Sült tojás kihajtott hajdina és füstölt lazac

A hét elején összefoglaltam néhány remek Anyák napi villásreggeli ötletet, és egy új receptet ígértem a hét későbbi részében. Tehát ígéretünk szerint ez a recept éppen a hétvégi Anyák napi villásreggeli idején van veled.

Vagy bármilyen villásreggeli alkalom, valóban.

Csak ezt kellene elkészítenie, bármilyen alkalomra is.

Ez egy sokoldalú étel, amely kiadós és tele van ízzel. A hajdina keveréket a fokhagyma és a fűszerek ízesítik, majd krémes kókusz-tahini öntetet kevernek össze. De ami igazán megkülönbözteti az ételt, az a tetején lévő menta - ez egy friss frissesség és zamat.

Változatok

Alternatív szemcsék/gabonamentes - Ha nem rajong a hajdinaért, cserélje ki bármely más beáztatott + csírázott (vagy maradék főtt) szemre - quinoára, amarantra, barna/vadrizsre, árpára stb. elhagyhatná a gabonát teljesen, és összekeverné a finomra vágott karfiolt vagy brokkolit (itt egy konyhai robotgépet használnék, hogy időt és fájó csuklót spóroljak).

Alternatív fehérje/vegetáriánus/vegán - Ha nem rajong a füstölt lazacért, használhat tonhalkonzervet, pelyhesített csirkét vagy egy doboz babot vegetáriánus változatban.

Még nem teszteltem vegán verziót, de a múltban sikert arattam finomra vágott tofu használatával frittatas-ban, így a tojás helyett ezt is kipróbálhatnád.

És mielőtt kijelentkeznék - izgalmas híreim vannak az oldalról. Jelenleg az elrendezés és a dizájn átalakításán vagyok, így amikor legközelebb meglátogatja, minden csinos és divatos lesz! Az új webhelyet azzal a céllal tervezték, hogy felhasználóbarátabbá tegye mindannyiuk számára, hogy könnyedén megtalálhassa azt, amire vágyik.

Az új teljes értékű élelmiszerek, a növényi receptek mellett, amelyeket továbbra is közzéteszek, még sok tippet, útmutatót és tanácsot is felveszek arra vonatkozóan, hogyan lehet könnyebben beépíteni több teljes értékű ételt az étrendbe, és új oldalak lesznek közvetlenül kizárólag erre.

És - jobb lesz! - Különleges csemegeként írtam egy e-könyvet, amely minden előfizetőmhöz (ingyen!) Kerül, amikor az új oldal elindul. Az e-könyv részletesen bemutatja, miért fontos a teljes táplálékot bevinni az étrendbe és hogyan kell csinálni, ezért győződjön meg róla, hogy feliratkozott a hírlevélre, hogy előbb megszerezze!

És végül, remélem, mindannyian kedves napot tölthettek vasárnap az édesanyátokkal (vagy egy kedves napot, függetlenül azoktól, amelyek bármilyen okból nem lesznek az édesanyjukkal) - D x