SHIFT20: „A Keto valóban felrobbant tavaly…”

Elaine Watson kapcsolattartója

shift20

2020. július 30. - Utolsó frissítés: 2020. július 30., 15:59 GMT

Beszéd egy oktatási ülésen a SHIFT20, A virtuális IFT show, az Innova innovációs igazgatója, Lu Ann Williams elmondta: "A Keto valóban csak felrobbant tavaly", bár egy kis bázison kívül, a globális új termékek piacra dobásának 230% -os növekedése jelentett keto igényeket 2019-ben vs. 2018 1400-ról 4 620 termékre.

Az aktivitás kategóriánként változik, de az Innova által 2019-ben világszerte nyomon követett új sporttáplálkozási termékek 24% -ának keto igénye volt, jegyezte meg Williams, miközben az Innova a keto termékek éles emelkedését is követi a gabonafolyosón (általában gabona- ingyenes lehetőségek), harapnivalók és italok, amelyek közül sok mandulát, kókuszdiót, kakaóvajat vagy MCT-t tartalmaz.

És bár sok amerikai keto-bevezetés olyan feltörekvő márkáktól származik, mint pl Vízforraló és tűz,A Ételkeverők, És Catalina Crunch(A keto a top trendAz idei Winter Fancy Food Show-n); megalapozottabb márkák Halo TopÉs Bolthouse FarmsHogy Görög istenekNemrégiben új termékbemutatókon keresztül vették figyelembe a trendet, vagy megjelölték a meglévő termékek keto hitelesítő adatait.

Mi a keto diéta?A

A keto étrendnek különböző változatai vannak, de általában ez magában foglalja a kalóriák 70-90% -át zsírból, 6-20% -ot fehérjéből és 5-10% -ot szénhidrátból (csak 25-50g szénhidrát naponta).

A nem keményítőtartalmú zöldségek rendben vannak (nincs burgonya vagy kukorica), de a legtöbb gyümölcs és gyümölcslé nem engedélyezett (a közepes banán körülbelül 27 g szénhidrátot tartalmaz), valamint a zabpehely, a kenyér, a gabonafélék és a keksz. És ha ragaszkodni akarsz a szigorú keto diétához, a pia nagyrészt nem szerepel az étlapon.

A cél a ketózis állapotának elérése, egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a zsír (és nem a glükóz) biztosítja a test üzemanyagának nagy részét.