Reggeli kuszkusz szárított gyümölcs kompóttal

Figyelem: A zabpehely szerelmeseinek figyelmeztetése: Ez a meleg kuszkusz, illatos gyümölcs kompóttal tetején hihetetlenül egyszerű módja annak, hogy valódi pánikkal kezdje a napot.

Hozzávalók

Kompóthoz:

  • 1 1/4 csésze víz
  • 3 evőkanál csomagolt sötétbarna cukor
  • 1 1/2 csésze kevert szárított gyümölcs, például barack, cseresznye, áfonya és alma, apróra vágva, ha nagy
  • 1 teáska fekete tea, például narancssárga pekoe vagy angol reggeli
  • 1-3 teáskanál friss citromlé

Kuszkusz esetében:

  • 1 csésze kuszkusz
  • 3 evőkanál sózatlan vaj
  • 1 1/2 csésze forrásban lévő víz
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • Kíséretek: apróra vágott pirított mandula; meleg tej a csöpögéshez

Készítmény

Készítsen kompótot:

  1. Pároljuk a vizet, a cukrot és a gyümölcsöket egy kis serpenyőben közepes lángon, fedetlenül, alkalmanként megkeverve, amíg a folyadék csak szirupossá válik, körülbelül 8 percig. Tegyen bele teazsákot, és hagyja meríteni a hőt, miközben kuszkuszt készít.

Készítsen kuszkuszt:

  1. Főzzük a kuszkuszt vajban egy közepes és nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon, keverés közben, körülbelül 2 percig halványaranyig. Hűtsük le, keverjünk hozzá vizet, fahéjat és 1/8 teáskanál sót. Szorosan takarja le. Hagyja állni 5 percig, majd bolyhosítsa meg.

Kiszolgálni:

Nyomja össze a teazsákot és dobja el, majd adjon hozzá citromlevet a kompóthoz. Tálakban tálalja a kuszkuszt, kompót tetejével.

szárított