Reggeli arra, hogy menjen építeni a kommunizmust

A legjobb zabkása zabot Hercules márkanév alatt forgalmazták. Forrás: Anna Kharzeeva

Ez a darab a Soviet Diet Cookbook része, egy szovjet ételeket főző modern orosz lányról szóló blog része. Ha többet szeretne megtudni a sorozatról, kattintson ide.

A reggelit a nap legfontosabb étkezésének tekintik, és bár a könyvben nincs sokféle választás a reggeli étkezéshez, a legtöbb lehetőség nagyon egészséges és célja, hogy energiát adjon a jobb jövő felépítéséhez.

Nem titok, hogy az oroszok nagyon megalapozott véleményt vallanak az egészségről: a huzat szinte halálos, a hideg víz ivása megfázást okoz, a hideg köveken ülve komoly gondokat okoz a hölgyeknek, a zabkása pedig egészséges, boldog és erős lesz. - Nem volt elég zabkása? a tanáraim mindig azt kérdezték tőlem, hogy nem tudnék-e kinyitni egy ajtót, vagy nem tudnék-e valami munkaigényes dolgot csinálni.

Nagyon magas a legjobb kásák listáján a zab. Az a tény, hogy egészségesek, a szovjet idők óta vésődött agyunkba, amikor a legjobb zabkása zabot Hercules márkanév alatt forgalmazták. A Hercules iránti rajongásom nem biztos, hogy elég erős volt, mert soha nem törődtem sokat a zabbal. Szerencsémre sem a szüleim, sem a nagymamám. Nagyi még mindig gyűlöli őket, de valószínűleg a görög mitológia tiszteletben tartása miatt rendszeresen megeszi őket, de rengeteg feltéttel, így „nem érezhette meg magát a roppant zabkását”.

Amikor kissé idősebb lettem, hallottam egy másik, az étellel és az egészséggel kapcsolatos mondást: „Túl késő inni a Borjomit, amikor a veséje kudarcot vallott”, vagy gyakran lerövidült, hogy „már késő inni a Borjomit”, ami azt jelenti, hogy aggódni kezdett egy túl későn. A Borjomi sós ásványvíz Grúziából származik, és végső soron egészséges dolognak számít.

Meglepődve olvastam a Könyvben a következőket: „hazánk gazdag ásványvizekkel rendelkezik, amelyek számos betegség és különösen az emésztőrendszer betegségének gyógyításában segítenek. Néhány ásványvizet kivéve ... az ásványvizeket csak orvos rendelheti. ”

Megkérdeztem Nagyit Borjomiról a szovjet időkben, és azt mondta: „régen a legjobb orvosságot kaptuk megfázás és főleg torokfájás esetén - meleg tejet a Borjomival. Lehet, hogy nem hangzik nagyon étvágygerjesztőnek, de nagyon ízlett! ”

Ami az orvos által előírt vizet illeti - voltak olyan egészségügyi visszavonulások, amelyeket ásványvízforrások szanatóriumoknak neveztek, ahol az emberek egy hétig - vagy két vagy négy hétig - elmennek, és bizonyos kezeléseket végeznek, például megiszják a helyi vizet és más „eljárásokat” végeznek. Ezeket a szanatóriumokat nevezzük ma „mindent befogadó gyógyfürdőknek”, kivéve természetesen a szovjet szolgálatot.

- Szanatóriumba csak akkor mehetett, ha munkából küldtek oda - ingyen. Akiknek nem volt ilyen szerencséjük, és nagyon sokan voltak, csak önállóan eljutottak a környékre, házat béreltek a közelben, és vettek egy ásványvízkezelési tanfolyamot. Az emberek kezelnék a májat, a gyomrot és más szerveket - és a kezelés nagyon hatékony volt! ” Nagyi emlékezett.

Egy barátom nemrég egy ilyen szanatóriumba ment az örmény Jermukban - Anastas Mikoyan szülőföldjén, aki fontos szerepet játszott a Könyv létrehozásában. Barátom szerint az élmény visszavetette szovjet gyermekkorát: megmondták neki, hol kell ülni, mit kell enni, mit kell viselni, és kaptak egy „betegkártyát”, pedig 24 órán át ott volt.

Szívesen elmennék és megtapasztalnám ezt magamnak - vajon szolgálnak-e meleg tejet is a vízzel? A zab és a Borjomi szovjet hatalmi reggeli után energikusnak érzem magam és bármire képes vagyok!

Zabkása „Hercules” márkájú zabból

A szovjet szakácskönyv receptje, 234. oldal

2 csésze zabpehely
5 csésze tej
½ teáskanál só

Melegítsük fel a tejet és forró tejbe, keverjük össze a zabpelyhet. Keverjük 10-15 percig, amíg sűrű nem lesz. Tegyen 2 evőkanál vajat az elkészített zabra.