Ropogós Multised Keto Crackerek

Ropogós, kivehető kekszek a kezdő KetoDiet szakácskönyvemből - ezek nem csak alacsony szénhidráttartalmúak, hanem allergia-barátak is! Nem tartalmaznak diót, tojást, éjjeli tésztát vagy tejterméket. És ez azt jelenti, hogy mindenki élvezheti őket! Ha allergiás a szezámmagra, nyugodtan cserélje le őket tökmagra vagy napraforgómagra.

Ezek a kekszek nem csak finom ropogósak. Nagyon magas a magnéziumtartalma. Négy keksz adagja, valamint a rendszeres keto étkezései segítenek a napi bevitel fedezésében magnézium-kiegészítők nélkül is.

Gyakorlati 10 perc Összesen 1 óra

Allergiás információk a Crispy Multiseed Keto Crackers számára

Tápértékek (adagonként, keksz)

Kalória szénhidrátból 6%, fehérje 16%, zsír 78%

Hozzávalók (24 kekszet készít)

1/3 csésze napraforgómag (47 g/1,6 oz)
1/3 csésze szezámmag (48 g/1,7 oz)
1/3 csésze egész lenmag (56 g/2 oz)
1/4 csésze egész chia mag (38 g/1,3 oz)
1/3 csésze tökmag (43 g/1,5 oz)
2 evőkanál mák (18 g/0,6 oz)
1 teáskanál hagymapor vagy fokhagymapor
1 teáskanál durva fekete bors
1 teáskanál tengeri só
1 csésze víz (240 ml/8 fl oz)

Utasítás

Melegítse fel a sütőt 180 ° C/355 ° F (ventilátorral támogatott) vagy 200 ° C/400 ° F (hagyományos) hőmérsékletre. Helyezze az összes hozzávalót a víz kivételével egy tálba. Kombinálja jól.
Tegyen kb. 1/2 csésze keveréket egy konyhai robotgépbe, és dolgozza fel finomra őrölve, szükség szerint kaparva le az élelmiszer-feldolgozó oldalait.
Tegye vissza az őrölt magkeveréket a tálba, keverje össze újra, és adjon hozzá vizet. Keverjük össze egy kanállal, amíg jól össze nem keveredik, majd hagyjuk 5-10 percig állni.
Helyezzen egy szilikon szőnyeget vagy egy darab erős pergamenpapírt egy 10 x 14 hüvelykes (25 x 35 cm) tepsire.
Vigye a tésztát a tálcára, és gumilapáttal terítse szét a szilikon szőnyeg téglalap alakú alakjáig, amíg kb. 3 mm vastag nem lesz.
Használjon pizzavágót, hogy összesen 24 kekszre vágja (6 sor 4 oszlopra). Süssük 40 - 45 percig, vagy amíg ropogós és aranybarna lesz.
Ha kész, vegye ki a sütőből, és vágja át az előre kivágott kekszet. Tálalás előtt hagyja lehűlni, és 20-30 percig hűtsön egy rácson.
Tárolja legfeljebb 2 hétig szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt tartályban.

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, keksz)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória

Magok, lenmag
0 g	0,4 g	1 g	12 kcal
Chia mag
0,1 g	0,3 g	0,5 g	8 kcal
Tökmag (pepitas)
0,1 g	0,5 g	0,9 g	10 kcal
Napraforgómag
0,2 g	0,4 g	1 g	11 kcal
szezámmag
0,2 g	0,4 g	1 g	11 kcal
Só, rózsaszínű Himalája kősó
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Bors, fekete, fűszerek
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Mák, fűszerek
0,1 g	0,1 g	0,3 g	4 kcal
Hagymapor, fűszerek
0,1 g	0 g	0 g	0 kcal
Adagonként összesen, keksz
0,8 g	2,2 g	4,7 g	58 kcal

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.