11 táplálkozási mítosz, amely súlygyarapodást okozhat

Szakértőnk egyenesen beállítja a rekordot, hogy segítsen a fogyásban

Tévhit: Ha vegán leszel, lefogysz

"Míg különféle kutatások kimutatták, hogy a vegetáriánusok és a vegánok átlagosan kevesebb kalóriát és kevesebb zsírt fogyasztanak, mint a mindenevők (egy 2009-es oxfordi tanulmány szerint a vegetáriánusok súlya 3-20 százalékkal kisebb, mint húsevő társaiké, és az Országos Rákintézet tanulmánya szerint azok az alanyok, akik hetente legalább négy uncia vörös húst fogyasztottak, 30 százalékkal nagyobb valószínűséggel haltak meg bármilyen okból, mint azok, akik kevesebbet ettek), ezek a számok félrevezetőek lehetnek "- mondja Rania Batayneh, MPH, hiteles táplálkozási szakember és az Essential Nutrition for te.

Ha vegán leszel kizárólag a fogyás miatt, ez visszaeshet, nagy idő. Ha nem éber a vegán étrenddel, könnyen hiányozhatnak a létfontosságú tápanyagok, vitaminok és fehérjék, amelyek energiát adnak és segítenek az anyagcseréd megőrzésében. Sok első vegán azt is tapasztalhatja, hogy ilyen korlátozott étrend mellett több feldolgozott ételhez, például vegán sütikhez, chipsekhez vagy akár „fagylalthoz” nyúl, és sokan végül a fontra pakolnak.

Ha mégis vegán étrend mellett dönt, mindenképp tartsa minimálisra a „csemegéket”, és tervezzen kiegyensúlyozott ételeket (imádjuk a „házi vegán” Diva Jessica Olson tippjeit a „vegán étkezéshez”). "Célja, hogy kalóriájának 10-20 százaléka fehérjéből származzon (vagy körülbelül 1 gramm testtömeg-kilogrammonként), az állati fehérjét helyettesítse egészséges növényi fehérjékkel, például a babban, hüvelyesekben, tojásban, dióban, magvakban, alacsony zsírtartalmú fehérjékben. zsíros tejtermékek és szójatermékek "- mondja Batayneh. "És függetlenül attól, hogy vegán vagy-e vagy sem, több zöld, leveles zöldség fogyasztása nagyban hozzájárul az egészségedhez és a derekadhoz."

Tévhit: Vágja le az összes szénhidrátot kilók leadására

A testének szüksége van „szénhidrátokra” az energiához, és sok szénhidráttartalmú étel gazdag nélkülözhetetlen vitaminokban, tápanyagokban és élelmi rostokban gazdag, amelyek segítenek a teljes táplálkozásban és táplálják az edzéseket. "A szénhidrátok kiküszöbölése nemcsak a teljes kiőrlésű gabonákat, a B-vitaminokat és a jó rostforrást csökkenti, hanem csökkenti a test jó közérzetét is (nem csoda, hogy a legtöbb kényelmi étel szénhidrát alapú)" - mondja Batayneh.

Ráadásul az ételcsoportok kivágása csak még jobban megkívánhatja őket, és azt tapasztalhatja, hogy egy teljes zacskó chipset készít el a gyengeség pillanatában. "A keményítők és a szénhidrátok tulajdonképpen a súlykezelés fontos eszközei" - mondja Batayneh. "Hasfeltöltő rostokat, komplex szénhidrátokat biztosítanak a motor egész napos működése érdekében, és serkentik a szerotonin, a hangulatot szabályozó, jó közérzetű neurotranszmitter termelését."

Maradjon egészséges, telt és boldog, miközben elejtette a súlyt. a feldolgozott szénhidrátok cseréjével rostokkal és táplálékkal töltött élelmiszerekre, például zöldségekre, gyümölcsökre és teljes kiőrlésű gabonákra.

Mítosz: A diétás italok nagyszerű módja a kalóriacsökkentésnek

Lehet, hogy azt gondolja, hogy szívességet tesz magának azzal, hogy mesterségesen édesített italokat kortyolgat, de a legújabb kutatások szerint lehet, hogy csak még inkább édességre vágyik. A „hamis” cukor csalhatja testünket, mivel valójában nem biztosítunk neki semmilyen kalóriát az édesség alátámasztására, ami ördögi körforgást okoz. "A mesterséges édesítőszerek általában kiváltják az étvágyat, egyre több cukorra vágynak, de anélkül, hogy valóban kielégítenék az olyan édesség iránti vágyat, mint a normál cukor" - mondja Batayneh. "A diétás üdítőitalosok sok tonna cukros és zsíros ételt fogyaszthatnak, hogy kielégítsék vágyaikat."

Példa: A Texasi Egyetem egyik tanulmánya megállapította, hogy azoknak az embereknek, akik rendszeresen (naponta több mint kettőt fogyasztanak) diétás szódát fogyasztanak, 70 százalékkal nagyobb volt a derékbőségük, mint azoknak, akik nem. Nem is beszélve arról, hogy a diétás üdítők gyakran adalékanyagokkal is vannak ellátva, beleértve a karamell színezéket is, amelyet cukrok ammóniával és szulfitokkal történő reakciójával állítanak elő, és két olyan vegyületet eredményeznek, amelyekről kiderült, hogy egerekben tüdő-, máj- és pajzsmirigyrákot okoznak.

Legközelebb, amikor étrendes szódavíz támad, válasszon egy ilyen egészséges alternatívát vagy habzó vizet egy citrom vagy mész szorításával.