Romantikus csokoládé, kardamom és rózsaszirom sütik

Ez az egyszerű, alacsony szénhidráttartalmú süti recept tökéletes módja annak, hogy Valentin-napon „szeretlek” mondjam, és még egy aranyos ehető ajándékot is kínál anyák napjára.

Szeretek kísérletezni a fűszerekkel az édességekben, és a finom kardamom süteményekben vagy süteményben az egyik kedvenc ízem. Ha kissé retteg, kezdjen egy nagyon kis mennyiségű kardamommal, mivel az íze meglehetősen erős.

Hogy befejezzem ezeket az alacsony szénhidráttartalmú sütiket, felöntöttem őket egy csokoládé étcsokoládé ganache-val és egy megszórt rózsaszirommal, amelyek nemcsak egy csomó szépséget adnak, hanem olyan ízt, amely kiegészíti az étcsokoládét és a kardamomot.

Sötét csokoládé Keto?

90% étcsokoládét használtunk, de minden, legalább 85% kakaót tartalmazó étcsokoládé jó szénhidrátmentes lehetőség. Bár kevés a cukor, a szénhidrátok száma alacsony, és ez az egyik olyan összetevő, amelyet mérsékelten lehet használni, ha egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ. Használhat cukormentes csokoládét (sötét, tej vagy akár fehér is, ha kaphat), stevia-val vagy inulinnal édesítve.

Rágósak, ropogósak vagy omlósak-e ezek a keto sütik?

Ezek a sütik olyan puhák és süteményesek, amelyek enyhe rágással és kívül kissé ropogósak. Eritritolt használunk, amely ropogósabb textúrát ad hozzá, de használhat xilitet vagy allulózt is, ha inkább rágósabb sütiket szeretnél.

Tejmentes Keto Cookie-k készítése

A vaj a legjobb választás az ízesítéshez, de ha nem tud tejet fogyasztani, akkor kipróbálhatja a ghee-t. A ghee vajból készül, de általában jól tolerálható, mivel a tej szilárd anyagai eltávolulnak. A ghee kivételével kipróbálhatja a szűz kókuszolajat vagy a pálma rövidítést.

A tenyérrövidítés pálmaolajból készül. Vigyázzon, hogy a pálmafák betakarításának pálmaolaj előállítására vonatkozó szokásos gyakorlata elpusztítja a trópusi erdőket és a veszélyeztetett fajok élőhelyeit! Mindig a fenntartható eredetű pálmaolajat és a tenyérrövidítést válassza.

Diómentes keto sütik készítése

Ahhoz, hogy ezek az alacsony szénhidráttartalmú sütik diómentesek legyenek, egyszerűen cserélje ki a mandulalisztet egyenértékű mennyiségű őrölt napraforgómaggal.