Saláták: Ízletes lehetőségek a cukorbetegek számára

Legyen szó ebéd közbeni üzleti találkozóról, egy környékbeli vacsoráról vagy egy gyorsétteremről a gyerekekkel, az étkezés az életünk része. Kint étkezünk, mert könnyű, gyors és szórakoztató. De vajon egészséges-e?

Jelenleg az orvosok tudják, hogy a magas vércukorszint felgyorsítja az öregedést, így károsítja a szemet, a vesét és a szívet, ami vese-, vakság- és szívbetegségekhez vezet. A 2-es típusú cukorbetegek fokozott cukorszintjükkel különösen hajlamosak ezekre a szövődményekre. Az inzulinkezelés felírása az emberek vércukorszintjének csökkentése érdekében általános gyakorlat. Problémák jelentkeznek, amikor az extra inzulin felgyorsítja az érelmeszesedést, ami szívrohamhoz vagy súlygyarapodáshoz vezet. A súlygyarapodás ezután még tovább gyorsítja a cukorbetegséget.

Az American Diabetes Association, a táplálkozási szakember és az orvosok félelmetes tanácsokat adnak a cukorbetegeknek. Fogyásról és a koleszterinszint csökkentéséről beszélnek. Az általuk ajánlott diéták kevésbé hatékonyak a jelentős fogyás vagy az ideális testsúly fenntartása érdekében, összességében ezek az ajánlások hosszú távon nem működnek. A cukorbetegség kezelésének a vércukorszint-szabályozásra kell összpontosítania, figyelnie kell a vércukorszintet annak megállapítására, hogy mikor szükséges az inzulinszint adagjának megváltoztatása, és mikor lehet indokolt a glükózcsökkentő gyógyszer.

A legjobb étrend az egészségedre és a hosszú életre furcsa módon a legjobb étrend a cukorbetegek számára. Olyan étrend ajánlott, amely kalóriánként sok tápanyagot tartalmaz, valamint táplálék-kiegészítőket. Fogyasszon olyan étrendet, amely természetes ételeket tartalmaz, például zöld zöldségeket, hagymát, bármilyen típusú babot, padlizsánt, gombát, fokhagymát szegfűszegből, nem üvegesben, paradicsomot (nem konzervet), nyers diót, lehetőleg sótlanul, és magvakból (napraforgó, tök, szezám stb.).,) és kis mennyiségű friss gyümölcs, szinte annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, még mindig fogyva a túlsúlyt. A legtöbb orvos szerint cukorbetegségükben a kilók elolvadnak, és cukorbetegségük tünetei csökkennek.

A saláták jó lehetőség a cukorbetegek számára.
A cukorbetegek sokféle salátát fogyaszthatnak, amelyek nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak, és nem növelik a vércukorszintet. Az Amerikai Cukorbetegek Szövetsége szerint minden étkezéskor egészséges döntéseket kell hoznia, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és az egészséges zsírokat. Egyes ételek segíthetnek csökkenteni a cukorbetegségből eredő szövődmények kockázatát, beleértve a szívbetegségeket és a stroke-ot.

Gyümölcssaláta
A gyümölcssaláták frissítőek és táplálóak. A friss, nyers gyümölcs gazdag vitamin-, ásványi anyag-, antioxidáns- és fruktózforrás, egyfajta cukor, amelyet teste energiává alakít. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ javasolja, hogy minden nap fogyasszon színes gyümölcsöt. Cukorbetegként fontos, hogy a gyümölcsök kalapjának alacsony glikémiás indexe legyen, mivel ez a pontszám azt jelzi, hogy a cukor
a gyümölcs lassan felszívódik a véráramba, és megakadályozza a magas vércukorszintet, az inzulin gyors szekrécióját és a cukorbetegség metabolikus szövődményeit.

Azokat az ételeket, amelyek glikémiás indexe 50 alatt van, alacsony glikémiásnak tekintik. Alacsony glikémiás gyümölcsök, amelyeket hozzáadhat gyümölcssalátáihoz
tartalmazhat grapefruitot, őszibarackot, almát, körtét és narancsot. Különböző típusú almák közül választhat, amelyek közé tartozik az Golden Delicious, a Red Delicious, a Rome és a Granny Smith és a körte, például a Bartlett, Anjou és a Bosc.

Zöldség saláta
A zöldségsaláták tápláló ételek, előételek és köretek, amelyeket a cukorbetegek bevonhatnak a napi étrendbe. A friss nyers zöldségek, például a zöld leveles zöldségek, a sárgarépa, a zeller, az uborka és a paradicsom vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Javasoljuk, hogy minden nap fogyasszon sok zöldséget, és a zöldségek csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a látásvesztés kockázatát. Adjon alacsony glikémiás diót és hüvelyeseket, például lencsét, földimogyorót, mandulát és kesudiót salátájához fehérje és egészséges zsír érdekében. Az emberek, akik nyers zöldségsalátát fogyasztanak, általában magasabb étrendben fogyasztják a C- és E-vitaminokat, valamint a folsavat és a karotinoidokat, mint azok, akik nem esznek salátát. Ezenkívül minden elfogyasztott saláta adag 165% -kal nagyobb valószínűséggel teljesíti a nőknél az ajánlott C-vitamin étrend-támogatást, és a férfiaknál 119% -kal nagyobb a valószínűsége.

Hal saláta
A hidegvízből, zsíros halakból - például lazac, laposhal, makréla, tonhal vagy szardínia - készített saláta finom és tápláló étel, amely fehérjével, B-12-vitaminnal, ásványi anyagokkal és egészséges zsírokkal, amelyek tartalmazzák az omega-3-at zsírsavak, például eikozapentaénsav és hexaénsav. A halakban és az omega-3 zsírsavakban magasabb étrend csökkentheti a cukorbetegség kardiovaszkuláris kockázatát, és hogy a halak és az omega-3 zsírsavak bekerülhetnek a cukorbetegség kezelési programjába.

A kinti étkezés nem okozhat gondot, képesnek kell lennie arra, hogy jól érezze magát. A saláták nem csak saláta, paradicsom és öntetek. Próbáljon ki valami újat, amikor legközelebb ebédre vagy vacsorára találkozik egy barátjával, látogasson el a Saladworks-be, és fedezze fel a tápanyagban sűrű, egészségre előnyös ételek fogyasztásának örömét. Az egészséges táplálkozás még soha nem volt ilyen jó ízű!