Sült csirke káposztával, sárgarépával és hagymával virágzik a Carolinas

sárgarépával

Ez a sült csirke káposztával, sárgarépával és hagymával egész évben elkészíthető, és valóban remek vacsorát készít!

Köszönet barátainknak a Funkcionális Orvostudományi Intézetben, hogy megosztották ezt az ízletes receptet!

Hozzávalók: (Adagok: 4, Kalória: 440)

  • 4 csirkemell fel (csontos, bőrön)
  • 1 fejkáposzta apróra vágva
  • 1 nagy hagyma, nyolcadra vágva
  • 1 font zsák babarépa
  • 1 teáskanál kóser só, osztva
  • 1 teáskanál fekete bors, osztva
  • 2-3 ág friss rozmaring, finomra aprítva (2-3 teáskanál)
  • 1 fej fokhagyma, szegfűszeg elválasztva és hámozatlanul hagyva (vagy 4-5 teáskanál darált fokhagyma)
  • 1 citrom, negyedelve
  • ¼ csésze extra szűz olívaolaj
  • 3 evőkanál vörösborecet

Útmutatások:

  1. Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra.
  2. Egy 12 x 16 hüvelykes üvegedénybe vagy serpenyőbe adjon csirkét, káposztát, hagymát és sárgarépát. Egy kis tálban keverjen össze ½ teáskanál sót, ½ teáskanál borsot és darált rozmaringot. Rászórjuk a csirkét és a zöldségeket. Dobálj jól.
  3. Rendezze úgy a csirkét, hogy a zöldség tetején feküdjön, bőrrel felfelé. A zöldségek tetejére adjon fokhagymagerezdeket és negyedelt citromot is.
  4. Egy másik kis tálban habverővel keverje össze az olajat, az ecetet, a fennmaradó ½ teáskanál sót és ½ teáskanál borsot. Csepegtesse át a csirkét és a zöldségeket.
  5. 50 percig sütőben sütjük. A csirkét meg kell barnítani és át kell főzni. A zöldségeknek gyengének kell lenniük.

Megjegyzés: Alternatív megoldásként fontolja meg egy egész csirke megsütését a csirkemell felek helyett.