Rókagomba (kalória és tulajdonságok)

в #farms • в прошлом году

Folytatva a gomba tanulmányozását, ezúttal egy nagyon különleges színű, például rókagombát hozok nektek, amelynek intenzív sárgája van. Fontos tudni, hogy mit eszünk, és hogy sokan szeretjük a gombát, főleg a pizzákon.

Rókagomba, erdei gomba, élénk sárga, ritkán halvány sárga színű. 3-10 cm méretű fedél, esernyő vagy fordított tölcsér formájában; A láb szinte növekszik a kupakkal együtt. A rókagomba fő értéke, hogy ebben a gomba szinte soha nem rendelkezik férgekkel.

kalória

Forrás

A rókagomba nyár elejétől késő őszig található. Különösen szeretik a tűlevelűek, a nyírfa és a vegyes erdőket: a nyírfákat és a fenyőket. Mint sok gomba, a rókagomba családokban vagy csoportokban nő.

A megvásárolt gombákat csak azokon az értékesítési helyeken szabad elkészíteni, ahol a termékeket ellenőrzik. Ha az erdőben gyűjti a gombákat, ne feledje, hogy 18–24 órán át tárolhatók + 10 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten. Főzés előtt mossa meg, válogassa meg, dobja el a sérült gombákat.

A rókagomba hasznos tulajdonságai.

A rókagomba rókagomba nagy mennyiségben tartalmaz A-, B-vitamint, sok aminosavat és nyomelemet (réz és cink), amelyek segítenek javítani a látást, gyógyítani az "éjszakai vakságot", és számos szembetegséget is megelõzni. Ezenkívül a rókagombákban lévő anyagok javítják a nyálkahártyák, különösen a szem állapotát, hidratálják és ellenállóvá teszik őket a fertőző betegségek ellen. A rókagomba változásait alkalmazzák a fungoterápiában.

Forrás

Európában a rókagomba kivonatok májbetegségeket és hepatitis C-t kezelnek. A rókagombák közvetetten kezelik az elhízást is (a májfunkció hiányában nyilvánul meg), feltéve, hogy megfelelően táplálkoznak.

A rókagomba még mindig ép féreg és mindenféle rovar, annak a ténynek köszönhető, hogy a gomba testében egy speciális anyag, a chitinmannosa található, amely elpusztítja több féreg, köztük a galandférgek petesejtjeit, ami megakadályozza fejlődésüket. Az ókortól kezdve a kelést és a torokfájást rókagomba infúzióval kezelik. Ezenkívül a rókagomba gátolja a tuberkulózis bacilusok növekedését. Egyes gyógyszergyárak rókagombát vásárolnak, kitinmanózt választanak ki belőlük, és tiszta formában használják orvosi készítmények részeként.

A chinomanosa a szervezet számára ártalmatlan természetes anyag, amely nem okoz semmilyen mellékhatást, ami jellemző a szintetikus úton előállított gyógyszerekre. A kinomanóz káros hatással van a férgek több típusára. A parazitákat befolyásolva ez az anyag nem mérgezi meg őket, mint a kémiai készítményekkel végzett kezelés során, de a nyálkahártyájukba kerül és blokkoló hatással van az idegközpontokra. Az emberi szervek nem kapnak negatív hatást.

Otthon nehéz megőrizni ennek az anyagnak az értékét, mivel a chinomannoza hőre érzékeny anyag, 60 fokon elpusztul és a só is rombolóan hat.

A rókagomba az ergoszterol nevű jótékony anyagot is tartalmazza, amely a májra hat és tisztítására szolgál. A tudósok legújabb tanulmányai kimutatták, hogy ezekben a gombákban lévő trametonolin-sav gyógyító hatással van a hepatitis vírusra.

A legfinomabb rókagombát megsütik, különösen azért, mert elég egyszerűek főzni.
A sült rókagomba receptjeit nem számolják, de mindegyik a gomba szeletelésére, egy serpenyőben vizet forrázni, olajat adni és valami ízletesre keverni, például burgonyával, tojással, csirkével, spagettivel, pizzával vagy süteménnyel.

A rókagomba veszélyes tulajdonságai.

A rókagomba ellenjavallt a termék egyéni intoleranciája esetén. Ezeket a gombákat szintén nem tanácsos 3 év alatti gyermekek számára adni.

Ezenkívül tilos a környezettel szennyezett területeken gyűjtött gombákat fogyasztani.

Forrás

Az anyagcserezavarral küzdőknek, valamint a gyomor-bél traktus, a vese és a máj betegségében szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt e gombákat elfogyasztanák, mivel nehezen emészthető termékek.