A sok hús és sajt fogyasztása középkorban „ugyanolyan halálos, mint a Dohányzás”

középkorban

Az 50 év feletti férfiaknál és nőknél a legtöbb fehérjét fogyasztók csaknem kétszer nagyobb eséllyel korán haltak meg, mint azok, akik alacsony mennyiséget fogyasztottak

Több mint négyszer nagyobb eséllyel öltek meg rák miatt

Ez a dohányzással összehasonlítható adat - állítják a kutatók

Figyelem: A sok hús és sajt fogyasztása középkorban ugyanolyan halálos, mint a dohányzás. Carole Middleton a magas fehérjetartalmú Dukan diéta szószólója

A sok hús és sajt fogyasztása középkorban ugyanolyan halálos, mint a dohányzás a tudósok szerint.

Több mint 50 éves és több éves férfi és nő vizsgálata azt mutatta, hogy azok, akik a legtöbb állati fehérjét fogyasztották, csaknem kétszer nagyobb valószínűséggel halnak meg korán, mint azok, akik alacsony mennyiséget ettek.

Több mint négyszer nagyobb eséllyel ölte meg őket a rák - ez a dohányzáshoz hasonló adat.

A kutatók a húsban, sajtban, tojásban és más állati termékekben található fehérjét okolják a daganatok táplálásában és a test sejtjeinek öregedésében.

Azt javasolják, hogy az 50-es és a 60-as évek elején járók csökkentsék ezeket a termékeket, és ehelyett a fehérjéből halat, babot és lencsét kapjanak.

Az eredmények valószínűleg megrémítik a fogyókúrák számát, akik népszerű fehérjetartalmú étrendet követnek, mint például Atkins és Dukan.

A jó hír azonban az, hogy a korlátozások nem tartanak örökké, mivel a tanulmány azt is kimutatta, hogy a fehérjefogyasztás előnyös a 65 év felettiek számára. Más szavakkal, bár meg kell tagadnod magadat a munka során, élvezheted a húscsemegéket nyugdíjas korodban, hogy megelőzd a törékenységet.

Az amerikai kutatók azt javasolják, hogy aki 50 és 65 év közötti, és amelynek súlya kb. Kilenc kő, napi 45 gramm fehérjére korlátozza magát - ami két sertésszeletnek felel meg.

Brit szakértők azonban megkérdőjelezték az eredményeket, és azt mondták, hogy a rák megelőzésének legjobb módja az, ha nem dohányzunk, egészséges testsúlyt tartunk, mértékkel iszunk és aktív maradunk.

A tanulmány számos figyelmeztetést követett a vörös hús és a feldolgozott hús elfogyasztásának veszélyeiről. Valter Longo professzor, a Dél-Kaliforniai Egyetem munkatársa közel 6400 amerikai étrendet hasonlított össze az egészségével a következő 18 évben.

Mennyit kellene enni?

Egy amerikai kormányzati egészségügyi felmérés adatai egyértelmű összefüggést mutattak a magas fehérjetartalmú étrend - úgy definiálva, hogy a kalóriák legalább ötöde fehérjéből származik - és a korai sír között.

De még mérsékelt mennyiségű fehérje is, amely a kalóriák 10–19 százalékát teszi ki, szintén veszélyes volt.

Az ilyen típusú étrendet szenvedők háromszor nagyobb eséllyel haltak meg rákban, mint azok, akik kevesebbet ettek.

Az átlagos brit a kalória körülbelül 15 százalékát kapja fehérjéből, és ezért ebbe a kategóriába tartozik.

A fehérjét a cukorbetegség okozta halálesetekkel is összefüggésbe hozták - írja a Cell Metabolism folyóirat.

A kutatók szerint a növényi eredetű fehérjék, például a babból származó fehérjék hasznosnak tűntek, és az eredmények nem függtek össze az étrend zsír- vagy szénhidrátmennyiségével - ezért úgy vélik, hogy az állati fehérje volt a hibás.

Megmutatták azt is, hogy a rák könnyebben gyökeret eresztett és növekedett egerekben, magas fehérjetartalmú étrenden.

Longo professzor elmondta: - Szinte mindenkiben lesz valamikor rákos sejt vagy rák előtti sejt. A kérdés a következő: „Halad-e?” Kiderült, hogy a meghatározása egyik fő tényezője a fehérjebevitel

Úgy gondolják, hogy a fehérje kárt okoz az IGF1 nevű hormon táplálásával.

Ez elősegíti testünk növekedését, de táplálhatja a rákot és felgyorsíthatja az öregedést is.

Longo professzor azt ajánlja, hogy minden életkorú ember fehérje legnagyobb részét halból, babból és lencséből szerezze be.

Azt javasolja, hogy az 50-65 évesek mindössze 0,36 g fehérjét fogyasszanak testtömeg-kilogrammonként naponta.

Ez napi 45 g-nak bizonyul annak, aki kilenc kő, és 60 g körülinek, aki 12 kő.

Az alacsony fehérjetartalmú étrendnek azonban nem kell örökké tartania. A tanulmány megállapította, hogy bár a fehérje veszélyes középkorban, a későbbi életben az egészségre jó.

Kim Kardashian állítólag rajong a magas fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú Atkins-diéta mellett

Állítólag Jennifer Lopez követte a dukani étrendet

Veszély: Kim Kardashian állítólag rajong a magas fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú Atkins-diéta mellett, míg Jennifer Lopez állítólag a dukani étrendet követte.

A 65 évesnél idősebbek, akik a legtöbb fehérjét ették, 28 százalékkal kisebb eséllyel haltak meg a vizsgálat során, mint azok, akik a legkevesebbet ették. A mérsékelt mennyiségű fehérje szintén előnyös volt.

Úgy gondolják, hogy ez azért van, mert az idősebb test nehezebben szívja fel a fehérjét, ezért többre van szükség a törékenység megelőzéséhez.

Az IGF1, a gyanús hormon szintje szintén csökken a korral.

Ezt szem előtt tartva a professzor azt javasolja a nyugdíjasoknak, hogy napi 0,55 g fehérje/testtömeg-kilogrammra növeljék bevitelüket.

Azt is hangsúlyozza, hogy az embereknek nem szabad olyan extrém változásokat végrehajtaniuk, amelyek súlycsökkenéshez vagy alultápláltsághoz vezetnek.

Vigyázzon: A sok hús és sajt enni középkorban ugyanolyan halálos, mint a dohányzás - figyelmeztették a kutatók

Úgy gondolják, hogy a fehérje kárt okoz az IGF1 nevű hormon táplálásával. Segíti testünk növekedését, de táplálhatja a rákot és felgyorsíthatja az öregedést
De mások megkérdőjelezték mind a megállapításait, mind a dohányzással való összehasonlítást. Heather Ohly, az Exeteri Egyetem táplálkozási szakértője elmondta: "A dohányzás bebizonyosodott, hogy teljesen rossz nekünk, míg a húst és a sajtot mérsékelten lehet fogyasztani az egészséges étrend részeként, hozzájárulva sok fontos tápanyag ajánlott beviteléhez." € ™

Dr. Carrie Ruxton, független dietetikus és az ipar által finanszírozott hús tanácsadó testület szóvivője szerint az eredmény annak köszönhető, hogy azok, akik nem állati fehérjét ettek, több rostot kapnak gyümölcsből és zöldségből.

Tim Key professzor, az Oxfordi Egyetemen dolgozó brit rákkutató tudós elmondta, hogy a tanulmány kicsi, és további kutatásokra van szükség a fehérje és a rákos halálesetek közötti kapcsolat megerősítéséhez.

Forrás: Daily Mail

A bejegyzésre adott válaszokat az RSS 2.0 csatornán keresztül követheti. A válaszok jelenleg zárva vannak, de nyomon követheti saját webhelyéről.