Spanyol tengeri rizs

A paella ezen gyors verziója egészségtelen, ráadásul mindezt egy serpenyőben főzik, így minimális a mosogatás

Táplálkozás: adagonként Jelölje ki a NutrientUnit elemet

kcal	369
zsír	7g
telít	1g
szénhidrát	58g
cukrok	6g
rost	7g
fehérje	23g
alacsony	só	1,05 g

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, apróra vágva
1 piros és 1 sárga paprika, leválasztva és felszeletelve
2 fokhagymagerezd szeletelve
250g paella rizs
850 ml forró zöldség alapanyag (nagyon alacsony sótartalmú Kallo-t használtunk)
csipet sáfrányt
400 g tenger gyümölcsei keverék (egy zacskó fagyasztott vegyes tenger gyümölcseit használtunk fel, kiolvasztva használat előtt)
gyümölcslé ½ kis citrom
kis marék lapos petrezselyem, durván apróra vágva

Módszer

Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban, és 6-7 percig puhítsuk meg a hagymát. Hozzáadjuk a borsot és a fokhagymát, főzzük még 2 percig, majd keverjük hozzá a paella rizst és főzzük 1 percig, keverésig.

Öntsük hozzá az alaplét, adjuk hozzá a sáfrányt és forraljuk fel. Főzzük fedetlen, enyhe buborék mellett 20 percig, időnként kevergetve, amíg a rizs megpuhul.

Keverje hozzá a tenger gyümölcseit és a citromlevet, és főzze 2 percig, vagy amíg a cső forró és teljesen át nem fő. A petrezselyemmel elszórt meleg tálakban tálaljuk.