Ropogós, alacsony szénhidráttartalmú csirkecomb

Ki ne szereti a ropogós csirkecombokat? Ezt a receptet inspirálta a Nin of Recipe Tin Eats, aki hasonló technikával készített ropogós kemencében sült csirkeszárnyakat. A sütőporon kívül a Nagi a csirkeszárnyakat két hőmérsékleten is megsütötte: először alacsonyan, hogy zsír legyen, majd magasan ropogtassa őket. Nem vagyok biztos benne, hogy ez beválik-e a alsócombba, de azt hiszem, hogy ettől túl szárazak lehetnek.

szénhidráttartalmú

Az alábbiakban tippeket találunk a legjobb eredmények eléréséhez:

  • Távolítsa el az alsócomb nedvességét úgy, hogy papírtörlővel szárítja
  • Nyomjon vajat vagy ghee-t minden alsócomb bőre alá
  • Használjon gluténmentes sütőport, amelyet fűszeres dörzsölésbe keverve az extra ropogósság érdekében
  • Használjon racket, hogy az összes gyümölcslé csöpögjön, így az alsócomb ropogós marad

Hands-on 5 perc Összességében 35-45 perc

Allergiás információk a ropogós, alacsony szénhidráttartalmú csirkecombokról

Tápértékek (adagonként)

Kalória szénhidrátból 1%, fehérje 31%, zsír 68%

Hozzávalók (5 adagot készít)

1,2 kg (2,6 lbs), súlya csontokat tartalmaz, körülbelül 50% húst ad

  • 1/4 csésze ghee vagy vaj, elkészítheti saját ghee-jét (56/2 oz)
  • 1 ek paprika
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor vagy használjon 1/2 teáskanál szódabikarbóna + 1 teáskanál tejföl keverékét
  • 1 teáskanál só (szeretem a rózsaszínű Himalája sót)
  • Opcionálisan: Easy Keto Ranch dresszinggel tálaljuk

    • Összetevők keresésekor próbálja meg a legtermészetesebb formában (organikus, felesleges adalékanyagok nélkül) elérni őket.

    Utasítás

    1. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Kezdje azzal, hogy papírtörlővel szárítja meg a csirkecombokat.
    2. Az ujjaival dörzsölje a ghee-t vagy a vajat a bőr alá. Ehhez egyszerűen húzza fel a csirke bőrét, és masszírozza be a zsírt a húsba. A maradék ghee-t kenje a bőr tetejére.
    3. Keverje össze a dörzsöléshez használt fűszereket: paprikát, sütőport és sót. Fedje le az alsócombokat a dörzsölésben, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. A még jobb eredmények érdekében helyezze a alsócombokat egy állványra.
    4. Helyezzük a sütőbe, és süssük 30-40 percig, amíg a héja ropogós és a hús meg nem fő.
      Élvezd!

    Összetevők táplálkozási bontása (adagonként)

    Nettó szénhidrátFehérjeKalória
    Csirkecomb, nyers
    0,1 g23,5 g12 g209 kcal
    Ghee
    0 g0 g11 g100 kcal
    Paprika, fűszerek
    0,3 g0,2 g0,2 g4 kcal
    Sütőpor, gluténmentes
    0,4 g0 g0 g2 kcal
    Só, rózsaszínű Himalája kősó
    0 g0 g0 g0 kcal
    Adagonként összesen
    0,8 g23,7 g23,1 g315 kcal
    1. Blog
    2. Receptek
    3. Hálózat
    4. Ropogós, alacsony szénhidráttartalmú csirkecomb
    1. Blog
    2. Receptek
    3. Ropogós, alacsony szénhidráttartalmú csirkecomb
    1. Blog
    2. Martina Slajerova
    3. Ropogós, alacsony szénhidráttartalmú csirkecomb

    Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

    Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.