Keto-kíváncsi? A ketogén és hipotoxikus étrend

Keto-érdekességek? Lehet, hogy hallottál arról, hogy a „ketogén” kifejezést a közelmúltban sokat használták magazinokban vagy olyan wellness életmódot kínáló weboldalakon, mint a goop. Meg akartam osztani veletek Olivia Charlet Ketogén és hipotoxikus étrend című könyvét. Valamint személyes tapasztalataim a ketogén étrenddel kapcsolatban.

Mit jelent a ketogén?

A ketogén étrend nem hagyományos értelemben vett „diéta”, inkább másfajta étkezési mód. Nem kell éhezni. Lényegében a ketogén étrend az étkezés egyik módja, amely a szénhidrátok (cukrok, keményítők és szemek) drasztikus csökkentésén alapul, és ahol a fűtőérték a zsírokból (lipidekből) származik.

A kalogén bevitel megoszlása a ketogén étrendben eltér a szokásos étrendi ajánlásoktól, amelyekben a szénhidrátok a fűtőérték felét teszik ki. A ketogén étrend: gazdag zsírokban (jó zsírsavakban) kiegyensúlyozott fehérjékben (beleértve a növényi fehérjéket is), nagyon alacsony szénhidráttartalmú.

A szerző Olivia Charlet táplálkozási terapeuta és gyakorló természetgyógyász, aki Franciaországban él. Olivia szenvedélyes a táplálkozás, a toxikológia és az összes nem invazív természetes egészségügyi alternatíva iránt. Olivia az elmúlt tizenkét évben tanulmányozta a táplálkozás egészségünkre gyakorolt hatását, és számos ügyfelének felajánlja a ketogén diéta tervet.

Kulcsfontosságú ételek

Szerencsére a ketogén étrend nem azt jelenti, hogy nélkülöznénk vagy éheznénk. Aktívan ösztönzik Önt arra, hogy rengeteg ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt és receptet, például kókuszolajat, olajokat, olajos dióféléket és magokat, arany tejet, tojást, erjesztett ételeket, húst, halat, zöldségeket, például karfiolt és cukkini, tengeri moszatot említsen. kevés.

Mit jelent a hipotoxikus?

A ketogén étrendnek hipotoxikusnak kell lennie egészségünk szempontjából. Zsíros hús és teljes zsírtartalmú tejtermékek, valamint a méreganyagok és gyulladáscsökkentők fő forrásai. Ezért létfontosságú, hogy a ketogén étrend is hipotoxikus legyen, igent mondva a zsírokra, de nem akármilyen zsírokra. Három egyszerű alapelv követhető, gondosan megválasztott és mérsékelten fogyasztott fehérjéket fogyasztanak, nem tartalmaznak tejterméket vagy glutént, főleg bio alapanyagokat fogyasztanak.

Az előnyök

T. úr és én mindketten sokkal egészségesebb étkezési szokásokat fogadtunk el a közelmúltban, a ketogén elvekre összpontosítva. A ketogén diéta elfogadása azt jelentette, hogy mindketten sokkal kevésbé fáradtak vagyunk, és mellékbónuszként én is lefogytam. A ketogén étrend azt jelentette, hogy a vércukorszintünk stabilabb, mivel sok szénhidrát elfogyasztása után már nem kapjuk meg azt a drasztikus tüskét, ami nagyszerű, mivel közöttünk autoimmun betegségekben és 1-es típusú cukorbetegségben szenvedünk! A ketogén étrend számos, a modern étkezési szokásokhoz kapcsolódó betegség, például demencia, autoimmun betegségek és rák elleni küzdelemben segíthet. Ez valóban forradalmasította mindennapjainkat.

Olivia könyve világosan elmagyarázza a ketogén étrend alapelveit, ideértve az egészségre gyakorolt előnyöket, a vegetáriánusok, vegánok személyre szabott étrend-terveit a gyulladáscsökkentők és a fogyókúra szempontjából, valamint néhány glutén- és tejmentes receptet. Ha autoimmun betegségekben szenved, vagy csak néhány fontot szeretne leadni és energikusabbnak érzi magát, akkor nem tudtam eléggé ajánlani ezt a könyvet.

’Legyen az étel a te gyógyszered és az orvos legyen az ételed’ -Hippokratész