Rendben van-e a méz használata alacsony szénhidráttartalmú diétán?

rendben

  • Írta: Dr. Becky Gillaspy, DC Utoljára módosítva: 2020. január 5., 11:58
  • Első közzététel: 2018. szeptember 4., 2020. január 5
  • Cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú étrend

Le kell mondania a mézről alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett?

Sokan esküsznek a méz gyógyító tulajdonságaira, és nem akarnak lemondani róla.

Ebben a bejegyzésben áttekintem a mézfogyasztás előnyeit és hátrányait alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, így eldöntheti, hogy ez megfelelő-e az Ön számára!

Cukor vs Méz

A méz, akárcsak a szacharóz (más néven asztali cukor), valójában két cukor keveréke: fruktóz és glükóz.

Az asztali cukor növényként indul, általában cukornádból, majd nagy finomítási folyamaton megy keresztül.

Ez a finomítási folyamat a cukornád növényt mindnyájunk számára ismert fehér kristályokká változtatja.

Sajnos ez a finomítási eljárás az eredeti cukornádnövény összes hasznos összetevőjét is kicsúsztatja.

Nyers méz, másrészt olyan méz, amelyet nem vetettek alá a pasztörizálás hőjének, ezért megtartja tápanyagait.

Tehát talál olyan dolgokat, mint vitaminok, ásványi anyagok, enzimek és növényi vegyületek, amelyek antioxidánsként hatnak a nyers mézben.

Ezek az antioxidánsok és tápanyagok adják a méznek megérdemelt gyógyhatású hírnevét.

A méz antimikrobiális és antibakteriális tulajdonságai

Ebben a bejegyzésben nem foglalkozom a méz összes egészségügyi előnyével.

(Megtenné ezt a bejegyzést út túl hosszú!)

Rengeteg cikk és bejegyzés foglalkozott már alaposan ezzel a témával.

Ezzel elmondva szeretném megemlíteni a méz antimikrobiális, valamint antibakteriális tulajdonságait.

Amint ezt a tanulmányt látjuk, a méz hasonló eredményeket adhat nekünk, mint amit egy antibiotikummal látnánk. (1)

A méz otthoni gyógymódként is sokféle dologra népszerű, beleértve a torokfájás kezelését és az allergiák csillapítását.

Egészségügyi szempontból azt mondanám, hogy a méz jobb választás, mint a cukor.

Az a kérdés, hogy használhat-e mézet alacsony szénhidráttartalmú étrenden, az anyagcseréjétől függ.

A méz alacsony szénhidráttartalmú ételnek számít?

Ha pusztán szénhidrát szempontból nézzük a mézet, akkor azt látjuk, hogy az nem alacsony szénhidráttartalmú étel.

A méz kb 17. gramm szénhidrát/evőkanál (ami 21 gramm adag).

Ez jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú diéta számára.

Hány szénhidrátot ehetek és még mindig fogyhatok?

Bár nincs alacsony szénhidráttartalmú étrend hivatalos tartománya, nyugodtan mondhatjuk, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend abszolút felső határa 125 gramm naponta.

Ez a felső határ inkább annak felel meg, aki fiatal és sportos.

Ha az anyagcsere erős, akkor azt tapasztalhatja, hogy elviseli a napi 17 szénhidrát adagot a mézből, és még mindig lefogy.

Miért érdemes elkerülni a mézet alacsony szénhidráttartalmú diétán

  • Hajlamos lassan fogyni
  • Számos éve túlsúlyos
  • Önnek korábban rossz étrendje volt, amely olyan dolgokat tartalmazott, mint a szóda és a finomított szénhidrát

Lehet, hogy a tested nem bocsát ki zsírt, hacsak nem tartja fent a teljes szénhidrát számot 50 gramm vagy akár 30 gramm/nap (ami a ketogén tartományban van).

Ha ez a helyzet az Ön számára, akkor egy evőkanál méz lenne több mint fél a szénhidrát napi kiosztásából.

Érv a méz alacsony szénhidráttartalmú étrenden tartása mellett: glikémiás index

Az ördög szószólójának eljátszására egy olyan érv állítható fel, hogy a méz nem okoz akkora vércukorszint-növekedést, mint az asztali cukor.

Ezt azért tudjuk, mert a méz alacsonyabb glikémiás indexű, mint a cukor.

A glikémiás index egy skála, amely annak mérésére szolgál, hogy egy adott étel mennyire befolyásolja a vércukorszintet.

A méz glikémiás indexe kb 55, amely alacsonyabb, mint az asztali cukor (vagy szacharóz), amelynek glikémiás indexe 68.

Érv a méz alacsony szénhidráttartalmú étrenden való tartása mellett: a vércukor stabilizálása

Van egy csomó olyan kutatás is, amely azt mutatja, hogy a méznek vércukorszint-stabilizáló hatása lehet.

Ezt a hatást még cukorbetegeknél is igaznak találták, amint ez a felülvizsgálati cikk rámutatott: (2)

A vércukorszint-stabilizáló hatás oka nem teljesen tisztázott.

Sok összetevő van a mézben, de valószínűleg annak köszönhető, hogy a mézben a legkiemelkedőbb a cukor fruktóz.

A tanulmányban „A fruktóztartalom hozzájárulhat a méz hipoglikémiás hatásához” Ez a témakör mélyebben foglalkozik. (3)

A fruktóz kétélű kard

A fruktóz azonban kétélű kard.

Nem növeli a vércukorszintet, de koncentrált mennyiségű fruktózt vesz be nem egészséges, különösen a májára.

Édesség

Egy másik népszerű érv a méz mellett, hogy a méz sokkal édesebb, mint a cukor.

Mivel édesebb, nem kell annyit használni belőle. Ugyanezt az érvet gyakran felhozzák olyan édesítőszerekkel kapcsolatban is, mint a stevia.

Azonban akkor csökkenti a méz hasznos vegyületeit is, ezért a legtöbb ember elsősorban mézet szeretett volna használni.

Végső gondolat a méz alacsony szénhidráttartalmú étrenden történő felhasználásáról

Végül az a döntés, hogy mézet tartson az étrendben, rajtad múlik.

Véleményem szerint, ha túlsúlyos vagy és rendszeresen eszel mézet, az egy lépéssel előrébb és hátrébb lép.

Ezzel azt értem:

A méz hozzáadásával étrendjéhez megkapja a méz egészségügyi előnyeit és esetleg a vércukorszint szabályozását.

Ez a szabályozás azonban valószínűleg a fruktóznak köszönhető, amely nem barátja a derékvonalának.

Az elhízás az egészségedre jelentett fenyegetést jelentősebb, mint a mézből származó előnyöket.

Van bölcsesség abban, hogy előbb levesszük a súlyt, majd mézet adunk vissza az étrendbe, amint a testsúlyod kontroll alatt áll.

Köszönöm, hogy elolvasta. Remélem, hogy ez az információ segít elérni egészséges céljait!

Ha készen áll a fogyás egyszerűsítésére, kattintson ide, hogy megtanulja, hogyan lehet fogyni a Free 4 napi szokások tervével. Kövesse ezt a 4 szokást minden nap, és a testének nem lesz más választása, mint lefogynia!

  1. Mohapatra, D. P., V. Thakur és S. K. Brar. „A nyers és feldolgozott méz antibakteriális hatékonysága.” Biotechnológiai kutatás nemzetközi 2011 (2011).
  2. Erejuwa, Omotayo O., Siti A. Sulaiman és Mohd S. Ab Wahab. - Drágám - egy új antidiabetikus szer. Biológiai tudományok nemzetközi folyóirata 8.6 (2012): 913.
  3. Erejuwa, Omotayo O., Siti A. Sulaiman és Mohd S. Ab Wahab. "A fruktóz hozzájárulhat a méz hipoglikémiás hatásához." Molekulák 17.2 (2012): 1900-1915.

A szerzőről

Dr. Becky Gillaspy, DC, diplomát szerzett a Summa Cum Laude kutatói elismerései alapján a Palmer Kiropraktika Főiskolán.

Legfrissebb bejegyzések

Kategóriák

  • 2 Fit Doc kísérletei
  • Cukormentes
  • Egészségügyi feltételek
  • Egészséges életmód
  • Egészséges fogyás
  • Böjt időszak
  • Listák
  • Alacsony szénhidráttartalmú étrend
  • MCT olaj
  • Receptek
  • Fogyás 50 felett

Ne fáradjunk el a jót cselekedni, mert a megfelelő időben aratást aratunk, ha nem adjuk fel.

ADATVÉDELMI POLITIKAI INFORMÁCIÓK: MIKOR EZEN A HONLAPON MEGADJA NEVÉT, E-mailjét, VAGY BÁRMILYEN SZEMÉLYES INFORMÁCIÓJÁT, DR. BECKY FITNESS, LLC. AZ E-mailek bármilyen új YOUTUBE-videóról, blogbejegyzésekről vagy megosztott érdekes cikkekről értesítést kapnak. JELENTKEZŐEN KÉT VAGY HÁROM E-mailt fog kapni egy héten keresztül, amire feliratkozott, de néhány hetet többet kaphat. AZ ADATVÉDELME FONTOS számunkra. AZ INFORMÁCIÓJÁT NEM HASZNÁLJUK MEG Harmadik Féllel. HA BÁRMILYEN SZERETNÉNEK SZŰNNI BEJELNI AZ E-mailek fogadását, akkor leiratkozhat az e-mail alján. TELJES RÉSZLETEKHEZ, HOGYAN VÉDJÜK AZ ADATVÉDELMET, UTÁNZZA ADATVÉDELMI POLITIKÁNKRA.