Stuffatina Alla Romana - Finom marhahús vörösboros pörköltben

Igazán finom római marhapörkölt, hosszú főzési ideje megérdemel egy nagy edényt. Csak 294 kalória. és jól lefagy, ezért nem kell aggódnia a további adagok miatt.

Ez a recept szerepel a Delish Dozen kollekciónkban - étkezések, melyeket elkényeztethetünk anélkül, hogy feltörnénk a kalóriabankot.

    A recept készítése: 8 adag Felkészülés ideje:
    30 perc Főzési idő: 3 óra Kalóriák: 294
    adagonként Sütő hőmérséklete ->

Hozzávalók

  • 3 kiütő csíkos szalonna
  • 1362g sovány far steak
  • 12g fokhagyma
  • 4 teáskanál olívaolaj
  • 250ml vörösbor
  • 240g zeller
  • 100g paradicsompüré
  • 10 ml friss citromlé
  • 7g marhahús alapkocka

Szeretne kipróbálni különböző összetevőket?

Hozzáadhatja ezt a receptet a Saját receptjeimhez a WLR-ben, és felcserélheti az összetevőket, hogy tökéletes legyen az Ön számára . . .

Módszer

  1. Vágja le a szalonna apró darabokra vágja a marhahús 1 hüvelykes kockákra és törje össze a fokhagyma.
  2. Melegítsük a olivaolaj egy nagy nehéz serpenyőben, és óvatosan pirítsuk meg a szalonnát aranyszínűvé.
  3. Hozzáadjuk a marhahúst, és erős keverés mellett nagy lángon pirítjuk, amíg meg nem pirul.
  4. Öntsük a bor a marhahús fölé, és forraljuk fel. Addig buborékolva tartsuk, amíg a folyadék felére nem csökken.
  5. Finoman aprítson fel 3 rudat a zeller és hozzáadjuk a fazékhoz. Keverje hozzá a paradicsom püré, citromlé, fokhagyma és fekete bors.
  6. Adja hozzá a alapkocka 1 pint forrásban lévő vízzel alapanyag készítéséhez. Öntsön ebből annyit az edénybe, hogy csak ellepje a húst, a többit pedig tegye félre.
  7. Fedje le az edényt, és óvatosan párolja három órán át, néha ellenőrizze, és ha szükséges, töltse fel további alapanyaggal - hogy a hús el legyen takarva.
  8. 30 perccel a főzési idő lejárta előtt vágja le a zeller maradékát 2 hüvelykes darabokra, 5 percig forralja forrásban lévő vízben, csepegtesse le és tegye a pörköltbe.

Tálaljuk a csöveket forrón 75 g Tagliatelle-vel vagy Penne-mel további 265 kalóriát, vagy ropogós sült burgonyával kb. 218 kalóriát.

Tipp - A Stuffatina íze még jobb, ha egy nappal korábban elkészíti és hűtőszekrényben tartja.

Ha kedveli az olasz konyhát, miért ne próbálná ki néhány kedvenc mediterrán receptünket:

Mivel a Stuffatina jól megfagy, ez egy nagyszerű edény néhány adag elkészítéséhez és fagyasztáshoz későbbi felhasználás céljából. Az ilyen szakaszos főzés valóban elősegítheti az előre történő tervezést a kalóriák számolásakor. Rengeteg recept és ötlet van segítségünkre - nézze meg a The Batch Cook szépségét.

A népszerű éttermi olasz menükben ellenőrizheti a kalóriákat az Eating Out Calorie Guide - Italian Food című kiadványunkkal

Táplálkozási információk adagonként
Kalória (kcal)294
Szénhidrát (g)3.1
Zsír (g)11.1
Fehérje (g)39.5
Rost (g)0.7
Alkohol (g)3.6
Gyümölcs és zöldség0.6

Több kalóriatartalmú marhahús recept

Több száz marhahús- és marhahús-daráló receptet talál, amelyek megkísértik Önt a WLR-ben, ráadásul az eszközök segítségével könnyedén kiszámíthatja a kalóriákat saját nagyszerű kedvenceiben, próbálja ki!

romana

Fogyjon le igazi, kedves, egészséges étel fogyasztása közben

30 ízletes vacsorát, 30 buja ebédet és 30 finom reggelit talál ebben a színes könyvben. Gyors és egyszerű receptek a kalóriatartalmú étkezésekhez, amelyek bizonyítják, hogy nem kell fogyatékosságot érezned diétázás közben. Csak 7,99 font a wlr boltban