Reddit - előzmények - Mikor jött létre a különféle ételek ötlete a nap különböző étkezéseihez

Kíváncsi voltam, mikor tértünk át arra, hogy minden étkezésnél többnyire „bármilyen ételt fogyasztunk”, és elkezdtünk meghatározott ételeket rendelni az étkezésekhez (például bageleket reggelire, de spagettit és húsgombókat ebédre vagy vacsorára).

különféle

Ossza meg a linket

Will Kellogg egészséges reggeli ételként népszerűsítette a gabonaféléket, különösen a kukoricapehelyeket. 1897 körül alapították a Sanitas Food Company-t, amely teljes kiőrlésű gabonafélék előállítására összpontosított. Abban az időben a jómódúak szokásos reggelije a tojás és a hús volt, míg a szegények zabkását, farinát, zabkását és egyéb főtt gabonát ettek. A testvérek végül a cukor termékükhöz való hozzáadása kapcsán vitatkoztak. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Will_Keith_Kellogg

Kellog csak a reggeli négyzeteit találta ki a nemi vágy és a maszturbáció visszaszorítására.

Ezért reggelizés előtt kiborulok.

Szeretek a reggelinél tartani a számat, amíg be nem fejezem, majd egészben lenyelem.

Érdekes téma. Ha megnézzük a reggelit, akkor ez valóban a nap legfontosabb étkezése. Az ételnek gyorsan elkészíthetőnek és gyorsan emészthetőnek kell lennie, hogy munkát lehessen végezni. Ez legalább keményítőt és fehérjét jelentene. Ami az emberek elfogyasztotta, a kultúrától és a rendelkezésre álló lehetőségektől függően változott.

Nem tudok más országokról, de az orosz (és más volt Szovjetunióbeli köztársaságok) esetében az élelmiszerek differenciálását olyan emberek kezdték meg 1920-as években, mint Manuil Pevzner és Anastas Mikoyan.

Dr. Pevzner a Szovjetunió első dietológusa volt, Moszkvában megszervezte a Táplálkozási Intézetet, és kutatta az ételeket, az étrendeket és a helyes étkezést. Ennek eredményeként számos kormány által finanszírozott szervezet (például kórházak, iskolák vagy óvodák) elfogadta (és továbbra is használja) az általa és utódai által kidolgozott étrendeket. A rendes táplálkozásról szóló ajánlásait az egész Szovjetunióban népszerűsítették. Szintén ő (Mikoyan támogatásával) számos ex-szovjet köztársaságban írt híres "A finom és egészséges ételek könyve" c. Pevzner szerint a reggelinek mindig tartalmaznia kell meleg ételt; a vacsorának három étkezésből kell állnia - levesből, húsból vagy halból készült ételből, amelynek oldalán gabonafélék (például rizs vagy hajdina) és zöldségfélék, valamint alkoholmentes italokból (például kompótból) áll; a vacsorának megint tartalmaznia kell húst vagy halételeket zöldségekkel.

Másrészt nem kedvelte a sült, sült és fűszeres ételeket - ezért hiányzik a szovjet utáni országokban a fűszeres curry és a jelzőfényű csirkecomb típusú ételek.

Anastas Mikoyan a Szovjetunió külkereskedelmi és ellátási minisztere volt. Nagyban hozzájárult a szovjet állampolgárok számára elérhető élelmiszerek diverzifikálásához. Például a szovjet államban kezdte meg a fagylalt gyártását. Emellett megvásárolta a hamburger és a koksz engedélyét, de a második világháború miatt nem kezdte meg a gyártást.

Ez nem univerzális! Amikor Thaiföldre költöztem, ez egy dolog volt, amit viccesnek tartottam, hogy Thai nem igazán "reggelizik". Az omlettet egész nap, minden nap, bármire eszik, haha. A gofri népszerű utcai snack.

Nem tudom, mikor kezdtünk nyugaton „reggelizni”, de azt tudom, hogy a szalonna fogyasztása a klasszikus amerikai reggeli részeként az 1920-as években kezdődött, egy nagyon sikeres marketinges kampányának részeként. hogy növelje a lakosság szalonnafogyasztását (ez korábban nyári termék volt). Emlékszem, hogy az egyetemen tanultam róla, haha.

Hasonló a tojás esetében is. a tojástermelő ipar reggeli ételként szorgalmazta az értékesítés növelése érdekében. A kávészünetet marketing útján hozták létre az eladások növelése érdekében is

Most a Grúz Köztársaságban élek, és itt is ugyanaz. Tényleg nincs reggeli étel. Még akkor is, amikor kávézókba járnak, szinte egész nap ugyanazokat az ételeket szolgálják fel.

Elég nehéz volt alkalmazkodni a vacsorához, az ébredéshez és a reggeli elfogyasztásához.

Véleményem szerint a tojást rendszeres reggeli étkezésként készíthették el, mert a tanyáján, ahol reggeli házimunkát végzett, ellenőrizte, hogy a tyúkokban tojás van-e, és van-e reggelije. Legalább a csirkéim hevertek egyik napról a másikra. csak egy gondolat és az én tapasztalatom

Ritkán szoktam reggelizni, de amikor mégis szeretem a cipőket.

Az egyik pont egyszerűen az erőforrások. Nagyszüleim a svájci dombokban burgonya és tejeskávé szinte minden étkezéshez, némi spamszerű hús harapnivalóként a mezőkön, legalább az 50-es évekig, ha nem is tovább. A városi középosztály már egy ideig külön reggelit reggelizik.

Úgy képzelem, hogy a reggelit olyan ételként kezdték meg, amelyet gyorsan főzni vagy felmelegíteni lehet kora reggel, mielőtt a férfiak kimennek dolgozni. Tehát olyasmi, mint a tojás és a szalonna sütése, sokkal kevésbé időigényes, majd sült vagy pörkölt.

A földműveléshez hasonló munka nehéz fizikai munka, ideális esetben jó szénhidrát-, fehérje- és zsíralapra lenne szükség