus energiaértékek 100 g-ra: 357kj/85kcal

Szerző: Priya Tew

Könnyű pörkölt friss alapanyagokból

Rúgja fel ezt a klasszikus receptet egy új, izgalmas összetevővel, mint a vajmogyorótök és a csicseriborsó. Finom módszer a fehérje és a heti omega 3 adag feltöltésére.

Hozzávalók

Főzés módja

Helyezze az olajat egy nagy serpenyőbe mérsékelt tűzön.
Ezután adjuk hozzá a burgonyát és a butternut tököt, majd a fűszereket (kurkuma, kömény és koriander), majd keverjük össze a bevonat érdekében.
Miután a burgonya és a tök kissé megbarnult, adjuk hozzá a konzervált paradicsomot. Hagyja 5 percig párolni.
Hozzáadjuk a csirkealapot és a halat. Pároljuk 5 percig.
Közben a csicseriborsót lecsepegtetjük és öblítjük, mielőtt hozzáadnánk a serpenyőhöz.
Végül adjuk hozzá a borsót, a spenótot és az újhagymát, és keverjük össze. Fűszerezzük sóval, borssal, és addig pároljuk, amíg elégedett nem leszünk az állaggal.

Tápanyag-információ

Tipikus Valuesper 100gper 676g adag

Energia	85 kcal 357 kj	573 kcal 2413 kj
Zsír amelyből telítődik	2,6 g 0,4 g	17 g 2,9 g
Szénhidrát ebből cukrok	8,3 g 2 g	56 g 13 g
Rost	1,4 g	9,8 g
Fehérje	6,4 g	43 g
Só	0,1 g	0,6 g

Lazac

Az olyan olajos halak, mint a lazac, gazdag omega 3-ban, ami rendkívül hasznos a kognitív funkciók és az agy egészsége szempontjából. Az egészséges táplálkozás ajánlása heti két adag hal.

Csicseriborsó

A csicseriborsó nagyszerű vegán és gluténmentes fehérje és rostforrás. Tele vannak olyan fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal is, mint a vas, a folát és a K-vitamin (ami segíti a testet abban, hogy helyrehozza magát).

Butternut tök

A gyökérzöldségek, például a butternut tök tele vannak élelmi rostokkal, ami nagyszerű az emésztőrendszered számára. Meglepő módon a gyökérzöldségek az antioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok nagy forrásai is. Ezek egy része tartalmazza az A-vitamint (a szem egészségét) és a C-vitamint (immunrendszert), amelyek egyaránt segíthetnek a rák és az elhízás megelőzésében.