South Beach Diet

Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. április 25.

Meghatározás

A South Beach Diet egy népszerű kereskedelmi fogyókúrás étrend, amelyet 2003-ban Arthur Agatston kardiológus hozott létre, és amelyet először a "The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy" című könyv vázolt fel először. Fogyás."

A Miami elbűvölő területéről elnevezett South Beach Diet-et néha módosított alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nevezik. A South Beach Diet kevesebb szénhidrátot (szénhidrátot) tartalmaz, és magasabb a fehérje és az egészséges zsírtartalom, mint egy tipikus étkezési terv. De ez nem egy szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrend.

A South Beach-i étrendnek van egy keto (ketogén) változata is. A ketogén étrend nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz. A ketogén étrend célja, hogy arra kényszerítse a testet, hogy zsírként használja fel az energiát a szénhidrátok vagy a fehérje helyett.

Célja

A South Beach Diet célja az elfogyasztott ételek általános egyensúlyának megváltoztatása a fogyás és az egészséges életmód ösztönzése érdekében. A South Beach Diet szerint egészséges étkezési mód, függetlenül attól, hogy fogyni akar-e vagy sem.

Miért követheti a South Beach Diet-et?

Választhatja a South Beach Diet-et, mert:

Élvezze az étrendben szereplő ételek típusait és mennyiségét
Szeretne olyan étrendet, amely korlátozza bizonyos szénhidrátok és zsírok fogyását
Meg akarja változtatni az általános étkezési szokásait
Szeretne egy olyan étrendet, amellyel életre kitarthat
Mint a kapcsolódó South Beach Diet termékek, például szakácskönyvek és diétás ételek

Mielőtt bármilyen fogyókúrás étrendet elkezdene, kérdezze meg orvosát vagy dietetikusát, különösen, ha bármilyen egészségügyi problémája van.

Az étrend részletei

A South Beach Diet szerint a komplex szénhidrátok, a sovány fehérje és az egészséges zsírok egyensúlya tápanyagdús, rostokban gazdag étrenddé teszi, amelyet az egészséges táplálkozás egész életében követhet. Az összetett szénhidrátok, vagy az úgynevezett jó szénhidrátok táplálékforrásai között szerepel a gyümölcs, a zöldség, a teljes kiőrlésű gabona, a bab és a hüvelyesek. Az egyszerű szénhidrátok vagy "rossz" szénhidrátok közé tartozik a cukor, a szirup és a finomított fehér lisztből készült pékáruk.

A South Beach-i diéta a különféle étrendi zsírokról is tanít, és arra ösztönzi Önt, hogy korlátozza az egészségtelen zsírokat, miközben több ételt fogyaszt egészségesebb egyszeresen telítetlen zsírokkal. A South Beach Diet hangsúlyozza a rostok és a teljes kiőrlésű gabonák előnyeit, és arra ösztönzi, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket vegye fel étkezési tervébe.

Szénhidrátok

A South Beach Diet alacsonyabb szénhidráttartalmú, mint egy tipikus étkezési terv, de nem olyan alacsony, mint egy szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Tipikus étkezési terv szerint kb. 45% 65-ig% napi kalóriád szénhidrátokból származik. Napi 2000 kalóriatartalmú étrend alapján ez napi 225-325 gramm szénhidrátot jelent.

A South Beach Diet utolsó karbantartási szakaszában akár 28-at is kaphat% szénhidrátból származó napi kalóriád, vagy napi 140 gramm szénhidrát. A szigorú, alacsony szénhidráttartalmú diéta napi 20-100 grammra korlátozhatja a szénhidrátfogyasztást. A South Beach diéta keto változata a szénhidrátokat napi 40 grammra korlátozza az 1. fázisban, és 50 grammra a 2. fázisban.

Gyakorlat

A South Beach Diet az idő múlásával fejlődött, és most a testmozgást javasolja életmódjának fontos részeként. A South Beach Diet szerint a rendszeres testmozgás fokozza az anyagcserét és segít megelőzni a súlycsökkentő fennsíkokat.

A South Beach-i étrend fázisai

A South Beach Diet három szakaszból áll:

1. szakasz. Ezt a kéthetes fázist úgy tervezték, hogy kiküszöbölje a magas cukortartalmú ételek és a finomított keményítők utáni sóvárgást a fogyás megkezdéséhez. Szinte az összes szénhidrátot kivágja étrendjéből, beleértve a tésztát, rizst, kenyeret és gyümölcsöt is. Nem ihat gyümölcslét vagy alkoholt. A sovány fehérje, például a tenger gyümölcsei, a bőr nélküli baromfi, a sovány marhahús és a szójatermékek fogyasztására összpontosít. Ehet magas rosttartalmú zöldségeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és egészséges, telítetlen zsírokat tartalmazó ételeket, köztük avokádót, diót és magot.
2. fázis. Ez egy hosszú távú súlycsökkentő szakasz. Elkezdi hozzáadni az 1. szakaszban tiltott ételeket, például teljes kiőrlésű kenyeret, teljes kiőrlésű tésztát, barna rizst, gyümölcsöt és még több zöldséget. Addig marad ebben a szakaszban, amíg el nem éri a célsúlyát.
3. szakasz. Ez egy karbantartási szakasz, amelynek célja az egészséges táplálkozás az egész életen át. Továbbra is követi a két előző szakaszban tanult életmódbeli elveket. Mindenféle ételt mérsékelten fogyaszthat.

Tipikus napi menü a South Beach Diet-en

Íme egy pillantás arra, hogy mit ehet egy tipikus napon a South Beach Diet 1. szakaszában:

Reggeli. A reggeli lehet omlett füstölt lazacgal vagy sült tojás spenóttal és sonkával, valamint egy csésze kávé vagy tea.
Ebéd. Az ebéd lehet zöldségsaláta fésűkagylóval vagy garnélával, jeges teával vagy habzó vízzel együtt.
Vacsora. A vacsora tartalmazhat grillezett tonhalat vagy sertéshúst grillezett zöldségekkel és salátával.
Desszert. A diéta arra ösztönöz, hogy élvezzen desszertet, például ricotta sajttortát vagy hűtött eszpresszó pudingot, még az 1. fázisban.
Snackek. Élvezheti a snackeket a nap folyamán is, például Muenster sajt és pulyka feltekercselve vagy sült csicseriborsó.

Eredmények

Fogyás

A South Beach Diet azt mondja, hogy 8-13 fontot (3,6-5,9 kilogramm) fog fogyni az első fázisban lévő kéthetes időszak alatt. Azt is mondja, hogy a súly legnagyobb részét a középsõ szakaszából adják le. A 2. fázisban azt mondja, hogy valószínűleg heti 1-2 fontot (0,5–1 kilogramm) fog fogyni.

A legtöbb ember szinte bármilyen étrenden fogyhat, különösen rövid távon. A fogyás szempontjából az a legfontosabb, hogy hány kalóriát vesz be és mennyi kalóriát éget el. A heti 1-2 font súlycsökkenés a tipikus ajánlás. Bár lassúnak tűnhet, ez egy olyan ütem, amely nagyobb valószínűséggel segít tartósan fenntartani a fogyását.

Gyors nagy tömeges fogyás azt jelezheti, hogy a zsír helyett inkább a víztömeget vagy a sovány szövetet veszíti el. Bizonyos helyzetekben azonban a gyorsabb fogyás biztonságos lehet, ha egészséges módon történik. Például néhány étrend tartalmaz egy kezdési fázist, amely segít a fogyás megkezdésében, beleértve a South Beach Diet-et és a Mayo Clinic Diet-t.

Egészségügyi előnyök

A South Beach Diet, bár főleg a fogyásra irányul, elősegítheti bizonyos egészséges változásokat. A kutatások azt mutatják, hogy az egészséges szénhidrátokban és étkezési zsírokban, például teljes kiőrlésű gabonákban, telítetlen zsírokban, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag hosszú távú táplálkozási terv követése javíthatja az egészségét. Például alacsony zsírtartalmú étrend fogyasztása egészséges zsírokkal javíthatja a vér koleszterinszintjét.

Kockázatok

A South Beach Diet általában biztonságos, ha betartja a hivatalos South Beach Diet könyvek és weboldalak szerint. Ha azonban szigorúan korlátozza a szénhidrátokat, akkor ketózisból eredő problémákat tapasztalhat. A ketózis akkor fordul elő, ha nincs elegendő cukor (glükóz) az energiához, így a test lebontja a raktározott zsírt, ami ketonok felhalmozódását eredményezi a szervezetben. A ketózis mellékhatásai lehetnek hányinger, fejfájás, mentális fáradtság és rossz lehelet, néha kiszáradás és szédülés.