Sonka egészségügyi témák

A téma összefoglalását önkéntes (ek) adta: Randy

A sonka olyan sertéshús, amelyet pácolással, sós pácolással, sózással vagy füstöléssel tartósítottak. Számos tanulmány kimutatta, hogy a feldolgozott húsok, például a sonka, káros hatással vannak egészségünkre. Például a dohányzási folyamat rákkeltő anyagokat csepegtethet. Ezenkívül a feldolgozott húsban a nitrátok és a nitritek felhasználása a botulizmus kockázatának csökkentése érdekében nitrozaminokat, potenciális rákkeltőket eredményezhet (lásd itt is). A gyógyított húsfogyasztás a lymphoma és a krónikus obstruktív tüdőbetegség fokozott kockázatával is társulhat. Pozitív összefüggés lehet a feldolgozott húsbevitel (például sonka) és a súlygyarapodás és a narancsbőr képződése között is. A sonka és más feldolgozott húsfogyasztás szintén lerövidítheti telomerjeinket, a kromoszómáink védőkupakjait.

Képhitel: Andreas Lischka/Pixabay. Ezt a képet módosították.

All Videos for Ham

Alumínium edények, palackok és fólia biztonságosak?

A DNS-károsodást az alumínium edények felhasználóiban értékelik.

Hogyan lehet megelőzni a toxoplazmózist

Az agyi parazita toxoplazma megfertőződésének kockázata a cica alom és a hús között.

Méregtelenítés Chlorellával

A klorellát májbetegségek, koleszterin és méregtelenítő rákkeltők szempontjából tesztelik.

A mióma legjobb étele

A méh miómában szenvedő nőknek fontolóra kell venniük a zöld tea hozzáadását napi étrendjükhöz, mivel egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos intervenciós vizsgálat szerint ez segíthet a műtét mellett.

A mióma legjobb étrendje

Ugyanaz a diéta, amely segíti a nők hormonjainak szabályozását, csökkentheti az endokrin rendszert károsító szennyező anyagok expozícióját is.

A túl sok arzén hatása az étrendben

Az arzén még alacsony szintű expozíció mellett sem csak egy I. osztályú rákkeltő anyag, hanem károsíthatja immunfunkciónkat, és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát.

A nátrium-kálium arány csökkentése a stroke kockázatának csökkentése érdekében

A zöldek káliumtartalma a kétféle módszer egyikével javíthatja az artéria működését a fogyasztástól számított néhány percen belül.

Állati fehérje a cigarettázással összehasonlítva

10 000 emberből csak körülbelül 1 él 100 éves korig. Mi a titkuk?

A húsipari reakció az új rákszabályokra

Mi volt a húsipari válasz a vezető rákos jótékonysági szervezetek ajánlására, hogy hagyják abba a feldolgozott húsok, például szalonna, sonka, virsli, kolbász és ebédhús fogyasztását?

A rákmegelőzés íze

Az étrendi irányelvek gyakran pártfogóan ajánlják azt, amit elfogadhatónak vagy elérhetőnek tartanak, és nem azt, ami a rendelkezésre álló legjobb bizonyítékmérleg szerint a legjobb.

Mennyi rákot okozhat az ebéd hús?

Miért javasolja a vezető rákos és diétás hatóság, hogy kerüljük a szalonnát, sonkát, virslit, kolbászt és minden más feldolgozott húst - beleértve a csirkét és a pulykát is?

Étel, mint gyógyszer: A legféltettebb betegségek megelőzése és kezelése diétával

Dr. Greger átkutatta a világ klinikai táplálkozással foglalkozó tudományos szakirodalmát, és kifejlesztette ezt az új előadást, amely a legkorszerűbb kutatás alapján készült, feltárva, hogy a diéta milyen szerepet játszhat a halál és fogyatékosság egyik legféltettebb okának megelőzésében, letartóztatásában, sőt megfordításában.