Finom főzés otthon - receptek különböző ételekhez

Különböző országokból származó ízletes ételeket fogyasszon el haszonnal és örömmel!

Sovány cékla babkal - Ez az étel Ukrajna, Oroszország és Fehéroroszország nemzeti konyháinak hagyományos étele. Készítse elő elég gyakran, és főleg a poszt alatt. Sajátossága az nem tartalmaz húst. Ezt az összetevőt a sovány borscsban különféle zöldségekkel helyettesítik, amelyek nem kevésbé táplálóak és egészségesek.

Ez az étel meglehetősen gazdag. Ezért sovány leves - tápláló étel, ráadásul nem túl magas a kalóriatartalma. Ezért be kell vezetni azoknak az étrendbe, akik figyelik az alakjukat.

Általában a sovány borscs meglehetősen egészséges étel. Sok vitaminban, mikroelemben, valamint rostban gazdag. Ezért kell lennie legalább hetente többször!

Tehát, meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon a finom sovány borscs babos főzésének fotóreceptjéhez!

Hozzávalók

Víz
(2,5 liter)
vörös bab
(1 pohár)
Krumpli
(1-2 darab)
Sárgarépa
(1 db.)
Cukorrépa
(1 db.)
Izzó hagyma
(1 db.)
fehér káposzta
(1/2 fej vagy 200 g)
Fokhagyma
(3 szegfűszeg)
Egy paradicsom
(2 db.)
Bolgár édes paprika
(1 db.)
Étkezési só
(1 teáskanál)
Rafinált cukor
(2 kocka)
Szárított petrezselyem
(íz)
Szárított kapor
(íz)
Fekete borsborsó
(íz)
babérlevél
(2 db.)
Friss zöldek
(íz)

Főzés lépései

Először is, a sovány borscs elkészítésekor babot kell tennie. Előre be kell áztatni vízben (lehetőleg éjszaka). Általában három-négy óra elegendő. Ha nincs idő a bab áztatására, kicserélheti konzerv babra.

Tehát küldje a már átázott nőstényeket egy fazékba a tűzhelyhez, és forralja fel őket. Ezután csökkentjük a tüzet.

Hámozza meg a burgonyát, és mindenképpen mossa meg. Utána vágtunk, de nem túl nagyra. Ezután küldje a burgonyát a serpenyőbe bablével.

Most csináljunk répát. Meg kell hámozni és alaposan le kell öblíteni vízben. Ezt követően vágja csíkokra a céklát, és kis mennyiségű növényi olajban pirítsa meg (erre azért van szükség, hogy a további előkészítés során a répa ne forrjon és elveszítse színét).

Néhány perc sütés után a céklát a babokkal együtt az edénybe küldjük.

Ebben a szakaszban elkészítjük a hagymát. Mielőtt a serpenyőbe küldené, apróra kell aprítani és egy serpenyőben meg kell sütni (amíg áttetszővé nem válik).

Miután a hagyma némi átlátszóságot kap, küldjön neki egy sárgarépát, amelyet előre csíkokra vágtak.

Amíg zazharkát főzünk, paradicsomot veszünk. Kis darabokra kell őket vágni (először eltávolíthatja a héjat, de ez nem szükséges).

Amint befejezzük a paradicsomot, lehetséges leszedni a sütőt a tűzhelyről, majd hozzáadjuk a sovány borschthoz.

Most megpirítjuk az apróra vágott paradicsomot, apróra vágott fokhagymát adva hozzájuk.

Addig, amíg a paradicsom el nem éri a serpenyőt, apróra vágjuk a káposztát, majd elküldjük a borscsnak.

Ezúttal a paprikán volt a sor. Közepes méretű csíkokra kell vágni, majd a serpenyőbe kell küldeni.

Amíg káposztát és borsot főztünk, a paradicsom egy serpenyőben jól megpuhult és felszívta a fokhagyma illatát. Most adunk hozzájuk egy kis ketchupot vagy paradicsompürét (itt, aki szereti), forró száraz paprikát és pár percig pároljuk az egészet.

Most a paradicsom keverékét biztonságosan el lehet küldeni a levesünkbe.

Ebben a szakaszban a borscsot össze kell keverni és meg kell sózni (ebben az esetben fekete sót használtak, de általában mindegy).

Szórjuk meg a borscsit zölddel, adjunk hozzá borsót és babérlevelet is.

Adjunk hozzá néhány darab egyösszegű cukrot az ételünkhöz. Ezt követően forraljuk még pár percig, majd a tüzet el lehet kapcsolni. Legalább egy órán át hagyjuk főzni a sovány borscsot.

Már kész sovány borscs tejföllel ízesítve és egy szál zölddel díszítve.

Hasonló receptek

Vegetáriánus borscs aszalt szilvával - hogyan kell főzni?

4459 1 50 perc. 6.

Finom és átlátszó halleves - hogyan kell főzni?

3131 0 60 perc. 5.

Finom okroshka a tanne csirkével - hogyan kell főzni?

3280 0 40 perc. 4

Okroshka a tejsavón kolbászos klasszikus

10047 4 30 perc. 6.

Megjegyzések és vélemények

Kedd, 2017.04.11 - 21:27

Köszönöm a receptet! Nagyon ízletes leves, nincs szükség húsra)

Kedd, 2017.04.11 - 21:54

Az egyetlen pont: számomra úgy tűnik, hogy a cukor feltöltése nem szükséges. Ez az összetevő amatőr. Tettem egy darab cukrot, majd megbántam. Sót kellett adnom, kiderült a nagyon édes húsleves.

Sze, 2017.12.06 - 13:33

Sze, 2017.12.06 - 21:59

2,5 liter vízre lesz szükség.

Csütörtök, 2018.05.10 - 18:14

A receptben minden normális, gyakorlóként állítom. Van azonban egy apró megjegyzésem, itt van - először is megpirítjuk a céklát, aztán a hagymát, hozzáadunk vele sárgarépát a serpenyőbe? Indokolatlan bonyodalom. Egyszerre! És nem 5 perc, hanem 10 minimum. Összegzésképpen: zazharku töltelék vagy paradicsompüré, vagy paradicsomlé péppel. Forraljuk fel? A pecsenye készen áll. És mégis, ha a paradicsom szelet + friss bors, - akkor ne sütjük, hanem azonnal a húslevesbe, mert jobban megőrizzük a friss paradicsom ízét. A káposzta az utolsó, és miután felforrt, azonnal kapcsolja ki, fedje le egy fedéllel, és hagyja, hogy egy kicsit beolvadjon. A káposzta trükkje az, hogy egy teljesen friss borscs egy kis ropogós káposztával. Az itt leírt káposzta használata gyakorlatilag a folyamat közepén van; ez inkább a leves főzéséből maradt automatizmus. A fennmaradó komponenseket ízlés szerint adjuk hozzá, például ugyanazt a cukrot. miért ne. Én, a fokhagymát leszámítva, hozzáadok egy fél lap szárított keserű paprikát, amelyet korábban a kezeimmel összezúztam, és közömbös vagyok Lavrushka iránt. Egy teáskanál só egyértelműen kicsi.

Szombat, 2018.07.21 - 16:43

A receptben, amit ettem, spratt volt paradicsomban.