Rózsaszín gyömbér és annak egészségügyi előnyei

A gyömbér számos iparágban népszerű összetevő volt, beleértve a gyógyszerészeti és a kulináris jeleneteket is. Lehet, hogy látta vékony csíkokra vágva egy ázsiai levesben vagy köretként a kedvenc sushi tekercs mellett. Akár egészségügyi fanatikus vagy online kulináris tanfolyamot folytató hallgató, van néhány érdekes tény a gyökérről, amelyről tudnia kell.

Gyömbér színezés
Ha volt sushi vagy sashimi a japán étteremben, akkor valószínűleg a paletta tisztításához használt gyömbércsíkokat Kínából vagy Japánból importálták. A teljesen kifejlesztett gyömbér természetes színe törtfehér vagy bézs - bármely más árnyalat azt jelenti, hogy ételfestéket adtak hozzá. Az egyetlen kivétel az, ha a gyökeret vagy a rizómát egy korábbi szakaszban szüretelték. A baba gyömbér krémszínű és élénk rózsaszínű a hegyén, amelyből zöld szára származik. A baba gyömbér nyers darabjainak rózsás színét természetesen fel lehet erősíteni, ha nyers répalébe áztatjuk.

A gyömbér gyógyhatásai

Gyomor-bélrendszeri problémák - A gyömbért kettős-vak vizsgálatokban használták a mozgás és a tengeri betegség tüneteinek, köztük szédülés, hányinger, hányás és hideg verejtékezés elősegítésére. A Michigani Egyetem Orvostudományi Egyetem által végzett tanulmány azt mutatja, hogy a gyömbérgyökér-kiegészítők beadása csökkentette a vastagbél gyulladásának jeleit.

Izomfájdalom - A Georgia Egyetem által végzett vizsgálatban az alanyok 11 napig gyömbér-kiegészítést szedtek. A vizsgálat nyolcadik napján az önkéntesek könyökhosszabbító gyakorlatokat végeztek, amíg fájdalom nem jelentkezett. A gyömbérgyökér-kiegészítők szedése csökkentette az izomfájdalmat azoknál a résztvevőknél, akik testmozgás okozta izomsérülést szenvedtek el 25 százalékkal.

Ez egy hatékony immunrendszer-erősítő

A gyömbér fogyasztása természetesen felmelegíti a testet, ami kiválóan alkalmas egy hideg téli napra, de különösen hasznos, ha megfázás és influenza ellen küzdenek. Német kutatók tanulmányokat végeztek az izzadság tulajdonságairól, és arra a következtetésre jutottak, hogy vannak olyan hatásos csíravédő komponensek, amelyek megakadályozzák a fertőzést.