Sült csirke és burgonya brokkolival

Sült csirke és burgonyával készült burgonya egy lapos serpenyőben mindössze 30 perc alatt elkészül egy egészséges, teljes étkezés érdekében, amelyet családja szeretni fog. Nincs igazán jobb, mint a ropogós burgonya, a fokhagymás csirke és a diós sült brokkoli egy könnyű hétköznapi vacsorához. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Ez az egészséges lepényes csirke, brokkoli és könnyű fokhagymás vajmártással készült burgonya lehet az új kedvenc lepedő étkezésem. Minden megtalálható benne, amit szeretek - tökéletesen sült csirke, ropogós burgonyaék és sült brokkoli, ugyanazon a serpenyőben főzve a könnyű tisztítás érdekében.

A csirke és a burgonya szinte minden háztartásban alapvető elem, de gyorsan unalmassá válhat. Sima csirkemell, egyszerű sült krumpli, esetleg párolt zöldség vagy saláta. Könnyű és egészséges, de legyünk őszinték, ez nem a legizgalmasabb vacsora. Itt jön ez a recept. A klasszikus csirke-, burgonya- és zöldségvacsora minden elemét magába foglalja, de olyanná teszi, amire vágyni akar. Legyünk valóságosak, minden jobban ízlik, ha gazdag fokhagymás vajmártással borítják és megsütik, hogy az összes ízt kihozzák.

Ez az étkezés olyan típusa is, amelyet könnyű elfoglalni egy mozgalmas hétköznapon, anélkül, hogy millió serpenyőt kellene kihoznia, vagy aggódnia kellene egy csomó külön étel időzítésével. Az elejétől a végéig 30-40 perc alatt elkészítheti az egész ételt, attól függően, hogy milyen gyorsan lehet aprítani. A dolgok felgyorsításához mindig használhat apróra vágott zsákos brokkolit és kisebb csirkemelleket vagy szeleteket.

Mivel a csirke, a burgonya és a brokkoli nem ugyanannyi idő alatt főz, fontos, hogy a burgonya pörkölésével kezdje. Érdemes meglehetősen kicsi ékekre vágni őket, hogy ne töltsenek órákat a sütőben. Általában burgonyánként 8-10 éket kapok, ha egyszerűen a burgonyát hosszában kettévágom, majd a felét 4-5 ékre vágom. Ezek körülbelül tizenöt percig főznek egyedül, mielőtt hozzáadnák a csirkét és a brokkolit. Ez biztosítja, hogy ropogós, teljesen főtt burgonyát kapjon anélkül, hogy száraz, túlfőtt csirkével végezne.

Most beszéljünk egy pillanatra a csirke és a burgonya szószáról. A rengeteg íz megszerzésének titka anélkül, hogy tonna olajat vagy vajat kellene használni, az a csirkehúsleves használata. Szép, gazdag ízt ad az egész ételnek. És amikor pár frissen apróra vágott fokhagymával és az olasz ételízesítőkkel párosul, valami gazdag és varázslatos lesz.

Tippek ehhez a sült csirkéhez és burgonyához brokkolival

Csirke: Ha lehetséges, általában megpróbálok organikus csirkemellet vagy olyan csirkemellet használni, amelyhez nincs folyadék. Ezek a csirkemellek nemcsak kisebbek, hanem sokkal kevesebb vizet is felszabadítanak, amikor főznek. Ha nagyobb csirkemelleket használ, akkor azt javasolnám, hogy vágja félbe, mint egy csirke szelet, így azok a receptben előírt 12-15 perc alatt elkészülnek. Ha úgy gondolja, hogy a méret miatt hosszabb ideig tartanak, akkor a főzési folyamat során korábban hozzáadhatja őket. Csak várja meg, amíg hozzáadja a brokkolit, hogy ne égjen el.
Zöldségek: Bár nagy rajongója vagyok a sült brokkolinak, sokan szeretik ezt a receptet zöldbabbal elkészíteni. A csirke, a burgonya és a zöldbab mindenképpen népszerű választás, és jól fog működni ezzel a recepttel. A sárgarépa, a spárga, a karfiol és a borsó is jó lehetőség.
Alacsony szénhidráttartalom és paleo: A paleo emberek számára édesburgonyát használhatunk fehér burgonya helyett. Az alacsony szénhidráttartalmú csavarhoz fehérrépát, rántást vagy zellert is használhat.
Fűszerkeverékek: A lehetőségek végtelenek azzal, hogyan ízesíthetik ezt az ételt. Szeretem a rozmaringgal és a kakukkfűvel, amely egy klasszikus olasz fűszerkeverék. Finom a Cajun fűszerezéssel egy fűszeres rúgáshoz, házi vagy bolti tanyasi fűszerezéshez vagy citrompaprikához.

Tud főzni csirkét és burgonyát együtt?

Mindez a csirke, a csirke része és a burgonya méretétől függ. Kezdjük az alapokkal. 400 fokos hőmérsékleten 45-60 percet vesz igénybe a baba burgonya, a felére csökkentett kisebb burgonya vagy a negyedekre szabott burgonya megsütése. Ha ennél nagyobb darabja van, akkor hosszabb ideig tart, és ha ennél kisebb darabja van, akkor gyorsabb lesz. Mivel azt akartam, hogy ezek a burgonyák 30 perc alatt elkészüljenek, kisebb ék stílusú darabokkal mentem. Most beszéljünk csirkével. Ahogy számíthattál rá, ez a mérettől függ. A 6-8 uncia uncia vastag mell valószínűleg 25-35 percet vesz igénybe. A csontos csirkemell 45-60 percet vesz igénybe. A combcsontok körülbelül 30-40 percet, a csontozatlan combok pedig 20-25 percet vesznek igénybe. Megint, mivel azt akartam, hogy a csirke körülbelül 15 perc alatt teljesen megsüljön, kisebb melldarabokkal mentem.

Tehát a csirke és a burgonya együttes elkészítéséhez csak egy olyan kombinációt kell választani, amely működik, vagy hozzá kell adnia egy elemet a főzési folyamat későbbi szakaszaiban, mint ahogy ezt ebben a receptben tettük. Ha valami nem sikerül, akkor bármikor korán eltávolíthatja a csirkét vagy a burgonyát, hogy megakadályozza a túlsütést. Továbbá, ha valaha is aggódik a nyers csirke miatt, vagy ha nem teljesen főtt, akkor azt javaslom, hogy vásároljon húshőmérőt és használja ezeket az USDA irányelveket. A bejegyzés aljára felvettem a kedvencemet.

Adhatok rozmaringot ehhez az ételhez? Szeretem a rozmaring csirkét és a burgonyát.

Igen! Amikor először kezdtem el elkészíteni ezt a receptet és megosztani barátaimmal, mindig megkérdeztek a rozmaringról. Abszolút hozzáadhatja. Csak adjon hozzá 1-2 teáskanál frissen apróra vágott rozmaringot a mártáshoz. Ezen kívül van egy kis rozmaring az általam ajánlott olasz fűszerezésben, így akkor is kapni fog egy kis ízelítőt, ha betartja a receptet.

A recept elkészítéséhez használt termékek és eszközök:

Mindenféle olasz fűszerezés létezik. Általában magam készítem, vagy használom ezt, amelyet megtalálhat az élelmiszerboltban vagy az Amazon-on.
Megvan ez a húshőmérő, és imádom. A sütőben és a grillen működik, és nagyon egyszerűvé teszi húsának hőmérsékletének ellenőrzését főzés közben. Mindenkinek, aki ideges a húsfőzés miatt, és/vagy ezen idegek miatt gyakran túlfőzi a húst, ez érdemes befektetés.