Sertéshús fogyás receptek

Sertéshús töltött Capsicum

receptek
Ezeknek az egyszerű sertéspaprikáknak főzése mindössze 25 percet, az elkészítésük pedig 10 percet vesz igénybe.
Hozzávalók

  • 4 paprika
  • 200g sovány darált sertéshús
  • 50 g bulghar búza (vagy használjon quiona/cous kuszusz vagy barna rizst)
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 tk. paprika
  • 1 fokhagymagerezd
  • 250ml zöldség alaplé
  • Kis marék friss petrezselyem
  • 4 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tejföl
  • Só, bors

Útmutatások

  1. Vágja ketté a paprikát, és távolítsa el a magokat és a magokat. Helyezze vágott oldallal lefelé egy tányérra, takarja le ragasztócsomagolással, és főzze 4 percig, amíg át nem fő, de nem olyan puha, hogy összeomlanak. Vegye ki a mikrohullámú sütőből, és tegye a sütőformába vágott oldalával felfelé.
  2. Egy serpenyőben felmelegítjük a sertéshúsdarabot. Főzzük, amíg barnulni nem kezd, szakítsuk fel a kanállal. Drain a felesleges zsírt. Daráljuk fel a fokhagymagerezdeket, és tegyük a serpenyőbe a paprikával, a köménnyel és egy jó csipet sóval és borssal együtt. Jól keverjük össze, hogy összeérjen, főzzük pár percig, majd adjuk hozzá a bulgár búzát és az alaplevet. Keverjük össze, és forraljuk fel. 10 percig főzzük.
  3. Melegítse fel a grillt közepesen magas hőfokra. Keverje hozzá a petrezselyem felét a sertéshús-keverékhez. Kanalazzunk a paprikába, majd 3-5 percig főzzük ropogósra. Keverje hozzá a megmaradt petrezselymet a tejfölhöz, és tálalja a paprikára. Nagy salátával tálaljuk

Recept szolgál: 4. Kalória adagonként: 185.

Kolbász tekercsek

A kolbásztekercsek minden korosztály számára finom finomságok - de nem kell őket zsírral feltölteni. Ez az okos recept lencsét használ a sertéshús darálásához.
Hozzávalók

  • 300g sovány sertéshúsdarab
  • 50g friss teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 100 g főtt lecsepegtetett lencse, ónból
  • 1 medvehagyma
  • 2 teáskanál finomra vágott friss tárkonyt
  • Csípjen meg minden őrölt mustárt, őrölt szerecsendiót, sót és borsot
  • 1 tk. olaj
  • ½ kész tekercsben 375 g leveles tészta
  • 2 teáskanál lefölözött tej

Útmutatások

  1. Melegítsük a sütőt 200 ° C-ra. Finomra kockára vágja a medvehagymát. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és pár perc alatt megpirítjuk a medvehagymát, amíg megpuhul. Tipp a serpenyőből, és hagyja kissé kihűlni.
  2. A lencsét egy tálba kanállal vagy masherrel pépesítjük, és hozzáadjuk a megfőtt medvehagymát, sertéshúsdarabot, zsemlemorzsát, tárkonyt, mustárt, szerecsendiót, sót és borsot. Keverje össze. Félig töltse a tölteléket, és mindkét felét vékony, 25 cm hosszú kolbásszá tekerje.
  3. Húzza ki a péksüteményt lisztezett munkafelületen 28–28 cm-ig. Felezd ketté, így két téglalapod van. Tegyen egy kolbászt minden téglalapra, tekerje fel és ecsetelje át a szemközti hosszú oldalt tejjel. Nyomja le az éleit a lezáráshoz, majd zárja le a kolbászok végét. Vágjon minden kolbászt 8 kis kolbászra, finoman vágja le néhányszor a kolbásztekercset késsel, és ecsetelje meg a virslit a maradék tejjel.
  4. Helyezze a kolbásztekercseket sütőpapírral bélelt formára, és süsse 18-20 percig, amíg aranyszínű nem lesz.

Recept szolgál: 8. Kalória adagonként: 198.

Ragadós sertés steakek

Ezek a ragacsos sertés steakek tökéletesek a gyermekek számára, és a füstös kukorica a csutka kíséretében extra kis édességet és ropogást ad.
Hozzávalók

  • 4 sertés karaj steak, zsírral vágva
  • 4 kukorica a csöveken
  • 2 teáskanál alacsony cukortartalmú paradicsom-ketchup
  • 1 evőkanál. fehér borecet
  • 1 tk. paprika
  • Só, bors
  • 1 evőkanál. olivaolaj

Útmutatások

  1. Kombinálja a paradicsom-ketchupot, a fehérborecetet, a sót és a borsot egy kis tálban. Forraljon fel egy nagy serpenyő vizet, és tegye hozzá a kukoricát a csövekre. Pároljuk le, és főzzük 5-8 percig, amíg meg nem puhul.
  2. Melegítsen egy serpenyőt. Adjuk hozzá a sertés steaket, és főzzük mindkét oldalon 3-4 percig. A főzés felénél adjuk hozzá a paradicsom-ketchup mártást, és fordítsuk a sertés steaket a mártásba. Addig főzzük, amíg a steakek ragacsosak lesznek, és ízlés szerint át nem főznek.
  3. Keverje össze az olajat és a paprikát egy kis tálban a mikrohullámú sütőben. Amikor a kukorica megpuhult, lecsepegtetjük és megkenjük a paprikás vajjal. Tálaljuk az oldalán lévő sertéspecsenyékkel.

Recept szolgál: 4. Kalória adagonként: 320.

Paprika Pork Stroganoff

Ez a csavar a sertéshúsból készült stroganoffon egyszerűen elkészíthető és sokkal egészségesebb, mint várná. Rizsre vagy tésztára tálaljuk.
Hozzávalók

  • 400g sertésszelet, zsírra vágva, kockára vágva
  • 2 hagyma
  • 250g gesztenye gomba
  • 200ml csirkehúsleves
  • 100ml alacsony zsírtartalmú tejföl
  • 1 ½ evőkanál. édes paprika
  • 1 evőkanál. paradicsom püré
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • Só, bors
  • Újhagyma

Útmutatások

  1. Vastagra szeletelje a hagymát, és vékonyan szeletelje a gombát. Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban. Hozzáadjuk a hagymát, kevergetve főzzük 8-10 percig, amíg aranyszínű és puha nem lesz. Adja hozzá a sertéshúst és a gombát a serpenyőbe, fokozza a hőt, és 3-4 percig főzze, amíg meg nem pirul.
  2. Hozzáadjuk a paprikát, kevergetve főzzük 1 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és főzzük még 1 percig. Öntsük hozzá az alaplét és pároljuk 5-8 percig, amíg a sertéshús megpuhul és meg nem fő.
  3. Tálaláshoz keverjük a tejfölt a sertéshúsba, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az újhagymát apróra vágjuk, és a tetejére szórjuk

Recept szolgál: 4. Kalória adagonként: 257.

Mustár sertéshús

Gyors sertéshús sok harapással, ez a vacsora kevesebb, mint 20 perc múlva kerül az asztalra.
Hozzávalók

  • 300 g sertésszűz filé zsírral vágva, szeletelve
  • 200g spenótlevél
  • 5 nagy gomba
  • 100ml csirkehúsleves
  • 2 evőkanál. fél kövér krém fraiche
  • ½ evőkanál. szemcsés mustár
  • Fél citrom leve
  • Kis csokor frissen apróra vágott petrezselyem
  • Só, bors
  • 1 tk. olaj

Útmutatások

  1. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat. Barnítsa meg a sertésszeleteket minden oldalról, majd döntse le a serpenyőből. Adja hozzá a mustár és a csirke alaplevet, és habverővel jól keverje össze.
  2. Forraljuk fel a folyadékot, majd keverjük hozzá a krémet. Tegye vissza a sertéshúst a serpenyőbe, és főzze 4-5 percig, amíg elkészül. Jól fűszerezzük és tálaláshoz keverjük hozzá a citromlevet és a petrezselymet.
  3. Közben a spenótot és a gombát megsütjük egy serpenyőben. Osszuk el 4 tányér között, és tegyük a tetejére a sertéshúst és a mártást.

Recept szolgál: 4. Kalória adagonként: 243.

Gyümölcsös sertéshúsgombóc

Hozzávalók

  • 300g sovány sertéshúsdarab
  • 1 teáskanál szárított vegyes gyógynövények
  • 1 tojás, felvert
  • 1 csésze só csökkentett zöldségalap
  • 2 piros alma, maggal és szeletelve
  • 2 nagy barna hagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál balzsamecet

Útmutatások

  • Egy nagy tálban keverje össze a darálást, a gyógynövényeket és a felvert tojást.
  • Nedves kézzel formázza a keveréket húsdarabkákká, körülbelül akkora, mint egy nagy dió (ennyi aprítással kb. 16 kis golyót kell készítenie).
  • Tegye félre, hogy megszilárduljon a hűtőben.
  • Amíg a húsgombóc szilárdul, addig melegítse az olívaolajat kis lángon, egy kis serpenyőben.
  • Melegen adjuk hozzá a hagymát, hagyjuk lassan és óvatosan megpuhulni, vigyázva, hogy ne égjen meg.
  • Miután a hagyma aranyszínűvé válik, adjon hozzá balzsamecetet és keverje meg, hogy a hagyma teljesen bevonva legyen.
  • Pároljuk körülbelül 15 percig, majd vegyük le a tűzről.
  • Vegye ki a húsgombókat a hűtőszekrényből, és tegye nagy serpenyőbe közepes/magas hőfokon.
  • Miután megpirult, hozzáadjuk a karamellás hagymát, az alaplét és az almaszeleteket.
  • Forraljuk fel és pároljuk kb. 15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
  • Spagettivel, kuszkusz kuszonnal vagy salátával tálaljuk.