J.Lo 10 napos No Carb kihívása NEM volt az, amire számítottam

Mint egészségtudatos, aktív és egykori fitnesz szakember, szeretek maradni a wellness világ legfrissebb hírein. Tehát amikor megtudtam, hogy Jennifer Lopez és Alex Rodriguez 10 napos, szénhidrát- és cukortartalmú kihívást végeznek, néhány gondolatom támadt. Bár tudom, hogy a legtöbb ember támogatta ezt a kihívást, idegesítő volt látni a diétákat népszerűsítő hírességeket anélkül, hogy a szakterület szakképzett szakértői lennének. Végül is a közösségi médiába már be van hatolva annyi befolyásoló, akik szakértőként jelentkeznek és félrevezetik követőiket. Fyre Fest bárki?

Először is elegem van abból, hogy a szénhidrátokat élelmiszercsoportként démonizálják. Ezt az üzenetet mindig félreértelmezik. Célunk, hogy összetettebb szénhidrátokat és kevésbé finomított szénhidrátokat együnk; ahelyett, hogy teljesen megszüntetné őket. És bár a szénhidráttartalom gyümölcsön és zöldségenként változó, azt hiszem, egyetértünk abban, hogy a kiegyensúlyozott étrend részei legyenek. Valójában szénhidrátokra van szükség az energiához, rostokhoz, tápanyagokhoz, vitaminokhoz és az optimális agyműködéshez. Egyetértek azzal, hogy a feldolgozott cukrok korlátozását a legtöbbünknek meg kell tennie, de nem láttam, hogy két hét elegendő idő lenne-e egy egészséges vagy fenntartható változás létrehozására ilyen extrém megközelítéssel.

Arról nem is beszélve, hogy úgy tűnt, a kihívást teljesítő emberek többsége csak egy gyors fogyás megoldást keresett, és az összes szénhidrátról beszélt, amelyet az elhízáskor terveztek. Ami zavarba ejtett, mert nem a végcél lehet az újonnan megszerzett egészséges szokások fenntartása?

Jennifer Lopez (@jlo) által megosztott bejegyzés 2019. január 23-án, 14:55 PST-kor

Jennifer Lopez (@jlo) által megosztott bejegyzés 2019. január 24-én, 13:38 PST-kor

J.Lo kihívásának eredményeként úgy döntöttem, hogy a pénzem a számba teszem, és ezt a kísérletet magamra hajtom, mert kezdettől fogva szkeptikus voltam. De ha megcsináltam, akkor tudtam, hogy szakértő segítségével jól akarom csinálni. Az Atkins Nutritionals táplálkozási és oktatási alelnöke, Colette Heimowitz volt a táplálkozási szakértőm ennek a kihívásnak. Konzultációm során elmagyarázta, hogy ennek egészségesebb megközelítése van, ami nem kéthetes, szénhidrát- vagy cukortartalmú étrend. Ahelyett, hogy teljesen megszüntettem volna a szénhidrátokat, alacsony szénhidráttartalmúvá váltam.

"Fontos, hogy minden alacsony szénhidráttartalmú megközelítésbe belefoglaljunk sok színes zöldséget, amelyek gazdagok fitokémiai anyagokban, növényi vegyületekben, amelyek segítenek csökkenteni a betegség kockázatát" - mondta. Heimowitz kifejezte, hogy ezek a szénhidrátok az étrendben szeretnének lenni, mert rostokban gazdagok, ami fontos a bél egészségének szempontjából.

"Tehát, ha megfelelő típusú szénhidrátja van, mérsékelt fehérjével és egészséges zsírokkal párosulva, egész nap jóllakottnak érezheti magát és kevésbé nélkülözheti" - tette hozzá. Miután megállapítottuk, hogy alacsony szénhidráttartalmú és cukortartalmú étrendet fogok folytatni, javasolta, hogy kövessem Atkins 40-et.

"Az Atkins 40-en élők 40 nettó szénhidrátot fogyasztanak szénhidrátok széles választékából, beleértve, de nem kizárólag, sok zöldséget, alacsony glikémiás gyümölcsöt, diót és teljes zsírtartalmú görög joghurtot" - mondta Heimowitz. "Ez a megközelítés hosszú távon fenntarthatóbb, és könnyen életmóddá válhat, mert lehetővé teszi több étel változatosságának lassú bevezetését, hogy az egyén meghatározhassa szénhidrát toleranciáját." Arra is rámutat, hogy az étrendben részesülők az optimális fehérje és az egészséges zsírok mellett képesek lennének megfelelni a rostigénynek is.

Miután megkapta az új étkezési tervemet, feltétlenül betartottam az étrendet, de felcseréltem néhány ételt, hogy megfeleljen az élelmiszer-költségvetésemnek és az étkezés előkészítési ütemezésének. Hajlamos vagyok a megszokás teremtményére, ami azt jelenti, hogy szeretek naponta sok ételt fogyasztani. Feldolgozott cukor nem volt megengedett, és az a kevés, amit tettem, az Atkins fehérjeszeletektől származott, amelyeket harapnivalókként biztosítottam nekem.

A szokásos nap három étkezésből és két harapnivalóból állna. Amit gyorsan rájöttem, az volt, hogy sok étel, amit készítettem, nem különbözött annyira attól, amit rendszeresen fogyasztanék. A reggelim omlettből állt, mellé csirkekolbász, néha avokádó. Volt egy-két alkalom, amikor úgy döntöttem, hogy reggelire egy fél csésze zabpelyhet fogyasztok, de a tojásokat teltebbnek találtam. A harapnivalóim általában egy délelőtti Atkins fehérjeszelet voltak, teljes zsírtartalmú görög joghurt és bogyók a délutáni harapnivalómhoz, vagy egy alma könnyű cheddar sajttal vagy cukrozatlan mandulavajjal. A vacsorák sovány fehérjéből és zöldségekből álltak, ami néha kedvemre volt, mert megszoktam, hogy a vacsora étkezésem során mindig szemeket is beépítek. Az ebédeim a vacsora maradványai voltak, ami megkönnyítette a napi evés nyomon követését.

Heimowitz figyelmeztetett, hogy a diéta kezdeti szakaszában visszahúzódást érzek attól, hogy nincs cukor vagy annyi szénhidrát. Meglepő, hogy jól voltam, és az étrendem váltása ellenére sem tapasztaltam komoly elvonási tüneteket. Az az elméletem, hogy az ételeim eléggé töltöttek, és a fehérje és a zsírban elfogyasztott rágcsálnivalók kielégítettek annyira, hogy esélyem sincs érezni ezeket a vágyakat.

Legalább néhány napon a kihívás alatt az irodámban volt a bejgli, a pizza és az egyéb finomságok, amelyek meglepően rendben voltak a visszautasítással. Néhány esetben azonban küzdelemnek találtam. Általában munka után szoktam edzeni, ami elég éhes marad a vacsora előtt. A szokásos válaszom az, hogy bármi harapnivalót rágcsálok otthon, miközben elkészítem a vacsorát. Az étrendnek ez a szempontja hasznos volt, mert megtanultam, hogyan kell gyakorolni némi önkontrollt, és arra összpontosítani, hogy megértsem, amire a testemnek jelenleg szüksége van. Megállapítottam, hogy az edzés utáni, vacsora előtti éhség megfékezésének legjobb módja az volt, ha egy kis harapnivalót fogyasztottam, amely időközben eléggé jóllakott, és figyelmesen ettem.

A másik szempont, amit kihívásnak találtam, az volt, hogy rájöttem, hogy ha nem készítem el az ételeket időben, akkor szörnyen érzem magam, és hajlandó vagyok megszakítani a diétát. Például általában nem főzök hétvégén, mert szeretek megrendelni. Volt már egy-két olyan esetem, amikor kénytelen voltam egy étrend-barát ételt felverni, véletlenszerű összetevőkkel, amelyeket a hűtőben kaptam. Rendszerint megszoktam, hogy bármit eszem útközben, és ezúttal tisztában kellett lennem azzal, amivel csámcsogtam.

Az egyik dolog, ami miatt aggódtam az alacsony szénhidráttartalom mellett, az volt, hogy ez hogyan befolyásolja az edzés energiámat. Szerencsére egyáltalán nem befolyásolta, de bárcsak ugyanezt elmondhatnám az emésztőrendszeremről. Az első héten sikeresen követtem az étrendet gyomorproblémák nélkül. A második hét közepén kezdtem észrevenni, hogy kissé székrekedtem, és még IBS (Irritábilis Bél Szindróma) fellángolásom is volt. Sok évvel ezelőtt diagnosztizáltak nálam IBS-t, és általában kontroll alatt tartják, de az étrendem változása valószínűleg kidobta a rendszeremet. Az sem segített, hogy arra a hétre számítottam a menstruációmra. Néhány kutatás elvégzése után megtudtam, hogy néhány alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató embernek székrekedése tapasztalható a rosthiány és az étkezés során megnövekedett zsírtartalom miatt. Miután konzultáltam a kérdéssel Heimowitz-szal, megnöveltem a zöldség-bevitelemet, és kissé több teljes kiőrlésű gabonát adtam az étrendemhez. Megállapítottam, hogy ez segített a tea és a napi több ivóvíz mellett.

Kísérletem vége felé rájöttem néhány dologra. Alacsony szénhidráttartalmú és cukormentes volt sokkal könnyebb, mint képzeltem (ez mások esetében nem így van), de végső soron szeretek olyan étrendet tartani, amely több szénhidrátot és változatosságot tartalmaz. Étkezési stílusom nem sokban különbözik az általam követett tervtől, és annak ellenére, hogy nem fogytam sokat (csak néhány kilót), jól voltam vele, mert a gyors fogyás nem mindig jó dolog. Egy másik dolog, amelyet szem előtt kell tartani, még akkor is, ha jelentősen lefogy a diéta, nagyon könnyen visszaszerezheti az egészet, miután újra bevezeti a szénhidrátot az étrendbe. Ezért sok ilyen diéta nem feltétlenül sikeres az emberek számára.

Giselle alacsony szénhidráttartalmú kihívás előtt és után.

Egy másik pozitív eredmény az volt, hogy mivel a kihívás alatt nem éreztem magam nélkülözöttnek, több szénhidrátot tudtam átállítani az étrendbe anélkül, hogy túlzott kényeztetést igényeltem volna. Továbbá folytattam a tudatos étkezést, és mindent megtettem azért, hogy jelen maradjak étkezésem alatt. Mindent összevetve, ha fogyni szeretne, vagy egészségesebb étkezési szokásokat szeretne kialakítani, akkor meg kell mindig először konzultáljon regisztrált dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel. Szakterületük szakértői, akik életstílusuk és céljaik alapján képesek lesznek meghatározni, hogy milyen étrendet kell betartaniuk. Ez nem azt jelenti, hogy nincs rengeteg csodálatos szakember a közösségi médiában - vannak! Éppen abban az időben élünk, amikor a közösségi média megkönnyíti az influencer és a szakértő (néha mindkettő) közötti határ elhomályosítását. Éppen ezért csak annyit tehetünk, hogy a legjobb tudásunk szerint megpróbáljuk használni a józan észt, megbízható forrásokon keresztül oktatjuk magunkat (pl. Jó hírű tanulmányok, kutatások, szakértők stb.), Hogy elkerüljük a divatos diéták, méregtelenítők vagy bármilyen más gyors fogyás megtévesztését javításokat dobtak ránk.