Reggeli Quinoa

apróra vágott

Adja meg a trombitákat! Örömmel mutatom be (doot dee doot) reggeli quinoa!

A héten tökéletes időzítéssel találkoztam Joy reggeliző quinoa receptjével. A reggelire szánt quinoa kielégítőnek és finomnak tűnt, és véletlenül minden hozzávaló kéznél volt: mangó, tej, almaszósz, mandula és kókuszdió. Másnap reggel felébredtem és quinoát főztem reggelire.

A reggeli quinoa, kiderült, ugyanolyan töltelék, mint a zabpehely, és olyan egyszerűen elkészíthető, végtelen variációkkal. A quinoa diós ízű, amely remekül illik a reggeli öntetekhez, ráadásul rendkívül tápláló módon kezdheti a napot. A quinoa egy teljes fehérje, amely tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A reggeli quinoa tökéletes módja a quinoa maradékának felhasználására, és könnyen vegán étkezéssé teheti, ha hagyományos tej helyett mandula-, kókusz- vagy szójatejet használ. Kiakadtam!

Quinoát főzni, mérjünk ki egy csésze szemet, öntsünk egy oszlopot, és öblítsük le néhány percig víz alatt. Az öblítés eltávolítja a quinoa külsejét bevonó keserű szaponinokat. Ezután az öblített quinoát öntsük egy edénybe, és adjunk hozzá két csésze vizet (a quinoa és a víz 1: 2 arányára fogsz jutni). Forraljuk fel, majd fedjük le és pároljuk 15 percig. Vegye le a tűzről, hagyja néhány percig ülni, és villával bolyhosítsa meg.

Néhány más reggeli quinoa recept, amellyel találkoztam, azt javasolja, hogy a quinoát víz helyett tejjel, vagy tej és víz kombinációjával főzzék (pl. Ez a recept 101 szakácskönyvön). Emma (The Kitchn) azt javasolja, hogy a quinoát főzzük vízzel, a szokásos módon, majd a végén adjunk hozzá egy csésze tejet, és hagyjuk, hogy egy kicsit süljön. Mindkét módszer finomnak hangzik, de más receptekhez szeretem használni a maradék quinoát, ezért a quinoát teljes vízzel megfőztem. Éppen tejet öntöttem a tálamba, amikor készen voltam reggelire quinoát enni.

Joy ajánlása szerint szeletelt mandulát és cukrozatlan kókuszt pirítottam a sütőben. Felesleges lépés, ha sietsz. A mandula és a kókuszdió jó, pirított vagy nem!

Kedden követtem Joy receptjét. Meleg quinoát, almamártást (cukor nélkül) és tejet adtam egy tálba, és friss mangóval, kókuszdióval és mandulával tettem fel. YUM.

Másnap megmelegítettem egy kis quinoát, hozzáadtam egy tálhoz egy kis tejjel, és felöntött fagyasztott szederrel, áfonyával, kókuszdióval, mandulával és egy csepp balzsamecettel. Szintén yum.

Ma melegítettem quinoát, kevertem almaszószhoz és hozzáadtam a tejet. Egy nagyi kovács almát felkockáztam, és a mikrohullámú sütőben egy szelet vajjal és egy csipet fahéjjal melegítettem, amíg az alma megpuhult. Aztán felöntöttem a quinoát kókuszdióval, mandulával és egy csipetnyi juharsziruppal.

Alap reggeli Quinoa recept

  • Szerző: Cookie és Kate
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Hozam: 1 1 x
  • Kategória: Reggeli
  • Módszer: Kézzel
  • Konyha: amerikai
  • Diéta: Gluténmentes

5 4 értékelés alapján

Kezdje a napot közvetlenül a reggeli quinoával - egy gyors, tápláló és teli étellel. Élvezze a gyümölcsök, a diófélék és a tej végtelen változatát diós quinoával.

Hozzávalók

  • ½ csésze vagy több főtt quinoa, felmelegítve
  • ½ - 1 csésze választott tej (mandulatej, kókusztej, tehéntej)
  • ⅓ csésze vagy több gyümölcs (bogyók, apróra vágott alma vagy körte, trópusi gyümölcs)
  • Opcionális kiegészítők: pirított dió, almamártás, kókuszpehely, balzsamecet, apróra vágott étcsokoládé, fűszerek, például fahéj és szerecsendió
  • Választható édesítőszerek: méz, valódi juharszirup, agavénektár, nyerscukor, barnacukor

Utasítás

  1. Egy tálban keverje össze a felmelegedett quinoát a tejjel.
  2. Tetejét gyümölcsökkel, kiegészítőkkel és választott édesítőszerrel. Jó reggelt neked!

▸ Táplálkozási információk

További ízkombinációk kipróbálásra:

  • Mandulatej, friss vagy szárított cseresznye, apróra vágott étcsokoládé, juharszirup
  • Mandulatej, friss vagy kiolvasztott fagyasztott málna, pirított mandula
  • Kókusztej, ananászdarabok, apróra vágott és pirított makadámiadió, kókuszreszelék
  • Mandulatej, apróra vágott körte, pirított pekándió (vagy dió), méz
  • Bármilyen tej, szeletelt banán, bármilyen pirított dió
  • Mandula- vagy tehéntej, apróra vágott őszibarack vagy nektarin, kötőfahéj

Hivatalosan a quinoa rajongója vagyok a nap minden szakában. És veled mi van?

Írta: Kathryne Taylor

Zöldségrajongó. Kutya szerető. Valószínűleg most egy nagy rendetlenséget csinálok Kansas City konyhámban.
További információ a Cookie-ról és Kate-ről »

Soha ne hagyj ki egy új receptet

Iratkozzon fel e-mailes hírlevelünkre! Köszönetképpen átadjuk üdvözlő útmutatónkat 5 nyomtatható vacsora receptjével. (Minden ingyenes.)

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Hagy egy megjegyzést alább: Válasz visszavonása

sarah @ hercegné viteldíj

olyan finom és fotói csodálatosak!

Hee hee. Amikor elolvastam a „Cue therombets” -t, megláttam Cue the Crumpets-t ! Van valami, amit tökösnek nevez reggelire? Minden ilyen ételnek az agyon kell lennie. Most készítettem nyírfa müzlit, és leültem, hogy utolérjem a blogokat, miközben a vidámság felé fordul.

Nagyon örülök, hogy egy Aussie olvassa a blogomat.:) Nem, itt nem eszünk tököt. Szeretem ezt a szót. Talán a következő kutyámat Crumpet-nek fogom nevezni!

hahaha imádom a trombitákat! Szeretem ezeknek a fényképeknek a fényességét is, mivel ez az étel reggelire szolgál. Remélem, hogy több szabadidőt élvez otthon. Úgy néz ki, mint te!

Szeretem az újonnan talált szabadidőmet! Két hét szórakoztatásom a hétvégén véget ér, ezért a jövő héttől kezdve jobban kell koncentrálnom!

Hűha, szeretem, szeretem, SZERETEM a quinoát, de soha nem gondoltam volna, hogy reggelire használom! Mindig nagyon sós voltam vele.szinte olyan, mint egy rizspótló. Azt hiszem, először kipróbálom az almát.:-D

Nem hiszem el, hogy még mindig nem próbáltam ki a quinoát! Nagyon kis városban élek, és több mint egy órát kell vezetnem, hogy eljussak egy helyre, ahol eladhatnám, mert a kisvárosi élelmiszerboltomban nincs:( Ezek mind olyan finoman néznek ki! ezt a bejegyzést, hogy jöjjek vissza, ha egyszer kapok!

Ez hihetetlenül néz ki! Alig várom, hogy kipróbáljam ezt ... lenyűgöző fotózás!

Új a blogodban, és imádom!

imádom ezt a bejegyzést! rábukkantam, amikor ötleteket kerestem, hogy a kamrámban felhasználjam a quinoa-táskámat! tudom, milyen rosszul eshet a brekkie tmr reggel

Joanna vegán lesz

Nem tudom miért, de mindig a quinoát feltételeztem sós dolognak, de ez a reggeli ötlet zseniális és édes, és nagyon szeretem:-)

volt ilyen reggel a brekkie-nél: D szép, de azt hiszem, még mindig megpróbálom megszokni a quinoa állagát/ízét ... a def különbség a szokásos reggeli zabpehelytől! gondolom, kipróbálom a choc chip banán sütit a hétvégén!:) köszönöm a kedves recepteket!

Milyen quinoát próbáltál ki? Csak azt feltételeztem, hogy a quinoa minden színe ugyanolyan ízű, de nemrég kipróbáltam a fehér fajtát, és nem hatott meg. Úgy tűnik, hogy a vörös fajtának (a képen) diósabb íze van, ami jól illik a reggeli ételekhez.

Nagyon szeretek dobni egy kis meleg quinoát salátára is. Próbálta már?

haha találd ki - én csak azt mondtam anyukámnak, hogy ma reggel is. tegnap kipróbáltuk a fehér fajtát (amelyet mindig reggelire használtak) és ma reggel a feketét, és észrevettünk egy ilyen különbséget ... def kellemesebb hahaha. szeretem! tudja, hogy ezentúl rosszul vesz fekete/piros színt!:) a következő alkalommal is meg kell adnia a saláta ötletet.

Köszönöm az ötleteket. Mindig nagy adag quinoát főzök, majd egyszerre 2 csészével vákuumban lezárom. Tetszett minden, amit olvastam, kivéve a mikrohullámú részt, van néhány kutatás a tápanyagokra gyakorolt ​​hatásáról. A kályha ugyanolyan jól működik, és jobb az állaga.

Ez finoman hangzik!

Ó, a töredékekkel kapcsolatban: Seattle-ben igen! Van egy üzletünk a Pike Place Marketen, ahol teát és töpörtyűt árulnak. ANNYIRA ÍZLETES. Van néhány üzletünk, amely ausztrálokat és új-zélandiakat forgalmaz.:)

Ez nagyon szuper finoman hangzik! Mindig készítek ilyen dolgokat, és kísérletezem azzal, hogy mi lesz remek íze szeretett quinoámmal és acélból vágott zabpehellyel. Köszönet a megosztásért:).

Köszönjük, hogy megosztotta ezt. Imádom az általad kínált lehetőségeket:)

Szeretem! quinoa-val kísérleteztek, és eddig csak mellé/vacsoraként készültek - remekül illik grillezett csirkével és steak-kel!; ) a reggeli lehetőségeid istenien hangzanak - lehetséges lenne táplálkozási információkat szerezni? fehérje, rost, valamint cukor és zsír, összes kalória követése. köszönöm!

Bocs Chris, jelenleg nem végzek táplálkozási bontást. Ez olyan alapvető recept, hogy a tápanyagtartalom a választott öntetek és tej függvényében is változhat.

2012. november 18

Most bukkantam át a webhelyén a pintrestnek köszönhetően.

Ennyi remek recept itt!

Tudna ajánlani reggelit az 1. típusú cukorbetegek számára? És Quinoa/Kókusz/Mandula vagy Szója tej?

ps im egy másik Aussie!

2012. november 20

Szia Kurt, örülök, hogy élvezed a receptjeimet. Nem érzem magam megfelelőnek a cukorbetegség receptjeinek ajánlására, mert nem vagyok regisztrált dietetikus, sajnálom! Utálnám, ha rosszat mondanék neked.

Szia Kate, csak arra vagyok kíváncsi, hogy használtál-e valaha quinoa pehely helyett. Korábban készítettem quinoa zabkását, de imádtam, de általában hengerelt zabot használok, mivel reggel sokkal gyorsabbak. Szóval azt gondolom, hogy használhatnám a quinoa pelyheket ....

Szia Kristin, remek kérdés! Még soha nem próbáltam quinoa pelyheket, nem. Csak gugliztam őket, és megtudtam, hogy a zabkása gyors alternatívája lehet. Kérjük, ossza meg velünk, ha megpróbálja a pelyheket!

2014. december 22

Szia Kate! Nagyon köszönöm ezt a csodálatos receptet! Ma reggel készítettem banánnal, vaníliás kókusztejjel, chia maggal és tökfűszerrel. Elképesztő volt!

Komolyan mondom, hogy a quinoa öblítésére tett ajánlása megváltoztatta az életemet. Korábban a quinoám mindig száraz volt, és általában nem volt étvágygerjesztő. Most azonban bolyhos és finom, amennyire csak lehet! Köszönöm! Ezt mostantól mindenképpen felveszem a reggelim listájába.

2014. december 26

A reggeli quinoa félelmetesen hangzik, Eve! Örülök, hogy most jobban élvezed a quinoát.

2015. február 21

Volt apróra vágott sárgarépával főzött quinoa (1-1/2 c quinoa + 2 c aprított sárgarépa), és fel akartam használni. A reggelire adott megoldásod felkeltette a figyelmemet. Mandulatejjel, pirított mandulával/kókuszdióval, tökmaggal és juharsziruppal készítettem, és SZERETTEM! Köszönöm az új reggeli ötletet! Alig várom a holnap reggel, hogy újra megtegyem.:)

2015. február 21

Jó ötlet! Köszönöm, Kristin!

Ó, istenem, finom volt! Tél van, ahol írok, és köszönhetem, hogy megtaláltam a tökéletes reggelit erre a szezonra! Tegnap este főztem vörös quinoát, ma pedig némi szójatejjel, banánnal és tahinival készítettem, komolyan csodálatos

Ez nagyon jó volt! Köszönöm! Ez volt a reggelim az elmúlt 3 reggelben. A pirított mandula és a kókuszdió valóban megemeli ezt az ételt. A kedvencem eddig 1 darab banánpüré, friss áfonyával és kókusztejjel. A tejet negyed csészére csökkentettem, még jobb, mivel a kókusztej magas kalóriatartalmú lehet.

Köszönöm, Jess! Változatai remekül hangzanak.

Megpróbálta lefagyasztani ezt az ételt? Ételt készítek húgomnak új babával.

Ez egy jó kérdés. Bárcsak biztosan tudnám, mely receptek fagynak meg jól, de még nem próbáltam mindegyiket megfagyasztani. Úgy gondolom, hogy az enchiladáim és a lasagnaim jó választás lenne, akárcsak a lencselevesem és a quinoa levesem.

Ez finomnak tűnik. Rendben van, ha konzerv kókusztejet használunk? A tetrapakokat itt nem újrahasznosítják, ezért szoktam kókuszkonzervet használni receptjeimhez.