South Beach Diet, The Lost and Found Phase és éttermi tippek

A South Beach Diet, az elveszett és megtalált fázis az a módom, hogy ezt mondjam: "Hé, elkalandozhatsz a pályáról, de mindig beállíthatod a vitorlákat, és megtalálhatsz egy utat visszafelé."

Igazából nem tévedtem el, de tettem egy kitérőt, és most némi tervezéssel visszatértem a helyes pályára. Nincs semmi, mint egy tóházi nyaralás, amelyet egy kaliforniai déli esküvői hét követne a jó szándék kisiklása érdekében. A legnehezebb része a vakációnak számomra az, hogy kint kell étkeznem, de tudtam koncentrálni úgy, hogy finom kaliforniai halakat és tenger gyümölcseit, valamint rengeteg farm friss gyümölcsöt és zöldséget választottam. Természetesen a kaliforniai borok is finomak, és nehéz ellenállni nekik. Nem igyekeztem nagyon.

Íme néhány tipp az alacsony szénhidráttartalmú étrenden való étkezéshez. Nem ajánlom, hogy próbáljon kint étkezni South Beach-en, az 1. fázisban

Keressen meglehetősen sima húst és halat zöldségekkel és/vagy salátákkal. Kérjen extra zöldségeket a burgonya vagy a krumpli helyett. Kérjen olívaolajat és ecetet az oldalára, hogy tudja, mi folyik a salátájában.
Rendeljen szénsavas vizet koktéljaként. Ha inni választ, válasszon alacsony szénhidráttartalmú opciót, például vodkát és szódát vagy bort. Ragaszkodjon egy tervhez: „Egy és kész!”
Válasszon egy étkezés méretű salátát, és adjon hozzá csirkét vagy garnélát. Ha nem tetszik a saláta lehetőségek, válasszon egy jól néző szendvicset, és kérje, hogy a „belső” -eket zsemle helyett zöld saláta tetejére tegyék.
Rendelje meg a hamburgert, steak szendvicset stb. A zsemle nélkül. Van egy saláta az oldalán.
Ha ez egy "egész napos reggeli" típusú hely, rendeljen omlettet ebédre vagy vacsorára, alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel, például spenót, paprika, gomba stb. Az oldalán legyen gyümölcs, hagyja ki a pirítóst és a házi krumplit.
Helyettesítsen salátát vagy zöldségeket a magasabb szénhidráttartalmú oldalakhoz, például krumpli, rizs vagy makaróni saláta.

Ne kérjen kenyérkosarat vagy forgácsot - vagy legalább tartsa a lehető legtávolabb az ülésétől.
Semmit ne rendelj sültre, mert ezek szinte mindig panírozva vannak.
Ha desszert nélkülözöttnek érzi magát, kóstolja meg asztaltársát. Egy kiskanál elegendő lehet a kíváncsiság kielégítésére, vagy hozhat egy darab cukormentes csokoládét a desszertvágy kielégítésére.

Íme a hét menüje és bevásárló listája

Recept linkek: Próbáljon ki néhány új és izgalmas zöldség receptet ezen a héten. Nem kell unatkozni a South Beach Diet-en.

Pesto zöldbab: Forgasson fel egy csomó friss bazsalikomot, 2 evőkanál olívaolajat, 1/4 csésze fenyőmagot vagy diót 2 uncia reszelt parmezánnal. Keverés közben friss zöldbabot ropogósan puhára sütünk, és tetejére egy pesto pogácsát teszünk. Mentse el a pesto maradékát cukkinis tésztához, grillezett csirkéhez vagy halhoz. Nincs szükség tésztára.

Cukkini sült borsó pogácsák: Keverjünk össze 2 csésze reszelt lecsöpögtetett cukkinit, egy tojást, citromhéjat és 1-2 evőkanál elegáns borsó- vagy mandulalisztet. Rácsos sütés avokádóolajban. Tálaláshoz sima joghurtot, koriandert és fokhagymát öntsünk mártásba.

Grillezett roma saláta: Ezt ki kell próbálnod. Egyszerű, füstös és finom. A római saláta egyik fejét vágja félbe hosszában, az alján rögzítve. Mossa át alaposan. Ecsetold salátát olívaolajjal, balzsam- és fokhagymás vinaigrettel mindkét oldalon. Grillozzon magas hőfokon 60 másodpercig mindkét oldalon, egészen addig, amíg meg nem látja a grill nyomát. Tálaláskor egy ropogós szalonnadarabot, kéksajtot vagy fetát és még több öntettel tálaljuk az oldalt. Tálalhatjuk joghurtos ranch öntettel, karamellizált hagymával és szalonnával is.

Cukkini citromos szauté

Olívaolajon szeletelt vagy darabolt cukkinidarabokat ízesítünk egy gerezd fokhagymával, egy citrom héjával és ízlés szerint kb. 2 evőkanál friss citromlével. Hagyja a cukkinit a dente-en egy gyengéd ropogáshoz.

Kardhal, citrom bazsalikom és kapribogyó