Az alkoholmentes sör sok egészségügyi előnye

Az alkoholmentes sör egészségvédő tulajdonságai már nem csak a német olimpikonok

Reggel reggeliztem egy sört. Ez egy 12 oz-os Coffee Stout volt az Athletic Brewing Company-tól. 31 mg koffeint, 105 kalóriát és nulla alkoholt tartalmazott. Ez a 8. nap egymás után, a napot ezzel a Coffee: Beer verzióval nyitottam.

számos

Az alkoholmentes sör népszerűségének növekedése több mint trend. Június végén a Bloomberg beszámolt az alkoholmentes sör fellendüléséről, és ugyanabban a hónapban bevezették a kategóriát azzal a lehetőséggel, hogy a következő húson túlra szállítsák.

A Gen Z alkohol iránti érdektelenségének mocktailje, új ízesítési lehetőségek az amerikaiak 30% -ának, akik nem isznak, valamint az alkoholmentes kézműves sört elfogadó meglepő számú ital magyarázatot ad erre az érdeklődés-robbanásra.

Ezek a tagok, egészségtudatos fogyasztók adták be a kategóriába a szájról szájra marketinget és energiát, amely szükséges az alkoholmentes sör nyilvános vonzerejének növeléséhez.

De az alkoholmentes sör egészséges?

"A modern felnőtteknek készítünk sört, függetlenül attól, hogy ivóként vagy nem ivóként azonosítják-e őket." - Bill Shufelt

Évtizedek óta a legtöbben csak az O’Douls-ról vagy a Busch NA-ról tudtak, a nem ivók íz nélküli söréről. Senkinek sejtelme sem volt arról, hogy az alkoholmentes sör jóízű lehet-e, sohasem gondolhatja, hogy ez jó neked.

1973-ban a német sörgyártók eredetileg alkoholmentes sört forgalmaztak „gépjárművezetői sörként”, újabban pedig az európai alkoholmentes márkák vezetik sörük teljesítménynövelő tulajdonságait. A Heineken's 0.0 elősegíti, hogy "nincs korlátja annak, amit az emberi test elérhet", és az Erdinger bajor sörfőzde a "100% Performance." Mottót fogadta el. 100% -os regenerálás. ” Hazai viszonylatban a vezető alkoholmentes sörfőzde, az Athletic Brewing Company a „Sör a modern felnőtteknek” kifejezést használja a megalkuvás nélkül főzött minden dobozra.

A mai információk hozzáférhetősége ellenére, amikor az Athletic elindult 2017-ben, az American's-t még ki kellett oktatni az alkoholmentes sör egészségfejlesztő tulajdonságairól.

Ez a 2018-as olimpiáig tartott.

Az alkoholmentes sör egészségfejlesztő tulajdonságainak vizsgálata során a NPR és a New York Times cikkei a német olimpiai csapat sportolóinak edzési tapasztalatait dokumentálják. A testgyakorlás utáni gyulladás csökkentésére összpontosítva a német olimpiai csapatok sportolóinak alkoholmentes sört adtak.

"Az alkoholmentes sör rengeteg elektrolitot, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő tulajdonságú polifenolt tartalmaz, amelyek kiválóan hasznosulnak." Chris Crowell, Kézműves sörüzlet

A Harvard Medical School a gyulladást a test természetes reakciójaként határozza meg, amely megvédi magát az ártalmaktól. Emberként kétféle gyulladást tapasztalunk: Akut, amikor elvágod az ujjad; Krónikus, visszatérő válasz más nemkívánatos anyagokra a testben. Az alkoholmentes sörnek az emberi test gyulladásához való viszonyát tanulmányozták, és megállapították, hogy a gyulladás csökkentésével segíti a sportolókat a gyógyulásban.

Az alkoholmentes sör fenolokat tartalmaz, amelyek immunerősítő vegyi anyagok, amelyek a sört főző növényekből származnak. A fenolban gazdag étrend, az Appalachi Állami Egyetem David Nieman szerint „hajlamosak csökkenteni a gyulladást, és nagyon egyedi molekulaszerkezettel rendelkeznek, amely valóban képes szabályozni a gyulladást szabályozó géneket”.

Az Erdinger Weissbraeu alkoholos sört előállító sörfőzde által fizetett 2012-es német tanulmány célja ennek a kapcsolatnak a jobb megértése. A tanulmány elsőként mutatta meg, hogy 1–1,5 liter alkoholmentes sör polifenolokkal történő fogyasztása 3 hétig a maratoni futam előtt csökkentette a verseny után a sportolók gyulladását.

Ugyanez a tanulmány azt is megállapította, hogy az alkoholmentes sör polifenolokkal történő bevitele csökkentette a felső légúti traktus fertőzöttségét a sportolóknál a verseny utáni 2 hetes időszakban. A tanulmány együttesen hatékonynak bizonyult, hogy az alkoholmentes sör valóban csökkenti a gyulladást és a verseny utáni URTI előfordulást.

Ez megmagyarázhatja, hogy Erdinger Weissbraeu miért büszkélkedhet saját alkoholmentes sörével, amelyből több mint 30 000 palackot osztottak ki a 2017-es berlini maratonon, vagy miért szállított Kombacher Brauerei 3500 liter alkoholmentes sört az atléták falujának. Pyeongchang Games 2018-ban a német sportolók számára, hogy élvezhessék a versenyek alatt.

Ez megmagyarázhatja azt is, hogy miért lett az USA Triathlon az első amerikai nemzeti irányító testület az olimpiai és paralimpiai táborban, amely összefogott egy alkoholmentes sörgyártóval, az Athletic Brewing Company-val.

Chuck Menke, az USA triatlon marketing vezérigazgatója megosztotta izgalmát egy 2020 júniusi sajtóközleményben, amelyben bejelentette, hogy „az alkoholmentes sör ideális lehetőség az állóképességi sportolók számára”, és „az USAT alig várja, hogy végül bemutassa őket a szélesebb, több sportot felölelő közösségnek. ”

Az Athletic Brewing Company alapítója, Bill Shufelt számára az olimpiai aranyhoz való hozzájárulás ötlete izgalmas: „Határozottan izgatottak vagyunk a jövőbeli olimpikonok táplálása miatt. Ironikus módon már szervesen barátságossá váltunk néhány jövőbeni olimpikonnal és valószínűleg olimpikonnal - a futástól a röplabdáig terjedő sportágakban -, és örömmel fogadjuk a lehetőséget, hogy felajánlhatjuk sörünket minden olimpikon számára, amikor 2021-ben, 2022-ben összpontosítanak és edzenek, vagy bármely jövő év. ”