Rice It Up! 4 hihetetlen egészségügyi előnye Kanji Vagy Rizsvíz

A rizsvíz előnyei: Tudta, hogy az a víz, amiben főz vagy rizset áztat, valóban hasznos lehet egészségi szempontból?

Aditi Ahuja | Frissítve: 2020. augusztus 28., 12:40 IST

A rizsvíz előnyei: Tudta, hogy a rizsvíz sokféle módon táplálja a testet?

A rizsvíz táplálkozási előnyök széles skáláját kínálja
A vizet, amelyben a rizst áztatják, felhasználhatjuk emésztési problémákra
Az is ismert, hogy fokozza a haj egészségét és belülről erősíti

A rizs az ország különböző régióiban, sőt az egész világon alapvető étel. Olyan sokféle módon lehet egy szerény tál rizst kinyerni - legyen szó pazar birka curryről vagy vigasztaló dalról. Egy egyszerű tál rizs a gyermekkorra emlékeztet, és minden falatkor egyszerűbb időket juttat eszünkbe. A rizs főzési folyamata is meglehetősen egyszerű, csak néhány alapfűszerrel és vízzel. De tudta, hogy az a víz, amiben főz, vagy áztatja a rizst, valóban hasznos lehet egészségi szempontból? A rizsvíz számos olyan egészségügyi előnyt kínál, amelyeket eddig nem használtak fel.

A rizsvíz, amelyet egyes régiókban kandzsiként is ismernek, a víz maradéka, miután rizst készített vagy áztatott benne. Ismert, hogy számos egészséges aminosavat, vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, amelyek tudományosan bizonyítottan hasznosak a szervezet számára. "A rizs előállítása után megmaradt keményítő tele van tápanyagokkal. B-vitamint, C-vitamint és rengeteg ásványi anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak a tested számára. Tehát nem ésszerű eldobni az ilyen tápláló folyadékot" - mondja Macrobiotic Shilpa Arora egészségügyi edző és táplálkozási szakember.

Íme a kanji vagy a rizsvíz 5 jól ismert egészségügyi előnye:

1. Segíti az emésztési folyamatokat

A szakértők azt javasolják, hogy rizsvizet igyanak az emésztőrendszeri betegségek, például ételmérgezés, hasmenés és akár emésztési zavarok csillapítására. Rupali Dutta táplálkozási tanácsadó elmondja: "A kandzsi egy hagyományos ital, amely örökké létezik. A gyerekeknek folyamatosan kapnak vizet a kandzsi, amikor rosszul vannak, ha hasmenésük van." "A rizsvíz rengeteg vitamint, ásványi anyagot és prebiotikumot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a bél egészségünkhöz" - ért egyet Arora.

2. Fokozza az energiát és a hangulatot

A rizs szénhidrátokat tartalmaz, amelyek némelyike a vízig terjed, amelyet felforralnak vagy áztatnak. Ez hozzájárul a test energiaszintjének feltöltéséhez és a hangulat jobbá tételéhez. "Bizonyos mennyiségű szénhidrátot tartalmaz benne, amely energiát ad a testnek" - értekezik Dutta. Számos déli államban, például Keralában, az emberek reggel egy kanji vízzel kezdik a napot, hosszú éjszakai böjt után. Szóval jó ötlet elindítani a napot egy kis energiával egy pohár kanjiban.

3. Segít a hidratálásban maradni

A rizsvíz a forró nyári hónapokban az egyik leghatékonyabb rehidratálási módszer. "Ez egy jó természetes orális rehidratáló megoldás, így megakadályozza a kiszáradást is. Mivel ez egy jó energiát adó folyadékkal történő rehidratálás, akkor használható, ha bármilyen fertőzése van, például hányás vagy láz" - ajánlja Dutta. Egyszerűen vegye a rizses vizet egy magas pohárba, és igyon be az egészséges főzetből!

4. Jó a hajnövekedéshez

A rizs vizet Délkelet-Ázsia egyes területein ősidők óta használják hajkezelő termékként. A hagyományos erjesztett rizvíz napjainkban is számos szépségrituaal része. Szakértők szerint a hajnak a rizsvízben történő öblítése vagy fényesebbé és simábbá tétele, valamint a haj erősítése, amely elősegíti a hosszú növekedést is.

5. Egészséges és rugalmas bőr fenntartása

A táplálkozási szakemberek és szakértők rizsvíz használatát javasolják olyan problémák leküzdésére, mint a száraz bőr, a nyitott pórusok és a pattanások. A Shilpa Arora táplálkozási szakembernek nagyon egyszerű módja van az egészséges bőr használatára: "Tegyen rizs vizet a jégtálcába, és fagyassza le. Adjon hozzá uborkát is. Vigye fel ezeket a jégkockákat tonikként az arcra. Ezek a jégkockák nagyon táplálóak bőrének, mivel nagyon sok tápanyagot tartalmaz. Növeli a vérkeringést és fokozza a kollagént. A-, C- és K-vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek kiválóan alkalmasak a bőrére. A rizsvíz kiválóan tartja a bőrt izzónak és hidratáltnak . "

Tehát, amikor legközelebb rizst készít, ne felejtse el megtakarítani a felesleges vizet, és használja azt az egészségügyi előnyök és a tápérték szempontjából!

Aditiról Ahuja Adjut szereti beszélgetni és találkozni hasonló gondolkodású ételekkel (főleg azokkal, akik kedvelik a zöldséges anyukákat). Plusz pontok, ha rossz vicceket és szituációs utalásokat kap, vagy ha új étkezési helyet ajánl.