Shirataki tészta vajjal és parmezánnal

Recepteket fejlesztett ki Vered DeLeeuw, CNC
Táplálkozási szempontból felülvizsgálta Rachel Benight MS, RD, CPT

Egy részletes shirataki tészta recept és videó, amely megtanítja Önt, hogyan hozhatja ki a legtöbbet ezekből a keto csodatésztákból. Egyszerűen kivajazva finomak!

Amikor a férjemmel még 2011-ben alacsony szénhidráttartalmú étrendbe kezdtünk, azonnal elkezdtem alacsony szénhidráttartalmú és keto recepteket keresni kedvenceink helyett. A tészta magasan szerepelt a listán! 🍝

Örömmel jelenthetem, hogy ez a könnyű shirataki tészta recept nagyon jó. Tudom, hogy sokan gyanakodnak ezekre a tésztákra. De ha megfelelően főzik és kivajazzák, nagyon finomak!

A szükséges összetevők

Csak néhány egyszerű összetevőre lesz szüksége ennek az ízletes receptnek a elkészítéséhez. A pontos méréseket az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt van egy áttekintés arról, amire szüksége lesz:

Csodatészta: Angyalszőrös tésztát használok ebben a receptben.

Sótlan vaj: Szeretek krémes európai vajat használni. De bármilyen vaj nagyszerű lesz.

Reszelt parmezán: A legjobb, ha finoman reszelt parmezánt és nem durvára aprított sajtot használunk.

Fűszerek: Kóser só, fekete bors és fokhagyma por. Finom só használata esetén csökkentse a felhasznált mennyiséget, különben az étel túl sós lehet.

Hogyan főzzünk shirataki tésztát

Könnyű receptnek tartom, annak ellenére, hogy több lépést tettem. Le kell öblítenie és le kell ürítenie a tésztát, fel kell forralnia, majd száraz serpenyőben meg kell pirítania. Tehát ez a shirataki tészta recept több lépést igényel.

De ezek a lépések fontosak. Megszabadulnak a csodatészta halszagától és gumiszerűségétől, és segítenek jobban felszívni a mártásokat.

A recept elkészítésének részletes utasításait az alábbi receptkártya tartalmazza. Itt vannak az alapvető lépések:

1. Kezdje öblítés a tésztát, konyhai ollóval kettévágja őket, ha túl hosszúak forró őket.

2. Ezután engedje le szárazon sült forró serpenyőben őket.

3. Hozzáadás a vajat és keverjük össze a bevonat érdekében.

4. Keverjük össze a só, a fekete bors és a fokhagyma por.

5. Kapcsolja le a hőt, megszórjuk parmezánnal és tálaljuk.

Hogyan lehet nem kalóriájuk?

A Shirataki hagyományos japán tészta, amely magas rosttartalmú konjac gyökérből készül. Alapvetően rostból és vízből készülnek.

Tehát nincs tápértékük. Nincs kalóriájuk és nincs nettó szénhidrátjuk, annak ellenére, hogy nagyon teli. Ami azt jelenti, hogy keto, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú.

Ízletesek?

Igen és nem. Valójában nincs saját ízük, ami ideális eszköz a levesek és szószok felszívására.

Megállapítottam, hogy jó tésztát és tésztát készítenek belőle. Vagyis mindaddig, amíg helyesen felkészíti őket. Egyébként gumiszerűek, nyálkásak és kellemetlenek enni.

Ne tántorítsa el a halszaguk, amikor kinyitja a táskát! Miután leöblítette és száraz serpenyőben megsütötte őket, ez a szag megszűnik.

Helyesen kell elkészíteni a Miracle Noodles-t egy jó recept szerint. Ezután keverje össze finom szósszal, vagy adjon hozzá egy levest.

Amikor ezt megteszi, mindenképpen kielégítő választ adnak a tésztavágyakra. Ez van, ha véletlenül megvannak. Tudom, hogy igen!

Nem olyan ízűek, mint a szokásos tésztafélék

Ennek ellenére ne számítson arra, hogy ez a shirataki tészta recept olyan ízű lesz, mint egy szokásos tésztát használó recept! Ez egyszerűen lehetetlen.

Úgy kell tekintenie őket, mint egy jó helyettesítőt keto, alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú étrendben. De ez nem az igazi.

Meg tudja-e tartani a maradékot?

Bárcsak lenne végleges válaszom. De őszintén szólva soha nem kellett megküzdenem a maradékkal, mert soha nem volt ilyen, amikor ezt az ízletes receptet készítettem. 😀

De feltételezem, hogy a maradékot 3-4 napig lezárt tartályban, hűtőszekrényben tarthatja, és a mikrohullámú sütőben, fedetten, 50% -os energiával melegítheti.

Vélemények erről a receptről

Ennek a receptnek a véleményei a Pinteresten nagyon pozitívak, és nagyon szeretem látni azokat az érdekes módosításokat, amelyeket az emberek az alapvető recepten elvégeznek. Sokuk célja, hogy ezt teljes étkezéssé változtassák. Íme néhány érdekes megjegyzés:

„Hozzáadott lazacot, és jó volt. Meg kell szokni a tészta állagát. ”
„Megszokhattam ezt! Hozzá garnéla és szalonna. Tejszínes szósz szénhidrát nélküli tésztával - ki gondolta volna?
- Gombát tett és megduplázta a vajat ... olyan jó!

Tudna javasolni további shirataki tészta recepteket?

Biztos! Íme néhány kedvenc receptem:

Szeretem egyszerűen hozzáadni őket házi csirkehúsleveshez, hogy tartalmasabb és teltebb legyen.

Soha ne hagyjon ki egy receptet!

Általában hetente egyszer vagy kétszer publikálok új receptet. Szeretné az új recepteket a postaládájába? Iratkozz fel!