Sült cukkini

Hozzávalók

Olívaolaj, sütéshez

cukkini

1 3/4 csésze frissen reszelt parmezán

1 1/2 csésze panko (japán zsemlemorzsa)

3/4 teáskanál só

3 közepes cukkini, 3 hüvelyk hosszú, 1/2 hüvelyk széles csíkokra vágva

Útmutatások

  1. Öntsön annyi olajat egy nagy serpenyőbe, hogy elérje a 2 hüvelyk mélységet. Melegítsük az olajat közepes lángon, amíg egy rántott hőmérő 350 F fokot nem regisztrál.
  2. Keverjen össze 1 1/2 csésze parmezánt, a pankót és a sót egy közepes tálban a keveréshez. A tojásokat keverjük össze egy másik közepes tálban. Tételenként dolgozva mártsa a cukkinit a tojásokba, hogy teljesen bevonódjanak, és hagyja, hogy a felesleges tojás visszacsepegjen a tálba. Vigye fel a cukkinit a panko keverékbe, tapogassa meg, hogy teljesen tapadjon és bevonjon. Helyezze a cukkinicsíkokat egy tepsire.
  3. Amikor az olaj forró, tételenként dolgozva, kb. 3 percig sütjük a cukkini rudakat, amíg aranybarnák lesznek. Réses kanál segítségével helyezze át a megsült cukkinit papírtörlőre, és engedje le.
  4. Rendezze a megsült cukkinit egy tálra. Megszórjuk a maradék parmezánnal, és tálaljuk.
Kategóriák:

Nyári partik

Valami mást keres?

Egyszerű sült cukkini

Cukkini parmezán chips

Sült rizs

Sült kalamári

190 vélemény

Könnyű és finom volt. Újra elkészítem