Tudatos Sodexo

Az egészséges táplálkozás

Csak használja ezeket a tippeket az adagok ellenőrzéséhez. Lehet, hogy ez a legegyszerűbb módja a jó étkezésnek (sőt a fogyásnak is).

A helyes étkezés nem arról szól, hogy vértanú vagy, és megtagadod magadtól a jó ízlést. Valójában a Mindful arra a felfogásra épül, hogy az íz és a wellness kéz a kézben jár. (Végül is, ha valami nem ízlik, nem számít, hogy jó-e neked, mert soha nem eszel meg.) Tehát az első szabály az, hogy olyan ételeket fogyassz, amelyek tetszenek. A második szabály: egyél megfelelő mennyiséget. Ezt az adagkontrollnak nevezzük, és ez kulcsfontosságú tényező a wellness életmód fenntartásában. Hogyan kell csinálni? Készítsen öklöt legközelebb, amikor tésztát készít vagy rendel. Mi? Nos, olvassa tovább, és meglátja, miért, valamint sok más jó tipp, amivel ma este okosabban eszik.

Kép a tányérra. 2011-ben az USDA átállt a hagyományos Food Guide Pyramid étkezési ajánlásokról a MyPlate-re. Ezt az új grafikát (lásd a choosemyplate.gov oldalon) jó fogadtatásban részesítették a táplálkozási szakemberek, mert segít az embereknek gyorsan felmérni, hogy megfelelő étkezési választást választottak-e. A gyümölcsök, a zöldségek, a fehérje és a szemek mindegyike a tányér körülbelül egynegyedét teszi ki, oldalán kis mennyiségű tejtermék. Ha csak szem előtt tartja ezt a képet, amikor végigjárja a kávézóinkat, lehetővé teszi, hogy azonnal egyensúlyba hozza az étkezéseket.

Csökkentse az étkészlet méretét. Ha az akaraterőd inkább a kellene-erő, próbáljon meg ennél egy kisebb tányért. A Cornell Egyetem kutatói azt találták, hogy a szokásos módon 10 hüvelykes, nem pedig 12 hüvelykes tányérból történő étkezés 22 százalékkal csökkentette a kalóriafogyasztást. Hasonló hatások adódtak kisebb tálak, sőt kanalak használatából is. Amikor legközelebb a kávézóban vagy akár egy nagy családi büfében tartózkodik, fogjon meg egy saláta tányért vacsora helyett. Töltsön meg szép sokféle ételt; mérete automatikusan korlátozza a bevitt mennyiséget, és kordában tartja a kalóriákat. Feltéve, hogy másodpercekig nem térsz vissza, ez egy zseniális megoldás arra, hogy öntudatlanul túl sokat eszel.

Addig egyél, amíg 80 százalékig nem vagy tele. A japán Okinawa lakói ezt étkezési filozófiának hívják hara hachi bu. Miért kellene hallgatnod rájuk? Mivel a statisztikák szerint ennek a városnak a lakói túlélnek szinte mindenkit a világon. A 80 százalékos szabály, amint ismertté vált, egy másik egyszerű módja a kalóriák ellenőrzésének, ha nem ismeri az étkezés táplálkozási sajátosságait. Egyszerű - kivéve azt a trükkös részt, hogy kitaláljuk, milyen érzés a 80 százalékban. Mivel a gyomor „tele” jelzése néhány percet vesz igénybe, hogy regisztrálódjon az agyban, a legjobb dolog az, ha lassabban eszel és nagyjából a felét fogyasztod annak, amit általában eszel, és kérdezd meg magadtól, ha már nem vagy éhes . Ez a két trükk segít a has és az agy szinkronizálásában, és megakadályozza, hogy kitömöttnek érezd magad.

A dallamok étkezéséhez válassza a Lassú lehetőséget. Azok az okos éttermek, amelyek gyorsabban akarják megfordítani az asztalokat, élénk háttérzenét fognak játszani, általában 125-130 ütem/perc. Ez azért van, mert minél gyorsabb a zene, annál gyorsabban esznek az emberek. Tudományos tény. De ezt a stratégiát előnyére fordíthatja az ellenkezőjével. Mentse el a legenergikusabb zenét edzéseihez. Étkezés közben kapcsolja be azokat a dallamokat, amelyek ellazítanak és lágyak maradnak. Az ilyen lassabb dalok arra késztetnek, hogy lassabban egyél, ami kevesebbet eszel.

Élvezze a saját társaságát. Bár a jó barátokkal és családtagokkal elfogyasztott remek ételt nem helyettesítheti, ha a kalóriakontroll az egyik prioritása, akkor ügyes, hogy a legtöbb nap egyedül a kávézóinkba indul. A tanulmányok ugyanis azt mutatják, hogy a másokkal való étkezés arra késztet minket, hogy többet együnk. Egy tanulmány így bontotta le: Egy másik személlyel való étkezés 28 százalékkal növelte a résztvevők által elfogyasztott ételek mennyiségét; két másik emberrel, 41 százalék; és hat vagy annál több, 76 százalékkal.

Tegye ismertebbé az ételt. A táplálkozási és súlycsökkentési útmutatók konkrét ajánlásokkal vannak ellátva, hogy mennyit kell enni. De mikor kint étkezik, ki tudja megmondani, hogy néz ki valójában egy adag, 3 uncia vagy ½ csésze? Otthon pedig nem igazán akar rengeteg mérőpohárral és mérleggel bajlódni. Az adagméretek kezelésének egyszerű módja a mérések és az ismert tárgyak egyenlősége.

Ugrás az új évre

Lapozzon az újév lehetőségeire. Kezdje el tervezni most decemberben, és január 1-jének beköszöntével elindulhat a földön.