Saláta pakolások

6 adag

Ez a gyorsétel snackként vagy étkezésként szolgálhat fel, amikor barna rizs kerül a töltelékbe.

Ugrás a szakaszra

A receptről

157 kalória · 15,7 g fehérje · 1,9 g rost
Ebéd

Ez a recept tofut tartalmaz, amely fehérjében gazdag!

Hozzávalók

6 adagot készít

ízesített tofu, szárított (3 1/2 uncia)
fokhagyma, darált (3 evőkanál)
friss gyömbér, apróra vágva (2 evőkanál)
shiitake gomba apróra vágva (2 1/2 csésze)
babcsíra (1 font)
nagy sárgarépa, finom csíkokra vágva (1)
fejes saláta (1)
citrom, lé visszatartása (1/2)
alacsony nátriumtartalmú szójaszósz (1 teáskanál)
pirospaprika pehely (1/4 teáskanál)
só és bors (ízlés szerint)

Útmutatások

Egy wokban pároljuk fokhagymát, gyömbért és sárgarépát kevés vízzel néhány percig puhára.

Hozzáadjuk a shiitakes-t és 4 vagy 5 turmix szójaszószt. Ha szeretné, adjon hozzá sót, borsot és pirospaprikás pelyheket. 5 percig kevergetve sütjük, hozzáadjuk a szárított tofut és további 5 percig főzzük.

Kanalazzuk a keveréket a salátalevélre, szórjuk meg néhány csepp citromlével, és tekerjük fel őket! (Opcionális: adjunk hozzá barna rizset a töltelékhez.)

Táplálkozási tények

Kalóriák: 157
Zsír: 8 g
Telített zsír: 1 g
Zsírból származó kalória: 43%
Koleszterin: 0 mg
Fehérje: 15,7 g
Szénhidrátok: 10,5 g
Cukor: 2,7 g
Rost: 1,9 g
Nátrium: 277 mg
Kalcium: 231 mg
Vas: 3 mg
C vitamin: 10,1 mg
Béta karotin: 1.305 mcg
E-vitamin: 0,5 mg