Mennyi sót kell enni terhesség alatt?

alatt

  • Miért van szüksége nátriumra terhesség alatt?
  • Mennyi sót kell fogyasztania terhesség alatt?
  • Miért lehet egészségtelen a túl sok só?
  • Alattomos helyek, ahol a só rejtőzik
  • Egészségesebb nátriumforrások
  • Tippek a nátrium visszaszorítására

Só. Finoman negatív hírnevet szerzett: Azt mondják, hogy túl sokat eszünk belőle - és úgy tűnik, hogy minden nap új címsor jelenik meg az általa okozott különféle egészségügyi problémákról. De az igazság az, hogy só nélkül testünk nem tudna megfelelően működni, különösen a terhesség alatt.

Problémák merülhetnek fel azonban, ha túlzásba esünk. és a feldolgozott élelmiszerekkel könnyen megtehető. De ha odafigyel arra, hogy mit eszel, akkor a nátriumfogyasztását a pályán tarthatja.

Miért van szüksége nátriumra terhesség alatt?

A nátrium egy kémiai elem, amely a test folyadékszintjének, hőmérsékletének és pH-értékének szabályozására szolgál. A nátriumot sok ételhez adják, és ez egyike a két elemnek (a másik klór), amelyek együtt konyhasót alkotnak (más néven nátrium-klorid).

Elegendő nátrium nélkül az izmok, idegek és szervek nem működnének úgy, ahogy kellene. Szükségünk van rá! De csak annyi kell.

A terhesség alatt, mint tudják, nő a test vér- és egyéb folyadékmennyisége - és a nátrium segít mindent egyensúlyban tartani. Ráadásul a jód, amelyet egyes étkezési sókhoz adnak (lehet, hogy látta a „jódozott” szót a sócsomagolás címkéjén), kritikus fontosságú a baba agya és idegrendszere szempontjából.

Míg a jódhiány ritka az Egyesült Államokban, a terhesség alatt e fontos ásványi anyag túl kevés okozhat halandó születést, vetélést vagy rendellenes agyi fejlődést, ami értelmi fogyatékosságot eredményez.

Mennyi sót kell fogyasztania terhesség alatt?

Egyelőre ne menjen perecrudat szalonnába csomagolni. A Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) és az Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium (HHS) által az amerikaiak számára készített étrendi irányelvek szerint az ajánlás napi kb. Egy teáskanál sót tartalmaz - ez hat gramm só, vagy kevesebb, mint 2300 milligramm (mg) nátrium.

További egészséges táplálkozási tippek

Még a terhesség alatt is ugyanazok a számok érvényesek. De a nátrium mindenféle elkészített ételben található, ami azt jelenti, hogy az átlagember még mindig túl sokat fogyaszt. Valójában az amerikaiak többsége átlagosan körülbelül 3400 milligramm nátriumot fogyaszt naponta.

Miért lehet egészségtelen a túl sok só?

Már terhesség előtt valószínűleg érezte a túl sok nátrium mellékhatásait. (Gondoljon csak arra, amikor elfogyasztott egy szuper sós ételt, és úgy érezte magát, mint egy töltött kolbász a következő két napban.) Ez az érzés annak a többletvíznek köszönhető, amelyet teste tart, hogy megpróbálja öblíteni a felesleges nátriumot.

Az arc, a kezek, a lábak, a bokák és a lábak duzzanata - az úgynevezett ödéma - már nagyon gyakori terhességi tünet. De a só túlzásba vétele az étrendben az ödémát túlhajtja. Szeretne még jobban feldagadni? Nincs grácia.

A puffadáson és kényelmetlenségen túl a túl sok nátrium súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Így teheti meg: A rendszeres túlzott nátriumfogyasztás miatt a test túl sok vizet fog meg, ami viszont növeli a vénákban és az artériákban pumpáló vér nyomását.

Ez arra kényszeríti a testet, hogy a kelleténél jobban dolgozzon, ami magas vérnyomáshoz vezet - ami stroke-hoz, szívelégtelenséghez, veseelégtelenséghez, gyomorrákhoz, csontritkuláshoz és még sok máshoz vezethet.

A trükkös rész az, hogy bár a sótartótól való lassú hátrálás segíthet, a nátrium már elrejtőzik olyan ételekben, ahol nem is számíthat rá.

Alattomos helyek, ahol a só rejtőzik

A feldolgozott ételek, például a burgonya chips, a konzervlevesek és a fagyasztott vacsorák nevetségesen sósak, de ezek a magas nátriumtartalmú források meglepetést okozhatnak:

Egészségesebb nátriumforrások

A nátrium megtalálható a legtöbb ételben - zöldségekben, tejben, tojásban, sima joghurtban, baromfiban, halban, gyümölcsben, szemekben és sózatlan diófélékben -, ami azt jelenti, hogy ezekből az egészségesebb természetes forrásokból töltheti el.

Amikor csak lehetséges, válasszon frisset az előre elkészített lehetőségek helyett, és főzés közben próbáljon meg ne lenni túl nehéz kezű a só megszórása. Mindaddig teljesíteni fogja a napi követelményeket, amíg betartja az USDA MyPlate irányelveit.

Tippek a nátrium visszaszorítására

A nátrium bevitel csökkentése kihívást jelent, de kivitelezhető. Ezek az apró változtatások segíthetnek:

  • Főzz otthon. Fontos, hogy igyekezzünk több házi készítésű ételt fogyasztani, mivel az otthon főtt ételekben kevesebb só van, mint a feldolgozott élelmiszerekben vagy az étteremben főzött ételekben.
  • Legyen óvatos a sótartóval. Ha mégis főz, legyen konzervatív a használt sóval; az ételeket ugyanolyan (ha nem több) ízletesre készítheti fűszerekkel, gyógynövényekkel, citrommal, gyömbérrel vagy más sómentes ételízesítőkkel. Keresse meg a sót a címkén "jódozott" (nem tengeri só) segítségével, amely segíthet elérni a jódigényét. És amíg itt van, tartsa a sótartóját a szekrényben, ahol kevésbé hozzáférhető, mint az étkezőasztalán lenne.
  • Válasszon friss, elkészített snackeket. Válasszon gyümölcsöket, zöldségeket vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot snackek helyett magas nátriumtartalmú csemegék, például chips, sütik és sütemények helyett.
  • Olvassa el a címkét. Ne feledje, még olyan ételeket is, amelyek nem ízlik sósan, meg lehet tölteni nátriummal. Szánjon időt a tápértékjelölésre, hogy megnézze, mennyi só van a termékben.

A Mire számíthatunk szerkesztői csapatától és Heidi Murkoff, a Mire számíthatunk, amikor számol. Az ezen az oldalon található egészségügyi információk szakértők által felülvizsgált orvosi folyóiratokon és nagy tekintélyű egészségügyi szervezeteken és intézményeken alapulnak, beleértve az ACOG-ot (American College of Obstetricians and Gynecologists), a CDC-t (Center for Disease Control and Prevention) és az AAP-t (American Academy of Pediatrics). valamint Heidi Murkoff Mit várhatok című könyveit.