Adjon hozzá táplálékkal töltött cukkinit étrendjébe, hogy élvezhesse teljes egészségügyi előnyeit

Utolsó frissítés: 2017. november 22

A cukkini, más néven cukkini vagy nyári tök, a Cucurbita pepo fajhoz tartozik. Ennek a zöldségnek két színváltozata van - zöld és sárga. Ehető nyersen vagy főzve, és leggyakrabban mérsékelt éghajlatú helyeken található.

A cukkinit néha tévesen tekintik uborkának a megjelenése miatt, de a cukkininek durva és száraz állaga van az utóbbihoz képest.

Ezt a növényt széles körben termesztik olyan országokban, mint Japán, Kína, Románia, Olaszország, Argentína és Egyiptom, de a tudósok szerint a cukkinik háziasítása Közép-Amerikából és Mexikóból származott. Egész évben termesztik, de a legjobb formájuk május és július hónapokban van.

táplálkozási

A cukkini táplálkozási előnyei

Ne becsülje alá ezt a növényt, amely valóban sima és íze meglehetősen nyájas. Meg fog lepődni, hogy táplálkozásilag ez a tök tápanyagokkal van ellátva: jó C-, K- és B-vitamin-forrás van benne.

Ásványi szempontból magas kálium-, magnézium-, réz-, mangán-, foszfor- és cinktartalma. Kis mennyiségben van vas, kolin és fehérje is.

A cukkini egészségügyi előnyei

Savasság: A cukkinilében lévő ásványi anyagok lúgossága hatékonyan segít a test vér pH-jának szabályozásában, semlegesíti a savasságot. A lé a gyomor- és nyombélfekély kezelésére is megnyugtató.

Gyulladáscsökkentő: A gazdag C-vitamin és béta-karotin, amelyek antioxidánsok, hozzájárulnak az immunrendszer felépítéséhez, megvédik testét a nátha és az influenza ellen. Ráadásul a cukkinik gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek megelőzni és csökkenteni az osteoarthritis, az asztma és a rheumatoid arthritis.

Hűtés: A cukkini egy csodálatos zöldség, amelyet forró éghajlaton fogyaszthatunk. Száraz és meleg időben igyon egy pohár cukkini + zellerlét. Csodálatosan segít a testhőmérséklet normalizálásában.

Vizelethajtó: A cukkinilé vizelethajtó, ösztönzi a hulladék eltávolítását vizeléssel. Ez a vesekövek oldódását is segíti.

Láz: A cukkinilé hőmérséklet-szabályozó tulajdonságai miatt megfelelő ital, ha lázas.

Szem egészsége: A cukkiniben található béta-karotin - az A-vitamin prekurzora - fontos a szem egészségének megőrzéséhez és javítja látását. Szeletelheti a cukkinit is, és tegye a szemére, hogy megszabaduljon a puffasztott zacskóktól.

Szív Egészség: Magas káliumtartalma miatt a cukkinik nagyban hozzájárulnak a szív egészségéhez. A kálium segít csökkenteni a só káros hatásait és szabályozni a vérnyomást.

Általános wellness: Az élelmi rostok elősegítik az általános jólétet, mivel egészségesek az emésztőrendszert. Adja hozzá a benne lévő egyéb tápanyagokat, például A-vitamint, magnéziumot, folátot, rézet és foszfort, így biztos lehet az optimális egészségben.

A prosztata és a húgyutak egészsége férfiaknál: Tanulmányok kimutatták, hogy a cukkininek olyan tulajdonságai vannak, amelyek hatékonyak és hatásosak a férfiakra hajlamos, jóindulatú prosztata hipertrófiának (BPH) nevezett betegségek kezelésében. Ennek a betegségnek a tünetei szexuális és vizelethibákat okozhatnak.

A bőr egészsége: Ha száraz a bőre, akkor valószínűleg dehidratált. Bár a víz hasznos, a cukkinik rendszeres fogyasztása a nedvességet is visszahozhatja a bőrébe, ragyogóvá és fiatalosabbá téve.

Fogyás: Ha diétát tartasz, akkor is élvezhet egy sós ételt cukkinival. Ez azt jelenti, hogy jól érezheti magát anélkül, hogy hízna. Ha még mindig nem vagy meggyőződve, egy csésze szeletelt cukkini csak körülbelül 19 kalóriát tartalmaz!

Fogyasztási tippek

Lehet cukkinit levezni, mint az uborkát, nagyon frissítő egy forró napon inni. Elég sokoldalúak, és a főzés során sok szempontból felhasználhatók.

Élvezze nyersen aprítással vagy szeleteléssel, és fogyasszon salátaként (meleg vagy hideg), vagy készítsen cukkini spagettit. Grillezhet, süthet vagy pörköltbe is teheti őket.

Annak érdekében, hogy a lehető leghamarabb kihasználhassa ezt a csodálatos zöldséget, a frissesség biztosítása érdekében a lehető leghamarabb el kell fogyasztani.

Vigyázat

A cukkiniben kevés oxalát található. Azoknál a személyeknél, akiknek kórtörténetében vesebetegségek vannak, korlátozniuk kell a zöldségfogyasztást. Ilyen egyéneknél az oxalát felesleges fogyasztása elősegítheti a veseköveket.

Néhány link, amelyet ezen az oldalon felteszek, társult linkek. Ha vásárláskor végigmegy rajtuk, kapok egy kis jutalékot (önnek külön költség nélkül). Ne feledje azonban, hogy ezeket a termékeket a minőségük miatt ajánlom, és hogy jó tapasztalatom van a használatukról, nem pedig az elvégzendő jutalék miatt.