Reggeli gyümölcs kenyér puding

2 - Nem tetszett

kenyér

2 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

1 1 csillagos értékek:

Eperrel kirakva ez a reggeli recept keresztezi a sült francia pirítóst és a desszertes kenyérpudingot. Cseréljen szinte bármilyen gyümölcsöt az évszak függvényében. Bár általában a teljes kiőrlésű kenyér használatát javasoljuk, ragaszkodtunk ehhez a recepthez, mert az eredmények annyira zamatosak.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Kend be egy 9x13 hüvelykes sütőedényt főzőspray-vel. Vágja ketté a kenyeret az átlón, hogy kissé háromszög alakú darabokat kapjon. Helyezze dekoratív módon a kenyér felét az előkészített serpenyő aljába, fészkelje és vágja le, hogy szükség szerint elférjen. Rendben van, ha van szóköz a szeletek között. Kenje meg bogyókkal a kenyeret. Fedje le a maradék kenyérrel, vágja le, hogy szükség szerint elférjen.

A tojásokat, a tojásfehérjét, a tejet, a felét, a vaníliát és a sót egy nagy tálban habosra keverjük, amíg alaposan össze nem keveredik. Addig keverjük a mézzel, amíg teljesen be nem épül. Öntsük a keveréket a kenyérre. Hagyja állni 1 órán át, hogy a kenyér felszívja a folyadékot, és néhányszor nyomja le a kenyeret a folyadékba, hogy jobban felszívódjon. (Alternatív megoldásként takarjon le műanyag burkolatot, és tegye hűtőbe 12 órán át, néhányszor nyomja meg a kenyeret, amíg ül.)

Helyezze az állványt a sütő alsó harmadába; (ha a pudingot hűtőszekrényben hűtöttük, távolítsuk el a műanyag burkolatot, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni, miközben a sütő előmelegszik.) Fedezze le a serpenyőt lazán fóliával, és tegye egy peremes tepsibe.

30 percig sütjük. Távolítsuk el a fóliát, és folytassuk a sütést, amíg buborékos nem lesz, és a puding éppen megköt, kb. Tálalás előtt kb. 10 percig állni hagyjuk (a puding pihenésekor a folyadék nagy részét felszívja a kenyér). Szükség esetén cukrász cukorral porítva tálaljuk.

Tipp előre: Készítse elő a 2. lépést, fedje le és tegye hűtőbe 12 órán át.

1 1/2 keményítő, 1/2 gyümölcs, 1 egyéb szénhidrát, 1 közepes zsírtartalmú hús, 1 zsír