Sós zabpehely

Ki mondja, hogy a zabpehelynek édesnek kell lennie? Ezt a sós receptet az ízlése szerint alakíthatja, és megváltoztathatja, ha valami újat szeretne.

Recept a Nincs hús sportoló szakácskönyvből: Teljes étel, növényi receptek az edzések és az élet hátralévő részének elősegítésére, írta Matt Frazier és Stepfanie Romine. Újranyomtatás és adaptálás a The Experiment kiadó engedélyével. Bárhol kapható könyvek.

villák

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email
  • Link másolása

Hozzávalók

  • 1 csésze régimódi hengerelt zab
  • 1 sárgarépa vagy apró répa, hámozott és reszelt
  • 1 csésze szárú és apróra vágott kelkáposzta vagy apróra vágott spenót
  • ¼ csésze salsa vagy marinara szósz
  • 2 evőkanál táplálékélesztő
  • ½ avokádó, apróra vágva
  • 2 evőkanál pörkölt héjú tökmag
  • Füstölt paprika és/vagy tört pirospaprika pehely (opcionális)
  • Tengeri só és frissen őrölt fekete bors

Utasítás

  1. Kombinálja a zabot és a reszelt sárgarépát egy kis lábosban közepes lángon. Adjon hozzá 1½ csésze vizet. (Használjon többé-kevésbé a kívánt konzisztencia eléréséhez; 1½ csésze víz meglehetősen vastag zabpelyhet ad.)
  2. Forraljuk párolásig, majd gyakran kevergetve főzzük, amíg minden megpuhul, kb. 5 percig.
  3. Keverje hozzá a kelkáposztát, a salsa-t és a táplálékélesztőt.
  4. Tegyük át az egyes tálakba, és töltsük fel mindegyikükre avokádót és tökmagot. Ha használjuk, megszórjuk füstölt paprikával és borspehellyel. Ízesítsük sóval és borssal, majd tálaljuk.
  5. Változat: Cseréljen különféle ízű salsákat vagy tésztaszószokat, hogy ez egy teljesen új étel legyen.

Megtanulják, hogyan kell főzni a növényi ételeket otthon

A Forks Over Knives online főzőtanfolyama új technikák, ízek és készségek elsajátításában segít a legjobb életed megélésében.

Fedezze fel az ujjnyálkás jó ételeket az alkalmazásunkkal

Meríts ihletet! Szakácsaink minden héten ízletes, új növényi recepteket adnak hozzá, hogy az étkezés izgalmas és kielégítő legyen.

Matt Frazier és Stepfanie Romine

Matt Frazier vegán ultramaratonista, a No Meat Athlete mozgalom alapítója és a No Meat Athlete írója. Stepfanie Romine író, jógaoktató és egészségügyi edző, aki három kontinensen élt és főzött. A húsmentes sportoló szakácskönyv: teljes étel, növényi receptek az edzésed elősegítésére - és életed hátralévő része az első együttműködésük.

lásd még ennél a szerzőnél

7 siker kulcsa az egészséges vegán étrenden

A növényi étrend megkezdése vagy az étkezési szokások felfrissítése? Töltse le a hosszú távú siker gyakorlati útmutatóját.