Sáfrány: felhasználások és kockázatok

Ebben a cikkben

A sáfrány egyfajta krókuszvirágból származik. A mediterrán konyhában gyakori fűszer. Mivel nehéz betakarítani - 75 ezer virág kell egy font sáfrányhoz - ez a világ egyik legdrágább fűszere. Évezredek óta használják hagyományos kezelésként.

Miért veszik az emberek a sáfrányt?

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az orális sáfrány-kiegészítők segíthetnek az Alzheimer-kórban. Egy kis tanulmány megállapította, hogy a tünetek lassításában ugyanúgy működik, mint a szokásos gyógyszerek. További kutatásokra van szükség.

A sáfrány a depresszióban is segíthet. Számos kicsi tanulmány kimutatta, hogy úgy tűnik, hogy működik, valamint általános antidepresszáns a tünetek segítésében. Nagyobb vizsgálatokat kell végezni annak megállapítására, hogy ez biztonságos és hatékony kezelés lenne-e.

A sáfrány antioxidáns. Korai laboratóriumi és állatkísérleteket végeznek annak kiderítésére, hogy ez segíthet-e bizonyos típusú rákok leküzdésében vagy megelőzésében.

A sáfrány segíthet a premenstruációs szindrómában (PMS) és a fájdalmas időszakokban. Segíthet más állapotokban is, például a magas koleszterinszintben, de egyelőre nincsenek egyértelmű bizonyítékaink.

A sáfrány ideális adagját még egyetlen feltétel esetén sem határozták meg, bár a vizsgálatokat napi 30 mg kivonat vagy napi 15-200 mg szárított sáfrány felhasználásával végezték. A kiegészítők összetevői nagyban változhatnak. Ez nagyon megnehezíti a szokásos adag beállítását.

Természetesen kaphat-e sáfrányt az ételekből?

A sáfrány gyakori fűszer. Megvásárolható nagy élelmiszerboltokban vagy speciális piacokon.

Melyek a kockázatok?

Tájékoztassa kezelőorvosát az Ön által szedett kiegészítőkről, még akkor is, ha azok természetesek. Így orvosa ellenőrizheti a lehetséges mellékhatásokat vagy a gyógyszerekkel való kölcsönhatásokat.

Mellékhatások. A sáfrány-kiegészítők rövid távú használata a legtöbb ember számára biztonságosnak tűnik. Olyan mellékhatásokat okozhatnak, mint szorongás, étvágyváltozás, gyomorrontás, álmosság és fejfájás. A sáfrány nagy adagokban vagy hosszú ideig történő használata kockázatos lehet. Néhány ember allergiás a sáfrányra is.
Kockázatok. A sáfrány hangulatváltozásokat válthat ki a bipoláris rendellenességben szenvedőknél. Terhes vagy szoptató nők nem használhatnak sáfrányt.
Interakciók. Kiegészítésként a sáfrány problémákat okozhat a vérnyomáscsökkentő gyógyszereket vagy vérhígítókat szedők számára. Használat előtt kérdezze meg orvosát, ha gyógyszert szed.

Az étrend-kiegészítőket az FDA nem szabályozza ugyanúgy, mint az élelmiszereket és a gyógyszereket.

Források

Fundukian, L. J., szerkesztő, Az alternatív gyógyászat Gale-enciklopédiája, 3. kiadás, 2009.

Természetes gyógyszerek átfogó adatbázisa: "Sáfrány".

NYU Langone Medical Center: "Sáfrány".

Rakel D. Integratív orvoslás, 3. kiadás, Saunders, 2012.

Akhondzadeh, B. Haladás a neuropszichofarmakológia és a biológiai pszichiátria területén, 2007. március 30.

Természetes standard: "Sáfrány (Crocus sativus)."