Sertésszelet mustármártásban (DASH diéta)

dash

Próbálja ki ezt a sertésszelet mustármártásban (DASH Diet), vagy járuljon hozzá sajátjaihoz.

ÖSSZETEVŐK

  • Repceolaj
  • 4 csont nélküli sertésszelet
  • Só bors; megkóstolni
  • 2 teáskanál kukoricakeményítő
  • 1/2 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tej
  • 1 evőkanál dijoni mustár
  • 1 evőkanál sózatlan vaj
  • 2 evőkanál medvehagyma vagy hagyma; darált
  • 2 teáskanál rozmaring

UTASÍTÁS

1. Permetezzen be egy nagy tapadásmentes serpenyőt olajjal, és közepes lángon melegítse. Fűszerezzük a sertéshúst sóval és borssal, majd adjuk a serpenyőbe.

2. Főzd meg a sertésszeleteket, az alsó részük aranybarna, körülbelül három percet vesz igénybe. Fordítsa meg a sertéshúst, és addig főzze, amíg a másik oldala is aranybarna lesz, és a hús szilárdnak érzi magát, ha a legvastagabb részén ujjheggyel megnyomja. Tegyük át egy tányérra.

3. A kukoricakeményítőt keverje a húslevesbe. Hozzáadjuk a tejet és a mustárt, majd ismét habverővel tegyük félre.

4. Közepes lángon megolvasztjuk a vajat a serpenyőben. Hozzáadjuk a medvehagymát vagy a hagymát, és gyakran kevergetve főzzük, amíg megpuhul. Ismét felverjük a húslevest, majd öntsük hozzá a serpenyőt és forraljuk fel. Tegye vissza a sertéshúst és a tányéron lévő összes gyümölcslevet a serpenyőbe, és főzze, időnként megfordítva, amíg a szósz besűrűsödik.

5. Helyezze a sertéshúst tányérokra, és vágjon felfelé minden darabot. Öntsük a mártást a sertésszeletre, és szórjuk meg rozmaringgal. Tálaljuk forrón.

MEGJEGYZÉSEK

Vigyázzon, hogy a sertésszeletet közepes lángon főzze, és ne süsse túl.