Roy Choi Locol újjászületik, köszönhetően az új fekete tulajdonú kézbesítési indításnak

A ChewBox minden vásárlása visszaveti a pénzt a Watts-ba.

újjászületik

A Roy Choi játékváltoztató Locol projektjének ételei egész Los Angeles megyébe szállíthatók, a ChewBox nevű új alkalmazásnak köszönhetően. Minden étel, beleértve a lélekmelegítő chilit és a "foldies" -t (egy taco és pupusa hibridje), 10 dollár alatt van, a szállítást is beleértve. Az ételeket az eredeti Locol étteremnek otthont adó Watts épületben készítik, amelyet Choi és Daniel Patterson séf 2016-ban nyitottak meg azzal a küldetéssel, hogy az ételt használják a társadalmi változások eszközeként. Két és fél év után bezárt.

A koncepció legnagyobb befektetője, Stephen DeBerry kockázatitőke-befektető, aki pénzt marginalizált negyedekbe helyez. A Locol bezárása után még mindig elkötelezett volt Watts mellett, és ChewBox életre kelt, miután DeBerry összekapcsolta Chojit Kim Gaston soros vállalkozóval, aki középiskolába járt a Watts-i Nickerson Gardens ház projekt mögött, mielőtt 16 éves korában Stanfordba került volna.

Gaston a ChewBox társalapítója és vezérigazgatója, DeBerry pedig a ChewBox első befektetője. A Locol/ChewBox tér bérbeadója Aqeela Sherrills, egy aktivista, aki egykor békeszerződést közvetített a Vérek és a Crips között. Sherrills és más közösségi vezetők hónapokig vitték Choi-t Watts körül, mielőtt Locol megnyílt volna.

- Engem felvettek Wattsba - mondta Choi. „Úgy kopogtattunk be, mintha ez egy kampány lenne. Csak kinyitottam a szívem, és megkérdeztem az embereket: „Rendben van, ha bejöttünk?” Megkaptam a bérletet. Mondtam nekik, hogy soha nem fogom feladni.

Choi most azt akarja világossá tenni, hogy „Locol története mindig Wattsról szólt”. Choi és Patterson voltak a prominens frontemberek. De a Watts közösség és olyan férfiak támogatása nélkül, mint Sherrills, DeBerry és most Gaston, Locol nem létezhet.

"A történet mindig a táplálkozás, a munkahelyek, a gazdagság, a lehetőségek, a szeretet és a megfizethetőség megteremtésének ideális elképzeléseiről szólt" - mondta Choi. - A ChewBox a következő epizód.

Például a ChewBox-tól vásárolt minden étkezés pénzt ad Watts-ba. "Nem tudom, mennyivel könnyebbé tehetjük az emberek számára a változást" - mondta Gaston. „Ez egy olyan értékjavaslat, amely az Ön javára működik. Nem számít, milyen a gazdasági csoportja, ha azt szeretné, hogy olyan ételt szállítson Önnek, amelyet szakács készít 10 dollár alatt, akkor megkaptuk. "

Az alkalmazás lehetővé teszi, hogy a független szakácsok saját ételeiket is értékesítsék, így a Locew termékek ChewBox számára történő elkészítésén túl Robert McCovery séf saját menüvel rendelkezik, krémes brokkolilevessel, garnélarákban sült rizzsel és hamburgerrel. Jerrold Williams, a ChewBox komisszármenedzsere, aki az alkalmazásban A Brutha Can Cook mellett halad, Cajun garnélarákot.

A ChewBox azt tervezi, hogy az egész országban szellemkonyhákat nyit, és számos szakácsral - a Choi körében potenciálisan prominens séfekkel vagy földalatti legendákkal - élelmet árulnak otthonukból. "Olyan sok ember van: vegán szakácsok, turmixkészítők, hátsó udvari grillkedvelők, hot-dog grillezők" - mondta Choi. "Mindezek az egyéni vállalkozások most már használhatják a ChewBox keretrendszerét."

"Minden motorháztető tudja, ki az enchilada hölgy, vagy ki az édességház" - mondta Gaston. "Ez a lehetőség demokratizálása."

A ChewBox alkalmazásnak társadalmi vonatkozása van, hasonlóan ahhoz, ahogyan megtekintheti a Venmo nyilvános tranzakcióit. Az ügyfelek láthatják, mit rendelnek mások, ami megkönnyíti és szórakoztató az új ételek felfedezését.

Gaston meggyőzte Chojit, hogy kezdjen kicsiben, és ne azonnal indítsa el a ChewBoxot a nyilvánosság előtt. Tehát az oktatástechnológiai háttérrel rendelkező Gaston a tanárok etetése problémájának megoldására összpontosított.

"A tanárok szó szerint sok szempontból a civilizáció középpontját képezik" - mondta Gaston. „Egy olyan közösségben, mint a Watts, ők az emberek helyettes szülei. Sok ember számára következetesek. Amit sokan nem vesznek észre, a tanároknak csak körülbelül fél órájuk van a harangok között, hogy elfogyasszanak egy ételt. "

A ChewBox meleg ételeket kezdett szállítani az iskolákba, és Gaston látta, hogy a tanárok a szolgáltatást „mint technológiát használják, és nem úgy, mint egy éttermet”. Lehet, hogy hetente egyszer elmész kedvenc éttermébe, ha fanatikus vagy. A tanárok hetente többször is megrendelték.

Gaston azt szeretné, ha az ügyfelek úgy kezelnék a ChewBox-ot, mint egy személyes szakácsot. Beállíthat egy naptárt, és napokkal, hetekkel, sőt hónapokkal előre megrendelheti. Minden megrendelésért 18 órakor kell fizetnie. az éjszaka előtt. Az ételeket 11 és 13 óra között szállítják. A ChewBox is hozzáadhat vacsorát. Az ügyfelek rendezvényeket is létrehozhatnak a ChewBoxon, például kis családi összejöveteleket, ahol a vendégek maguk választhatják meg az ételüket. Ideális esetben egy olyan világban, ahol a COVID-19 található, a ChewBox olcsó módszer lehet egy nagy parti kiszolgálásához.

Vagy összeállíthat egy eseményt, amely étkezéseket adományoz kórházaknak vagy bárhol másutt L.A.-ban. A ChewBox júniusi tizenötödik nyilvános indítását megelőző héten az induló felállított egy rendezvényt, és arra kérte az embereket, hogy adományokat adományozzanak a Watts közösség számára; ételt mintegy 800 családnak küldtek. A ChewBox most azon a funkción dolgozik, amely lehetővé teszi, hogy minden étkezést vásárló ügyfél kedvezményes áron adományozzon egy másik ételt.

Ha tudni szeretné, honnan ered a ChewBox iránti meghajtó, akkor kezdje azzal, hogy megnézi DeBerry TED Beszélgetését arról, hogy miért „a vágányok rossz oldala” gyakran a városok keleti oldala. Kevesebb, mint hét perc alatt DeBerry elmagyarázza, hogyan kapcsolódik a szegregáció és a szél által okozott szennyezés módja. Azt is állítja, hogy óriási befektetési lehetőség van az alulteljesített városrészekben, ha más lencséből nézzük a világot.

Először is elolvashatná Gaston bejegyzését, amely egy ijesztő és őrjítő találkozásról szól a rendőrséggel, és arról, hogy rájött, hogy a jobb technológia biztonságosabbá teheti a bűnüldözést és segíthet megelőzni azokat az eseteket, amelyek ártatlan fekete férfiak és nők halálát eredményezik. DeBerry elolvasta ezt a bejegyzést, és Gastonhoz fordult, hogy segítsen neki Locol tervének kidolgozásában.

Évekkel visszaléphetett a poszt elé, amikor Gaston tehetséges általános iskolás volt, aki hajnali 5-kor arra ébredt, hogy busszal közlekedett Wattsból a Brentwood Science Magnet-be, ahol a diákok többnyire gazdag fehér gyerekeket, de O.J. Simpson gyermekei. Ezután gyorsan előreléphet a középiskolába, amikor Gaston anyja úgy döntött, vissza kell térnie Wattsba. Az anyja nagyon stratégiai volt. Tudta, hogy a férfi kiemelkedik Watts-ban, amikor eljön az ideje, hogy jelentkezzen az egyetemre.

Stanford 16 éves korában volt Gaston jegye a Wattsból, de tudta, hogy ez oda-vissza út volt.

"Minden évben középiskolás voltam, az egyik iskolatársamat meggyilkolták" - mondta Gaston. "Soha nem volt olyan érzés, hogy létezne olyan dolog, mint" kijönni ". Arról szólt, hogy visszatérj és valami jobbat készítsek.

Gaston emlékszik életének sarkalatos pillanatára. New York-ban volt a Bertelsmann Music Group-nál egy rangos ösztöndíjjal, ahol a COO mentorálta. Gaston beszélgetést folytatott egy ügyvezető asszisztenssel, aki lehetőséget adott arra, hogy soha többé ne térjen vissza Wattsba. Nem sokkal később Gaston megtudta, hogy meggyilkoltak egy középiskolai osztálytársat, Salim Ibn Dawsont. Gaston visszautasította a BMG állásajánlatát. Haza kellett mennie.

Egy nappal azután, hogy közel 90 percig interjúztam Choi és Gastont a Zoom-on, Choi e-mailt küldött, hogy megismételjen valamit a Locolról.

"Nagyon szerettem volna végre átjutni a nyilvántartásba, hogy a kapcsolatunk Watts-szal nem csupán siker vagy kudarc" - írta. „Amikor olyan közösség része vagy, mint a Watts, nem kizárólag a siker és a kudarc szélsőségei alapján ítéljük meg az embereket. Ez azért van, mert családok vagyunk, és mindannyiunknak sok küzdelme és sikere van együtt ... Ez az örökkévalóságról, árnyalatokról, pillanatokról, szeretetről, bizalomról, elkötelezettségről, hűségről szól. ”

Choi, aki kábítószer-, alkohol- és szerencsejáték-függőséggel küzdött, hisz a második esélyben. Ő, mint oly sok ember, nem lenne ott, ahol van, ha nem kapott volna második és harmadik, negyedik és ötödik lehetőséget.

„Ennek az iróniája, és a történelem ezt fogja mondani, hogy Roy épp elég őrült volt ahhoz, hogy elindítson valamit, ahol nem félt a kudarctól, így végül megalapozta a tökéletes alapot egy tech startup tetejére rétegezéséhez. belőle - mondta Gaston. „Ezt nem tehettük meg, ha San Franciscóban volt. Ezt nem tehettük meg, ha Santa Monicában vagy Velencében volt. Wattsnak kellene lennie. A felszerelésnek már ott kell lennie. Már lennének olyan emberek, akik szerették a közösséget, kiálltak egy ilyen elképzelés mellett, és készek voltak átvenni a gyeplőt. ”

Choi a ChewBoxot egy váltóverseny részének tekinti. Eleinte ő, Patterson és a Locol partnere, Hanson Li birtokolta a stafétabotot. Mindannyian tanácsadók a ChewBox-ban, de átadták a stafétabotot Gastonnak, aki megpróbálja szabadalmat szerezni arra vonatkozóan, hogy az induló „újrafeltalálta a POS-t”.

A Szilícium-völgy fővárosa, mondta Gaston Choi-nak, nem akar jobb éttermet készíteni. Minden éttermet meg akar ölni. Gaston tudja, hogy ez durván hangzik. De arról van szó, hogy „sokkal jobb módot akarunk teremteni a dolgokra”, ami egyre inkább szükségesnek tűnik, amikor sok szakácsnak elfogynak a megfordulási lehetőségei egy járvány idején.

Choi és Gaston eleinte összecsaptak egymással ChewBox céljaival kapcsolatban, de mindketten tudják, hogy a megzavarás a cél. Még mindig korai a váltóverseny. Lehet, hogy Gaston visszaadja a stafétabotot Choi-nak, vagy átadja valakinek a jövőben. Choi jól van, bárhogy is történik. A küldetés sokkal fontosabb, mint bármelyik egyén, aki átlépi a célvonalat.

"Az emberek elvárják, hogy nekik szállítsák el az ételeket" - mondta Gaston. „Senkit nem igazán érdekel, hol készülnek. Az élelmiszerek, mint szolgáltatások legjobb környezete ezekben az egykor a leginkább marginalizálódott közösségekben található. Tehát ez a hatalmas lehetőség az elszegényedett közösségek átalakítására, ahol mindenki étele készül ott. A cél az, hogy megtalálja a leghatékonyabb módszert arra, hogy a legjobb ételeket a legjobb áron juttassa el a legtöbb emberhez, miközben az alacsonyabb jövedelmű közösségekben a legtöbb munkahelyet teremti. ”