Receptek

Egy összetevő főzés

Ha gyermeke tápszerfüggő volt, és most kezdi meg az étkezési kísérleteket, akkor kérdései lehetnek, hogyan lehet egyetlen összetevőt érdekessé tenni gyermeke számára. Lehet, hogy orvosának van egy meghatározott étele, amelyet először szeretne kipróbálni, vagy van néhány ajánlott étele, amelyek közül választania kell egyet a kipróbálásra. Ha a döntés egy része az Öné, akkor figyelembe kell venni néhány tényezőt a táplálkozás, a költségek és a rendelkezésre állás, a hordozhatóság és az alkalmazkodóképesség között.

alaposan ellenőrizze összetevőket

Az alábbiakban néhány olcsó élelmiszerekre vonatkozó ötlet jelenik meg, amelyek több változatban is könnyen elérhetők. Az egészséges élelmiszerbolt olyan élelmiszer-ipari termékeket szállíthat, amelyek kevesebb vagy egyetlen összetevőt tartalmaznak.

  • Főtt rizs
  • Puffasztott rizs
  • Rizs sütemények (olvassa el alaposan az összetevők címkéjét a sima rizs süteményekhez)
  • Rizs tészta
  • Rizs keksz (alaposan ellenőrizze az összetevőket)
  • Rizsszirup
  • Rizsolaj
  • Rizsliszt (sütéshez és/vagy sűrítéshez hasznos)
  • Bébi rizs gabona (alaposan ellenőrizze az összetevőket)
  • Rizs-chex gabona (gondosan ellenőrizze az összetevőket, egyes termékek más összetevőket is tartalmazhatnak)
  • Édes rizsliszt (elsősorban sűrítéshez hasznos)
  • A rizstejnek egyéb összetevői vannak, és nem alkalmas egykomponensű vizsgálatra.

Almák

  • Nyers alma
  • Pácolt almaszeletek - vízben vagy almaborban megdinszteljük
  • Sült alma (kb. Öt perc a mikróban)
  • Almaszósz (vaskos vagy sima - melegen vagy hidegen tálalva)
  • Almabor (melegen vagy hidegen tálalva)
  • Almalé
  • Szárított alma - puha vagy ropogós
  • Almaléből, almaborból vagy almaszószból készült popsiklik
  • Friss, konzerv (olvassa el figyelmesen a címkét) vagy fagyasztott kukorica
  • Egyszerű pattogatott kukorica (vagy kukoricaolajban pattogatott)
  • Kukoricaolaj
  • Kukoricadara, kukoricakeményítő (sütés és sűrítés)
  • Kukoricadara
  • Kukorica tészta
  • Puffasztott kukorica
  • Kukoricaszirup
  • Kukorica chips (gondosan ellenőrizze az összetevőket és a termelésből származó keresztszennyeződéseket)

Kukorica palacsinta

  • 1/3 csésze kukoricaliszt
  • 1/3 csésze víz
  • ½ „tojás”: 1 evőkanál kukoricaolaj + 1 evőkanál víz + ½ ek sütőpor (kukoricából nyert)
  • 1 evőkanál cukor
  • ¼ tk só

'Juharszirup

  • 1 ½ csésze cukor
  • 1 csésze víz
  • 2 teáskanál mesterséges juhar aroma
  • Forraljuk, majd pároljuk, amíg besűrűsödik

Sült Polenta

  • Készítsen friss polentát (kukoricadara) csomagolási utasítások szerint.
  • Tányérra vagy más sík felületre kenve 4–24 órán át hűtőszekrényben tároljuk
  • Használjon sütiformákat szórakoztató formák készítéséhez, vagy szeleteljen, mint egy „pizza”
  • Kukoricaolajjal serpenyőben ropogósra sütjük.
  • Jó kis fröccs, de finom csemege!

Cookie-k

  • 4 uncia (1/2 csésze) zöldségrövidítés
  • 1/3 csésze cukor
  • ½ csésze kukorica- vagy rizsliszt
  • 1/3 csésze kukorica vagy burgonyakeményítő
  • Adjon hozzá további kukoricalisztet, ha a tészta sűrűsödik
  • Helyezzen lekerekített teáskanálokat kenetlen sütire.
  • Süssük 325 F-on 22 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul. Hűtés legalább 5 perccel étkezés előtt.
  • Kicsit omlós, de ízletes.

Csirke

  • Bár az igazi csirke mindig ugyanolyan ízű, többféleképpen főzhető és fogyasztható.
  • Egészben megsült
  • Sütő „sült” - lábak vagy combok 350 ° C-on, kevés vízzel készre sütve, 1-2 órán át
  • A fazékban - egy egész csirke (vagy 2–4 font. Csirke részek) a fazékban kevés vízzel sok csirkehúslevest és csirkét eredményez, amelyet később fel lehet vágni és meg lehet enni. Az így főtt csirke nagyon nedves.
  • A csirkét ehetjük hidegen vagy melegen
  • A szeletelt deli hús több más összetevőt tartalmaz, és alkalmatlan egykomponensű élelmiszer-kísérlethez.
  • A kereskedelmi forgalomban kapható csirkehúsleves egyéb összetevőket is tartalmazhat - olvassa el figyelmesen a címkéket.
  • Fontolja meg a hideg csirkesalátát - keverje össze más összetevőkkel, ahogy megengedett. Példa: csirke és alma csíp

Burgonya

  • Sült krumpli
  • Krumplipüré
  • Krumpli (mikrohullámú sütő papírtörlőn)
  • Burgonya chips (Papírtörlőn mikrohullámú sütőben süthető vagy biztonságos olajban megsüthető. Ha gyártott chipset használ, alaposan ellenőrizze az összetevőket és a keresztszennyeződést)
  • Hasított barnák (reszelt burgonyát olajban sütünk)
  • Burgonyás palacsinta (burgonyapürét formázzunk palacsintává, és kis mennyiségű olajban sütjük meg)
  • Burgonyaliszt (sűrítéshez hasznos)
  • A zúzott burgonya chips kiváló panírozást kínál sült ételekhez (csirke, hal)

Édesburgonya

Nádcukor

  • A cukorszirupot egyenlő rész víz és cukor melegítésével készíthetjük
  • A cukorszirupba - megengedett módon - mesterséges aromák adhatók
  • Karamell - melegítsen cukrot kis mennyiségű vízzel alacsony-közepes fokozaton, amíg barnulni nem kezd

Nádcukor nyalókák

  • 1 1/2 c. cukor
  • 1/2 c. víz
  • Keverjük össze a cukrot és a vizet kis serpenyőben közepesen magas hőfokon; főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik (1-2 perc). Forraljuk fel, fedjük le a serpenyőt és főzzük 3 percig. Távolítsa el a fedelet és főzzön szirupot, amíg egy cukorka hőmérő 310 fokot nem regisztrál. 12-15 perc.
  • Öntsük formákba, tegyünk botokat, hagyjuk 20-25 percig hűlni. Vegye ki a formákból, és hagyja teljesen pergamenre.

  • A fehér cukorkaformákat kell használnia, a tiszta anyagokat nem eresztik meg nagy hő hatására. Találtam néhányat a Pat Catan-nál, ha vannak ott, vagy online elérhetőek ...
  • http://www.sweettreatsupply.com/SearchResults.asp?Search=hard+candy+molds&Submit=Search
  • Nekem van egy kis kerek, kipróbált szívem és macik. Megtanultam annak nehéz módját, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a hő elég magas-e ahhoz, hogy elérje a 310 fokot az általuk javasolt idő alatt, vagy a cukor granulálódik és a nyalókák átlátszatlanok. Megállapítottam, hogy szinte magasra kell állítani. És ne próbálja meg eltávolítani őket túl forrón, akkor ragaszkodnak a formához. Ettől eltekintve süteménydarab. 🙂
  • Ne felejtsen el botokat és cukorka hőmérőt vásárolni.

    • Szakácskönyv ajánlások

    • Az alábbiakban néhány szakácskönyv hasznos lehet.
    • A gluténmentes ínyenc kenyeret süt (és más GFG címeket), készítette: Bette Hagman
    • Kiadja: Henry Holt
    • Ezt a sorozatot eredetileg a lisztérzékenységben szenvedőknek adták ki, akik nem tolerálnak glutént. A receptek teljesen búzamentesek. Ezenkívül a legtöbb recept alkalmazható a tejtermék, a tojás, a szója, a földimogyoró/fa dió és a kukorica kiküszöbölésére a helyettesítések felhasználásával. Néhány recept már tojás- és tejtermékmentes, a búza mellett
      Bakin ’Tojás nélkül, Rosemarie Emro
      Kiadja a St. Martin's Press
    • Ez a könyv tojásmentes desszert recepteket tartalmaz. Ahelyett, hogy olyan kereskedelmi termékeket használnának, mint az Egg Replacer ®, ezek a receptek almaszószot, almalé-koncentrátumot, sósvizet és más gyakori összetevőket használnak a megkötéshez és kovászhoz. Ezeknek a recepteknek a nagy része helyettesítések felhasználásával búzává, tejtermékké és szójamentessé alakítható. Néhányat nem lehet átalakítani tej- és szójamentesre.
    • Mit kell enni? Tejmentes, tojásmentes, diómentes ételallergia szakácskönyv, írta Linda
    • Marienhoff Coss
    • Kiadja a Plumtree Press

    További recepteket keres?
    A korlátozott étrendet kezelők számára az APFED szakácskönyve, az Extreme Cooking for Exceptional Diets nagyszerű forrás receptek elkészítéséhez.
    A hagyomány íze című szakácskönyvünk nem tartalmaz allergénmentes recepteket, ennek a könyvnek az értékesítéséből származó bevétel azonban előnyös a hipereozinofil szindróma kutatásában.

    Erőforrások

    • A betegek számára
      • Felnőtteknek
      • Stratégiák a mindennapi élethez
      • Kérdések orvosának
      • Patológiai jelentések
      • Táplálkozás és receptek
      • Az ABC's of Food Allergies
      • Tápanyagok alternatív forrásai
      • Élelmiszernaplók és -történetek
      • Receptek
      • Étteremben vacsorázni
      • Utazó
      • Tápláló csövek
      • Egészségügyi adatlap
      • Kérdések és válaszok szakértőkkel
      • Betegtörténetek
      • Társadalombiztosítási fogyatékossági kérelem benyújtásának folyamata
      • Gyerekeknek
      • Tiniknek
      • Az EAD irányítása a főiskolán
      • Betegtörténetek
    • Gondozóknak
      • Kérdések az orvosától
      • Patológiai jelentések
      • Táplálkozás és receptek
      • ABC's of Food Allergies
      • Tápanyagok alternatív forrásai
      • Élelmiszernaplók és -történetek
      • Receptek
      • Tápláló csövek
      • Ünnepségek
      • Megbirkózni
      • Palliatív ellátás
      • A gyermekvédelmi szolgáltatások szülői félelmeinek enyhítése
      • Étteremben vacsorázni
      • Utazó
      • Iskolához kapcsolódó források
      • Kérdések és válaszok szakértőkkel
      • Egészségügyi adatlap
      • Társadalombiztosítási fogyatékossági kérelem folyamata
    • Család és barátok számára
    • Egészségügyi szolgáltatók és kutatók számára
      • Beteganyagok
      • Betegképzési eszközkészletek
      • Támogatási kérelem kutatók számára
      • Betegnyilvántartás
      • Kiadványok, irányelvek és kódexek
      • Konferenciák és CME lehetőségek
      • Közzétett kutatás

    Csatlakozzon a Betegnyilvántartáshoz

    Tudjon meg többet az eozinofilről. Csatlakozás
    és hogyan segíthet a kutatás előrehaladásában.

    Csatlakozzon online közösségünkhöz

    Kapcsolatba léphet a betegekkel és gondozóikkal a támogatásért.