Receptek, amelyek segítenek megenni több halat

Akár az a küldetése, hogy több halat vegyen be az étrendjébe, mert tudja, hogy ez jó neked, betartja a nagyböjtöt, vagy éppen egy nagyon szükséges szünetet tart húsevő módjain, itt vagyok, hogy segítsek. Alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, és nélkülözhetetlen tápanyagokkal, például Omega-3-kal van tele, hogy elősegítse az általános szív- és érrendszeri egészség javulását, a halak nem tűnnek észnek, mégis sok szakács nem készíti otthon annyira, amennyire lehet.

Az USA Today szerint az amerikaiak hetente átlagosan 4 uncia halat esznek, ami a felnőtteknek ajánlott 8 uncia körülbelül fele. Nem elég! Ha a halat a rendszeres étrend részévé teszi, nagymértékben csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és hozzájárulhat a fogyáshoz. Sőt, tápanyagai ideálisak a szoptató nők számára. Az egészségügyi előnyök sokaságával büszkélkedhetünk, itt az ideje, hogy pontot tegyünk további halak főzésére. Miért nem?

Sok ember valóban élvezi a hal ízét, de csak nem biztos benne, hogyan vásárolja meg, vagy főzze, ha hazaér. Bár a halak félelmetesnek tűnhetnek a túlsütéstől vagy az alsótartástól, vagy a szennyeződések homályos elképzelésétől való félelem miatt, azért vagyok itt, hogy beengedjek benneteket egy nem titkos titokba: A halak rendszeres élvezete teljes mértékben kézhez vehető. Az alábbiakban összefoglaljuk az egyszerű és finom recepteket, amelyekben a halak szerepelnek, és segítenek Önnek az Omega 3-ban gazdag utakon a kiegyensúlyozott étkezés felé.

Serpenyőben sült lepényhal poblano-kukorica élvezettel

Ez az étel és bor receptje természetesen édes lepényhalat tartalmaz, amely egy addiktívan élénk élvezettel párosul finom poblano chile bors és friss kukoricamag finom csíkjaival. Gazdag avokádókockákkal, citromlével és illatos korianderrel dobálva tökéletes kiegészítője a lisztbe kotort, serpenyőben felszedett halaknak. Szeretem, hogy ez a recept mennyire egyszerű és korszerű a hétköznapi könnyedség érdekében, így ideális étkezés azok számára, akiknek szükségük van egy kis mozdulatra a hal főzéséhez.

Ázsiai stílusú laposhal pergamenben

A hal sütőpapírban (en papillote) történő főzése klasszikus francia technika, amihez sok minden szükséges. A könnyű fehérjék főzésének ez a módszere egyszerűen nem megvalósítható azzal a plusz bónusszal, hogy egy drámai előadás elkészül vacsoraidőben. Ez a Real Simple ázsiai ihletésű receptje egy gyönyörű ételt készít, amelynek elkészítése gyakorlatilag nem igényel erőfeszítéseket. A húsos lapos filét pergamenben lezárva főzik bok choy, kaliforniai paprika, mogyoróhagyma és szójaból, ecetből, olajból és gyömbérből készült merész szószban. Körülbelül 15 perces vékonyréteg-kromatográfia után a sütőben aromás halakkal és finom zöldségekkel jutalmazzák.

Sült csattanós harissával, újburgonyával és újhagymával

Enyhe ízével és viszonylagos szilárdságával a snapper jól bírja a sütést és a sütést. Ez a Bon Appetit receptje arra utal, hogy az ízes harissa pasztát kétféleképpen használja: az egész bőrre vágott filét dörzsölje, és új burgonyával és újhagymával dobja fel. Ennek az ételnek a tökéletesen megbarnult halának és az ízletes zamatos zöldségek titka? Kétszeres, tényleg. Süssünk zöldségeket, vegyük ki és tegyünk halat a tepsibe, majd forraljuk össze, hogy minden egyszerre fejeződjön be. Ragyogó! Ez az egy serpenyős recept az életed megkönnyítésére szolgál.

Roston sült tilápia thai kókusz-curry mártással

Mivel bármi curry-ről van szó, ez a recept a Saját receptjeimetől kissé elájul. A sokoldalú (és olcsó) tilápia filé sütése a maximális egyszerűség és a mindennapi elegancia érdekében. Az aromás szószt diós kókusztej szójaszósz, currypor és paszta, kömény, gyömbér, fokhagyma és koriander párolásával készítik. Az eredmény egy intenzív mártás, amely tökéletesen csepegtet a roston sült halakra, de biztosan megtalálhat más felhasználási módokat is. Díszítsük mészékkel és rizzsel tálaljuk. Kész, kész és kész.

Tejszínes, mégis könnyű halhalászlé

Általában nem vagyok nagy rajongója a chowdereknek, mivel gyakran nehéz dolgok, hogy utána jól érezzem magam. Ez a The Kitchn-i kukucskáló recept megváltoztatta véleményemet a tenger gyümölcsei chowderekkel kapcsolatban. Hangulatos, feltöltő és hihetetlenül könnyű. Ahelyett, hogy tejterméket használna a húsleves sűrítéséhez, a recepthez pürésített burgonyát használnak. Enyhe fehér hal és lágy zöldségek darabjai foltozzák a levest, emulziót hozva létre az ízekből és textúrákból, amelyek még finomabb módszert kínálnak a több hal élvezetére.

Egész sült hal vadgombával

Van valami elképesztően drámai és lenyűgöző egész hal, a fej és a farok sértetlen kiszolgálásában. Szerencsére az ilyen félelmet keltő ételeknek nem kell nehéznek lenniük. Ez a The New York Times receptje megmutatja, hogyan csalogassa meg barátait főzési ismereteivel anélkül, hogy túlságosan megnehezítené magát a konyhában. Kezdje kiváló minőségű tengeri sügérrel, sarkvidéki fagylaggal vagy feketeharral, majd fűszerezze és sült. Amíg a hal főz, van ideje előkészíteni egy csomó földi vadgombát, felkészítve őket egy gyors sütésre, amely pontosan ugyanannyi idő alatt fejeződik be, mint amennyit hagynia kell főtt halának pihenni. Tökéletes időzítés.

Pescado frito Colombiano

Miután három évig Kolumbiában éltem és dolgoztam, magabiztosan elárulhatom, hogy élveztem a sült halat. Ez a klasszikus étel a hétköznapi éttermek és ételek alapanyaga az ország partján. Még a parton is pompázik! Ez a kolumbiai receptjeim receptje könnyű, kielégítő és teljesen szállítható. Az enyhe tilápiát vagy vörös snappert liszttel bevonják és megsütik, majd hagyományos oldalakkal tálalják, amelyek magukban foglalják a patakonokat (sült útifű), az avokádót és a rizst. Díszítsük mész ékekkel, ha úgy tetszik.

Édes savanyú halászlé

A vietnami levesek, mint a pho, nagy divat lehet, de sokan nem veszik észre, hogy a halas fajták ugyanolyan finomak és ízesek. Az édes savanyú halászlé, vagy a vietnami canh chua ca olyan csemege, amely sokkal nagyobb figyelmet érdemel, mint amennyit jelenleg kap. Ez a NOLA recept remek kezdet. A meggyújtott harcsa steakeket ínycsiklandó húslevesben főzik, csirkehúslé, tamarind leves alap, fokhagyma, paradicsom és zöldhagyma. Az eredmény egy gazdag, mély ízű leves, amely sós, édes és savanyú. Tökéletesen foltos fehérjetartalmú haldarabokkal, ez a melegítő étel csemege.

Ízletes tilápia

Azokon a mozgalmas hétköznapokon, amikor nulla extra perc áll rendelkezésre, ez a Dine and Dish recept fogja megmenteni a napot. Ez az étel olyan remek, amennyire könnyen és gyorsan elkészíthető. 30 percen belül vacsorázhat az asztalon. Az univerzálisan vonzó tilápia filét egyszerű vajmártásban főzik, erőteljes cajun fűszerekkel, bazsalikommal, fokhagymával, hagymával és petrezselyemmel ízesítve. A pompás és tápláló vacsora valóra vált álom, különösen, ha minimális erőfeszítést igényel.

Edward-herceg-sziget hal sütemények

Egy másik szórakoztató módszer több hal fogyasztására? Készítsen természetesen süteményeket. Ez a Babble receptje egyszerű, hordozható és nevetségesen jó. A lazac, a burgonyapüré, a dijoni mustár, a tojás és a zöldhagyma keverékéből remek kis korongokat formáznak, mielőtt lisztbe kotorják és vajba serpenyőbe öntik. Ha a ropogós, aranybarna, mellesleg tápláló lazac sütemények a magafajta dolognak tűnnek, akkor ezt az ételt a lehető leghamarabb el kell készítenie. És lehet, hogy barátságban kellene lennünk.

Ezen a ponton valószínűleg nincs többé szükséged arra, hogy azonnal halat kezdj, jó? Hajrá!