A szakemberek mérlegelik a túl sok só negatív hatásait

Írta: Patrick Donovan • Feladva: 2018. június 22

szakemberek

Mi a közös a hamburgerben, a szelet pizzában és a hasábburgonya oldalán? Amellett, hogy ízletes ételek sokak élvezik, mind nagyon magas sót (nátriumot) tartalmaznak.

A só az amerikai étrend alapanyaga lett. Míg a sós ételek nagyszerű íze lehet, a szívszakértők arra figyelmeztetnek, hogy jelentős egészségügyi kockázatot jelentenek. A túl magas nátriumtartalmú étrend olyan állapotokhoz vezethet, mint a szívbetegségek és a magas vérnyomás.

James P. Donovan, MD, a Norton Heart & Vascular Institute kardiológusa részletesen elmondta, hogyan veszélyeztetheti a szívét, ha túl sok sós ételt fogyaszt.

„A magas nátriumfogyasztás folyadékretenciót eredményez, ami megemelkedett vérnyomást és a szívizom megvastagodását okozhatja. Ez a megvastagodott szívizom idővel működésképtelenné válhat, ami fokozza a pangásos szívelégtelenség kockázatát ”- mondta Dr. Donovan. "A szívrohamok gyakoribbak a magas vérnyomásban szenvedő betegeknél is."

Amellett, hogy káros a szív számára, a túl sok só fogyasztása az agyat is érinti, és agyvérzéshez vezethet.

"A magas vérnyomás az első számú általános tényező a stroke-ban az Egyesült Államokban" - mondta Bryan J. Eckerle MD, a Norton Neuroscience Institute stoke-neurológusa. "A legegyszerűbb diétás megközelítés a stroke kockázatának csökkentésére a só visszaszorítása."

Dr. Eckerle azt is megjegyezte, hogy ha már magas a vérnyomása, akkor még nagyobb a stroke kockázata, és még jobban tisztában kell lennie azzal, hogy mennyi sót eszik.

Mit javasolnak orvosaink az egészség megőrzéséhez?

  • Ügyeljen az élelmiszer-címkékre és arra, hogy mennyi nátrium van az egyes élelmiszerekben.
  • Ne adjon sót a rázógépből az ételeihez, mert ennyi élelmiszer már kezdetben rengeteg nátriumot tartalmaz.
  • Az étkezési só nem a nátriumfelesleg fő oka az étrendben. Valójában az extra só nagy része fagyasztott és feldolgozott élelmiszerekből származik, ezért próbáljon csökkenteni ezeket.
  • Tegyen bele több friss gyümölcsöt és zöldséget ételeibe.

Bár az alkalmi sós étkezés nem teszi tönkre általános egészségi állapotát, nem ezt szeretné megszokni. Egészségesebb döntésekkel a tested hosszú távon köszönetet mond.

Az FDA azt javasolja, hogy a normál vérnyomású felnőtteknek ne legyen több, mint 2300 milligramm nátrium naponta. Ha mégis magas a vérnyomása, tartsa a sót legfeljebb 1500 milligramm naponta. Ha nem tudja, hogy magas a vérnyomása, kattintson ide a szűrési időpont ütemezéséhez.

Ismerje a számait

A szolgáltatóval való együttműködés a glükóz-, triglicerid-, koleszterin- és vérnyomásszám megismeréséhez segíthet az egészségének szemmel tartásában.