Sült halfólia zöldségekkel

Írta: Silvia Ribas

A halak fóliában történő sütése bezárja a gőzt és elősegíti a nedvesség fenntartását. Az ebben a receptben szereplő zöldségek rugalmasak, használja a szezonban! Recept a szerző Silvia Ribas „Kert a konyhában” blogjából.

Felkészülés ideje: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 35 perc
Tálalás: 5.

Hozzávalók

  • 1 1/2 font sablefish (fekete tőkehal)
  • 3 gerezd fokhagyma, préselve
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 csokor spárga, nyírva
  • 2 egész cukkini, körökre vágva
  • 6 baba lilahagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 marék meggyparadicsom
  • 1 citrom, szeletelve
  • Friss koriander

Útmutatások

Készítsen elő halat és fóliát

Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.

Vágja a halat négy egyenlő darabra. Félretesz, mellőz

Habverjük össze az olívaolajat, a darált fokhagymát, az oregánót és egy csipet sót és borsot. Félretesz, mellőz.

Vágjon 8, 12 hüvelykes alufóliát.

Készítsen csomagokat

Helyezzen egy darab fóliát a munkafelületre. Helyezzen 5-6 spárgadárdát, majd 6 cukkinit, majd halat. Tetejére szeletelt lilahagymát és 2-3 cseresznye paradicsomot egészben vagy felezünk.

Ízesítsük az egyes hal- és zöldségcsomagokat fokhagymás oregánóolajjal.

Tegye fel a halakat egy második darab fóliával. Hajtsa össze szorosan az alsó és a felső fóliadarabot.

Helyezze a halcsomagokat egy serpenyőbe, és süsse 18-20 percig.

Óvatosan nyissa ki a halcsomagokat, és távolítsa el a felső fóliát. Tálalja a halakat vagy fólia csomagokban, vagy helyezze át egy tányérra. Díszítsük citromszelettel és friss korianderrel.

Ez a recept Silvia blogjában, a Kert a konyhában című cikkben is megtekinthető.

* A megjelenített információ a recept elemzése az összetevők és az elkészítés alapján, és nem tekinthető a szakmai táplálkozási tanácsok helyettesítésére.

zöldségekkel

Ismerje meg szakácsát

- Silvia Ribas -

Silva Ribas, aki egy anya, aki elkezdett blogolni, hogy megtalálja és megossza a hangját, a Garden in the Kitchen alapítója. Célja olyan receptek biztosítása, amelyek egy kiegyensúlyozott és egészséges étrendre összpontosítanak, ahol a táplálkozás inkább a befogadásból, mint a kirekesztésből származik.