Sportitalok nem sportos okokból súlygyarapodás

(Inside Science) - Az élsportolók sportitalokat fogyasztanak, hogy segítsenek nekik új teljesítménymagasságokba jutni. Ám egy átlagos fiatal számára ezek az "egészségitalok" új csúcsokat érhetnek el - a fürdőszoba skáláján.

Az Obesity folyóiratban megjelent új tanulmány azt sugallja, hogy azok a fiatalok, akik naponta egy vagy több sportitalt fogyasztanak, három év alatt nagyobb súlyra tettek szert, mint azok az osztálytársak, akik más italokat választottak.

"Nem csak gyerekek, hanem sok felnőtt használja őket, akiknek nincs rá szükségük" - mondta Nancy Rehrer, az új-zélandi dunedini Otago Egyetem testmozgás-anyagcsere-kutatója, aki nem vett részt a vizsgálatban. "Mivel a sportitalok nagyon előnyös részei lehetnek egy nagyon aktív életmódnak, gondolom egészséges alternatívának tekintik őket, és ez valószínűleg félrevezetés."

A sportitalokat a szorgalmas sportolók rehidrálására, valamint az edzés során használt vagy elvesztett sók pótlására tervezték. A sportitalokban lévő cukrok feltöltik az izmok és a máj energiaraktárait, amelyek kimerülnek az erőteljes testmozgás során. A só helyettesíti az izzadság által elvesztett nátriumot. Mindkét összetevő elősegíti a belekben lévő sejtek gyorsabb felszívódását a folyadékban, mint a víz önmagában, így a sportoló gyorsabban tud hidratálni és felépülni.

Noha az átlagember több mint elegendő kalóriát kap étkezéséből, a nagy teljesítményű sportolók, például a Tour de France kerékpárosok, azért küzdenek, hogy szilárd táplálékon keresztül elegendő energiát fogyasszanak, hogy izmaikat energiává tegyék a büntető dombokkal teli fárasztó kilométereken keresztül - magyarázta Rehrer. Azok a sportolók, akik túl sok vizet fogyasztanak az események során, szintén halálos hyponatremia kialakulásának kockázatát kockáztatják - ez az állapot olyan, hogy hígítják a vér nátriumszintjét, és nem tudják kiválasztani a felesleges vizet. A sportitalok javíthatják az atléta teljesítményét ezekben a helyzetekben.

"Olyan emberek számára lettek kifejlesztve, akik legalább 60 perc folyamatos tevékenységet folytatnak nagy melegben - gondoljunk tehát a floridai foci gyakorlatokra a nyáron" - mondta Alison Field, a tanulmány vezetője, a Massachusetts-i bostoni Harvard Medical School epidemiológusa.

Field szintén hosszútávfutó, aki bevallja, hogy iszik alkalmi sportitalokat, de csak akkor, ha legalább egy órán át fut. Egyetlen 32 uncia palackot egy egész maratonig kitartanak, kiegészítve vízzel és energiagélekkel.

Természetesen az embereknek folyadékot kell hidratálniuk edzés közben, különösen erős izzadás esetén. A kiszáradás megelőzése érdekében az American College of Sports Medicine azt javasolja, hogy a sportolók fogyasszanak annyi folyadékot, hogy testtömegük kevesebb mint 2% -át veszítsék el. Ha szórakozásból vagy súlycsökkentésből edz, a víz ideális módja a hidratálásnak, egyetértett Rehrer és Field is.

A sportitalok fogyasztása emelkedett az Egyesült Államokban. A szokásos szódás továbbra is a legnépszerűbb cukros ital, de az értékesítés csökkent az elmúlt évtizedben. Egy tanulmány megállapította, hogy a fiatalok által elfogyasztott minden négyből egy ma már sportital. A szóda és más cukorral töltött italok egyre nagyobb figyelmet kaptak a felnőttek súlygyarapodásához és elhízásához való kapcsolódásuk miatt, de a sportitalok súlyra gyakorolt szerepét még nem vizsgálták.

Field és munkatársai a Growing Up Today II tanulmány adatait elemezték, a kilenc és 14 éves gyermekek étkezési és testmozgási szokásainak felméréséből. A felmérés 2004-ben kezdődött, és a kutatók két-három évente utólagos kérdőíveket küldtek.

A kutatók minden résztvevőre kiszámították a testtömeg-indexet, amely a testzsír százalék becslése az ember magassága és súlya alapján, és összehasonlította azt az ivási szokásaikkal. Megállapították, hogy minden olyan sportital esetében, amelyet a serdülők naponta fogyasztottak, 0,3 BMI-egységet szereztek a három év alatt. Ez a súlygyarapodás körülbelül egy vagy két fontnak felel meg italonként egy átlagos tinédzser számára.

Ez a skála ütés jelentéktelennek tűnhet, de a növekedés meghaladja a más étel- és italválasztás okozta súlygyarapodást. A túlsúly különösen a már túlsúlyos vagy elhízott serdülők nagy számát érinti. "Az emberek azt feltételezték, hogy a sportitalok sokkal jobb lehetőségek, mint a szódás, vagy hogy valakinek egészséges része" - mondta Field. Az italipar ragyogó marketingjének tulajdonítja. "A sportitalok imázsát valóban nagyon egészséges életmóddal és profi sportolókkal párosították."

Uncia uncia, a sportitalok kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a szódát. De ha extra nagy, több adagos palackokba csomagolják, akkor is cukros ütőt csomagolnak.

"Nem sokban különbözik más cukorforrásoktól" - mondta Rehrer. Mégis utálja, hogy démonizálták a sportitalokat. "Javíthatjuk az állóképesség teljesítményét azáltal, hogy adunk némi szénhidrátot és némi extra folyadékot", de ezeket az italokat intenzív és tartós terhelésre kell fenntartani - mondta.

Egy tanulmány becslése szerint a fiatalok csupán nyolc százaléka gyakorol legalább 60 percet minden nap, ami azt jelzi, hogy a sportitalokat gyakran igénylő hallgatók száma nagyon alacsony.

Egy liter méretű palack a napi ajánlott nátriumszint körülbelül egyharmadát is tartalmazza. Mivel a nátrium - főleg só formájában - szintén kiemelkedő a konzervlevesekben és más feldolgozott élelmiszerekben, az amerikaiak többsége túl sokat fogyaszt. Néhány embernél a felesleges nátrium az emelkedett vérnyomással, szívrohamokkal és stroke-okkal függ össze.

2006-ban az Amerikai Italszövetség megállapodott abban, hogy nem értékesít rendes szódát az iskolákban, de a diétás üdítő, az ízesített víz és a sportitalok továbbra is kaphatók az automatákból. A következő évben az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma az iskolai szabályzatban bemutatja az intelligens rágcsálnivalókat, amelyek korlátozzák az iskolai italok megengedett kalóriáit, ami megszünteti számos sportital fogyasztását.

"Az ideális világban mindenki áttérne az ivóvízre, de valószínűtlen, hogy ez megtörténjen" - mondta Field.